Cocinando a mi manera

Con esta receta tan típica en mi casa y tan otoñal, me estreno con las videorecetas. No seáis muy exigentes conmigo, se que hay mucho que mejorar y prometo ir aprendiendo rápido. Espero que os guste. INGREDIENTES: 1 vaso de lentejas 1 cebolla tierna 2 dientes de ajo 1 puerro 1 zanahoria grande 1 tomate pelado y rallado 1 capadura de chorizo 1 hoja de laurel aceite de oliva sal pimentón dulce PREPA ...

Me gustan mucho las tartas con yogur y el chocolate es una de mis debilidades, así que nada más ver la receta de esta tarta supe que tenía que probarla. El resultado una tarta cremosa y con un delicioso contraste entre el yogur que le aporta un punto ácido y el chocolate que le da el punto dulce. Por cierto, aunque en las fotos no se ve, lleva también una base de bizcocho en el interior que comple ...

Si eres de los que piensa que con las verduras no se pueden hacer recetas apetecibles, creo que cuando termines de leer este post habrás cambiado e opinión. Hemos realizado una colaboración con la la Red Facilisimo y hemos preparado para ti 7 increíbles maneras de preparar tartas con verduras para que seas conscientes de las increíbles posibilidades que tienes para preparar platillos deliciosos co ...

Una forma distinta y muy, muy rica de comer verdura. Te recomiendo esta receta si tienes niños, es un plato sano, completo y que, sorprendentemente , comen encantados. INGREDIENTES: 1 manojo de acelgas frescas 1 cebolleta 5 huevos 70 gr de leche 50 gr de queso rallado 2 ó 3 lonchas de jamón york 1 cucharada rasa de maizena sal aceite de oliva mantequilla pan rallado PREPARACIÓN: Lavamos y limpiam ...

Uno de los cereales más importantes y frecuentes en nuestra alimentación es el arroz. De grano largo, grano corto, vaporizado, de tipo bomba,..... existen una gran variedad de arroces que nos permiten prepararlo de forma muy diversa. Junto a algunos de mi compañeros de la Red Facilísimo te presento 7 recetas distintas, para que puedas elegir la forma en que más te gusta cocinarlo. (Recuerda que pa ...

Como aprieta ya bastante el calor y no apetece estar mucho tiempo en la cocina, hoy os propongo una receta muy fácil y rápida de preparar. Ideal como aperitivo o entrante, seguro que te gustará el punto dulce con el que la piña acompaña a los langostinos. Vamos a prepararla!!!INGREDIENTES: langostinos crudos (calcula 2 por brocheta) piña natural sal aceite de oliva zumo de limón (opcional)PREPARA ...

Ahora ya si que aprieta el calor, así que lo que apetece comer son cosas fresquitas, cremas frías, ensaladas, bebidas refrescantes y postres recién salidos de la nevera. A continuación os muestro una selección de recetas que nos ayudan a combatir el calor y con las que acertar seguro en casa. ¿Os animáis a probarlas? (Recuerda que para ver la receta que corresponde a cada foto, tienes que pinchar ...

INGREDIENTES: 1 aguacate de buen tamaño hojas de lechuga tomates cherry 2 latas de atún anchoas zumo de limón aceite de oliva virgen extra sal crema de balsámicoPREPARACIÓN: Partimos el aguacate por la mitad y sacamos el hueso. Sacamos la carne en forma redondeada con la ayuda de un vaciador. Picamos en cuadraditos los restos de aguacate que no hayan quedado redondeados y los pasamos a un bol. Roc ...

En la gastronomía española es frecuente encontrar deliciosas recetas de mariscos. Langostinos, mejillones, almejas, calamares, pulpo,son solo unos cuantos ejemplos dentro de la gran variedad de mariscos que podemos encontrar en el mercado. Y con ellos como protagonistas os presento 7 recetas distintas con las que disfrutar de todo su sabor. Recuerda que para ver la receta que corresponde a cada fo ...

El de hoy es un postre sano, fácil y rápido de preparar. Para disfrutar en una merienda o como postre rápido si se te presentan invitados. ¿Tienes yogures y fruta en la nevera? Pues manos a la obra y .... a prepararlos!!! INGREDIENTES: 5 yogures griegos azucarados 150 gr de cerezas 25 gr de gotas de chocolate mermelada de frambuesas crocante de almendras barquillos (opcional)PREPARACIÓN: Lavamos ...

Un arroz muy completo, ideal para comer como plato único y disfrutar con calma. En este caso es un arroz tierra y mar, aunque admite múltiples variaciones en función de los gustos y los ingredientes que tengamos a mano.INGREDIENTES: 1 vaso y medio de arroz caldo de pollo o pescado (2 veces y media la medida del arroz) 1/2 pimiento rojo 1 cebolla tierna 1 puerro ( la parte blanca) 1 tomate maduro y ...

El bizcocho genovés es un bizcoho muy esponjoso y suave hecho sin levadura ni grasa. Ideal para rellenar, utilizarlo en tartas y también un acompañante perfecto para el café o el desayuno. La receta es muy sencilla, pero este bizcoho bien preparado es un éxito seguro.INGREDIENTES: 4 huevos 120 gr de azúcar 80 gr de harina 40 gr de maizena mantequilla para engrasar el molde azúcar glas para decora ...

Ya llegó el verano!!! Apetece sobre todo comer fresquito, así que hoy mi paseo por la red lo voy a dedicar a las recetas que más apetecen cuando aprieta el calor. Siete recetas refrescantes que seguro te van a gustar y que yo te invito a preparar en breve. Recuerda que para ver la receta que corresponde a cada foto, tienes que pinchar en el título de la receta ,que aparece en color azul. Empezamos ...

Aprovechando los últimos trigueros de la temporada vamos a preparar una rica y sana ensalada, ideal para una cena o como entrante de una comida. INGREDIENTES: 1 manojo de espárragos trigueros 2 tomates para ensalada 1 huevo cocido unas lonchas de jamón aceite de oliva virgen extra sal vinagre PREPARACIÓN: Lavamos y limpiamos bien los trigueros, eliminando las partes más duras. Los salteamos, po ...

Uno de mis rellenos favoritos para el hojaldre es el de salmón, así que lo voy combinando con distintos ingredientes y variando la forma de presentarlo. Esta vez lo preparé con puerros y en forma de trenza, pero si prefieres combinarlo con queso pincha aquí y verás la receta de espiral de hojaldre con salmón y queso. Bueno, y ahora, la receta de hoy: INGREDIENTES: 1 lámina de hojaldre (rectangul ...