Esta semana he desayunado con mi amiga Sira Del Campo y me ha comentado su último viaje a Bilbao, en el que tuvo el privilegio de comer en el Restaurante Azurmendi. El restaurante Azurmendi de Eneko Atxa, está galardonado con 3 estrellas Michelin. Entrada al Azurmendi Sira ha compartido conmigo un montón de fotografías de los diferentes platos servidos, todas ellas sugerentes y atractivas. Tan ...
¡Ya la tenemos! la lista The World’s 50 Best.En el Palacio Euskalduna de Bilbao, el pasado 20 de junio, se dieron los “Oscar” de la gastronomía. Son los mejores restaurantes del mundo.Este año ha sido especialmente feliz para el País Vasco, ya que se ha interpretado la elección de Vizcaya, como sede de la gala anual de los premios, como un homenaje a la gastronomía vasca. De h ...
El País Vasco al norte de España es bien conocido por sus delicias culinarias. De hecho, San Sebastián ha sido considerada desde hace tiempo como una de las mejores ciudades gastronómicas de Europa. Sin embargo, los últimos años han visto el surgimiento de Bilbao como un paraíso gastronómico. La ciudad está repleta de restaurantes con estrellas Michelin, y encantadores restaurantes vascos que mues ...
Actualidad Dani García logra su tercera estrella michelin - Fotografía de Gastroeconomy.com El miércoles por la noche se celabraba en Lisboa la gala de presentación de la Guía Michelin 2019 para España y Portugal, en la que cada año se galardona a los mejores restaurantes con una, dos o tres de sus tan ansiadas estrellas. 30 novedades fueron ...
Tras el éxito de su primera y segunda edición, la Editorial Phaidon vuelve a lanzar Where Chefs Eat, el recopilatorio de los restaurantes favoritos de los grandes Chef, e intento de guía gastronómica que poco a poco va acercándose a lo que pretendía ser en 2012, año en el que el proyecto vió la luz. Con más de 4.500 referencias, han participado grandes chefs nacionales, cómo Josean Al ...
El nuevo "Dos Estrellas Michelin", un mago de la cocina. El maravilloso Parador de los Reyes Católicos en Santiago de Compostela, se convierte en el inigualable escenario elegido este año para la presentación de la esperada nueva Guía Michelín, la guía roja. La que define, con mayor o menor acierto, cuales son los mejores restaurantes de un país. La élite de los "tri-estrellados" no se ha. ...
Lleva desde Bilbao al Valle de Carranza (Karrantzako Arana) una sinuosa carretera que se cuela en territorio cántabro antes de volver a suelo bizkaino, para admirar desde las laderas del monte Armañón (855m) los amplios prados y arboledas que convierten a este valle el mayor de toda Bizkaia. La carretera lleva hasta el barrio de Concha, dónde se encuentra el modesto ayu ...