tipos de aceite

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ACEITE DE OLIVA ARCHIVOS DE COCINA Variedades de olivas ...

Nombre: CornicabraOtros nombres conocidos: Cornicabra basta, cornicabra negra, cabrilla, común, corriente de aceite, cornezuelo, cornita, osnal, ornal, cornal, corval, cornatillo, cornejo, longar, cuernecillo, longuera, del terreno, del piquillo, corniche menudo, corniche, cuerno de cabra. Grandes zonas de cultivo: Toledo, Badajoz, Cáceres, Ciudad Real y Madrid.Origen: Mora de Toledo, Toledo ̵ ...

ALIMENTACIÓN Historias Principales

Estudios realizados en los Estados Unidos han comprobado la incidencia que tiene el alto consumo de aceites grasos trans, conocidos también como grasas trans o aceites parcialmente hidrogenados, en cardiopatías y accidentes cerebrovasculares. Pero, ¿qué tipo de sustancias son estos ácidos grasos trans? Estos compuestos son obtenidos mediante un proceso industrial llamado hidrogenación, que permi ...