Cherry&Coconut

128 ideas publicadas y 218 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Elena Fernández

(España)

De reportera a repostera…Esta frase define muy bien mi recorrido profesional de los últimos seis años, de trabajar en Sevilla en un grupo de comunicación a vivir actualmente en Lisboa trabajando por un sueño: convertirme en maestra pastelera.

cherryandcoconut.com

Cherry&Coconut

Cupcakes

Cupcakes de Red Velvet, viva el amor

Estamos en la semana más romántica del año, y por este motivo hoy os traigo unos cupcakes de Red Velvet que son puro amor…La clave para que el bizcocho quede con ese color rojo tan bonito es usar un colorante en gel, de buena calidad, que no pierda color al hornearse, los colorantes líquidos que venden en los supermercados no sirven para esta receta, obtendréis un color castaño, pero nunca r ...

Bizcochos

Mini bundt cakes de limón y arándanos

No sé si conocéis el blog I love bundt cakes, probablemente sí, es una maravilla y una locura de bundts, para mí que soy una apasionada de estos bizcochitos esta web y todas sus recetas son una auténtica tentación. La receta que traigo hoy, los mini bundt cakes de limón y arándanos, es una versión de los mini bundt cakes de limón y semillas de amapola que ellas hicieron. Tenía arándanos en casa, y ...

recetas dulces cupcakes arándanos

Cupcakes de arándanos, pasión azul

Arándanos, cómo me gustan y qué resultado tan bueno dan a cualquier sobremesa, como en estos Cupcakes de arándanos, por no hablar del color tan maravilloso que aporta a los bizcochos, son de un tono entre azulado y morado que me fascina, ¿os gustan tanto como a mí? ¿Sabéis que los arándanos además de ser un fruto riquísimo cuentan con muchísimas propiedades para nuestra salud? Os apunto algunas&he ...

Bizcochos

Loaf Pan de limón, el bizcocho de mis desayunos

Limones en la cocina, siempre, nos sacan de tantos apuros, un simple limón puede hacer maravillas en un bizcocho, dándole sabor con un poco de ralladura, como este Loaf Pan de limón, o a una crema aportándole un toque fresco, o mezclado con leche (buttermilk) para aportar jugosidad…Tiene tantos usos que el “bendito” limón tiene un lugar privilegiado en repostería… ¿Sabéis los beneficios que ...

Cupcakes

Cupcakes de Champagne y fresas en cuadritos Vichy

Estampado Vichy y Cupcakes de Champagne y fresas, ¿qué os parece esta combinación? Este estampado es uno de mis preferidos, no sé si guarda relación con una foto de mi infancia que siempre me ha gustado, en ella llevo un conjunto rojo de cuadritos con unas cerezas bordadas sobre un cuello blanco…Me encantan las telas con este estampado, las mantelerías y la ropa, y ahora las cápsulas de los ...

Cupcakes

Cupcakes de Pistacho, el verde nos favorece

Se dice en mi tierra que “Quién de verde se viste por guapa se tiene”, no sé si será verdad en todos los casos, pero realmente es un color muy favorecedor y que en sobremesas y postres también me gusta, como en estos Cupcakes de Pistacho. Confieso que estoy enamorada de la estética de estos cupcakes, he usado unas cápsulas de la marca Green Gate, las he comprado en más tonos y las veréis en otro p ...

Cupcakes

Cupcakes de limón, el éxito de la sencillez…

Algunas veces las cosas más sencillas son las mejores, los sabores de toda la vida, como estos Cupcakes de limón, o las recetas que ya hemos hecho muchas veces, esas que nunca fallan…Decía Coco Chanel que antes de salir de casa había que mirarse al espejo y quitarse, al menos, un accesorio, a mí hay una frase de Coco que me fascina, “una mujer que se corta el pelo está a punto de cambiar su vida”, ...

Cupcakes

Cupcakes clásicos de Vainilla

Me encanta hornear y decorar cupcakes, y más si son estos Cupcakes clásicos de Vainilla, fue mi primera “incursión” en la repostería creativa y ahora me apasiona encontrar recetas nuevas y experimentar. Esta receta no es ninguna novedad, son unos cupcakes de vainilla, pero son tan esponjosos, y tan, tan ricos…La novedad con respecto a otros cupcakes es la propia vainilla, en este caso la pasta de ...