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En el blog Floquet i Retalls comparten varias fotografías sobre la Feria medieval de Montblanc, una fiesta muy original en un lugar único. ¡No te lo pierdas!
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VIERNES DE VINOS: Nas del Gegant 2013, de Escoda-Sanahuja
vino y cava
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Hasta ahora parecía imposible tratar de entender los secretos del cultivo del vino, casi siempre reservados para unos pocos expertos en el tema. Cal Celdoni, con su proyecto Compre una viña, ha querido poner fin a este elitismo y está intentando acercar la cultura de la vid al consumidor de a pie. ¿Qué te parecería no sólo disfrutar de un buen caldo, sino que éste fuera de tu propia cosecha? Es un ...
vino y cava
bebidas
La Guía de los Mejores Vinos de España, que forma parte de la Guía Campsa 2006, es un referente obligado al hablar de los mejores caldos que se producen en nuestro país. En esta ocasión, el Vega Sicilia Único ha sido el mejor valorado del año, seguido del Valbuena 5º Año, Tinto Reserva de 2001 y el Venerable de Pedro Domecq. La presente edición recoge 582 bodegas, con 83 nuevas incorporaciones. ...
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Cuando comencé con el blog, no imaginaba que llegaría a publicar más de mil posts, y menos aún, que la mitad de ellos fueran recetas. Para celebrarlo he pensado en hacer un menú. ¿Me acompañas?A lo largo del pasado mes fui elaborando diferentes platos de la gastronomía catalana y hoy vamos a reunirlos todos en un menú en el que participé en su elaboración hace unos años.Pero antes, me gustaría hab ...
Miscelánea
La coca de espinacas y piñones, también conocida como “Coca despinacs“, al igual que la coca de tomate, es muy apreciada en Castellón. El relleno son espinacas hervidas y después sofritas junto a un puñado de piñones, atún y huevo duro.Esta coca de espinacas se prepara de forma similar en toda la Comunidad Valenciana. Hay quien añade un par de huevos duros o un par de longanizas tro ...
Cajon de sastre
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Un año ya…Parece mentira como pasa el tiempo!!Si, es un tópico, pero de lo mas ciertoHace mas o menos un año que nos embarcamos en esta aventura de recuperar, renovar y darles nueva vida, pero sin olvidar las anteriores, a los objetos amontonados en el desván de la casa familiar de Barbera de la Conca, un pueblecito de Tarragona.Para los que nos seguís desde el principio, ya sabéis que prof ...
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Habla del Silencio 2013, mejor vino tinto joven de España
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recetas con avellanas
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Un fruto seco muy nutritivo Los frutos secos son una gran fuente de energía para nuestro organismo. Te damos a conocer la avellana, con un sabor ligeramente amargo pero con unas grandes propiedades nutritivas. Descúbrelas
vino y cava
bebidas
Cataluña es una región rica en tradición, costumbres y, cómo no, en gastronomía. Sus vinos son apreciados desde la época en que los romanos ocupaban toda Europa. Tras un periodo de esplendor durante el Imperio Romano, el cultivo de la vid decreció durante la era musulmana, y volvió a retomarse durante la Edad Media hasta llegar a nuestros días, con un breve paréntesis a finales del siglo XIX cuand ...
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De la misma manera que la arquitectura de una ciudad, su gente, sus calles y monumentos nos cuentan un poco sobre su historia y su pasado, los pueblos también lo hacen a pequeña escala pero de una manera más genuina. Como es el caso de los pueblos de Tarragona, un conjunto de pequeñas ciudades que cuentan la historia del Imperio Romano, pueblos pesqueros y centros llenos de historia.¿Quieres saber ...
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