Cocinar para cuatro

Muy fácil de hacer. Irresistible al paladar Receta de Arroz a la milanesa. Te sorprenderá por lo fácil que resulta su cocinado. Con pocos ingredientes, sin sofrito y en apenas media hora tendrás un excelente plato único lleno de sabor y sensaciones distintas. Dos de los secretos de este plato los encontramos en un buen caldo (fundamental siempre en los arroces) y, en este caso también, un queso de ...

Receta muy fácil y con todo el sabor casero Estas Lentejas con panceta son otra de las muchas recetas de esta legumbre que encontrarás aquí. En casa solemos comerlas una vez a la semana, generalmente los lunes. Además, son de cosecha familiar, con lo que la calidad es máxima. Son las famosas lentejas de Lanzarote. En el supermercado seguro que encuentras “tipo Lanzarote”. Por lo demás ...

Un clásico hecho del modo más sencillo Con esta receta de Merluza con tomate conseguimos que los más reacios se acerquen al pescado. Sobretodo, los más pequeños. No suele ser el pescado el producto más popular entre los menores. Sin embargo, si se lo proponemos en elaboraciones que suelen llamarles la atención, les entra sin preguntar. Es el caso de “lo que sea” con salsa de tomate. Y ...

Acompañados de unas ricas papas al horno Hoy compartimos unos Muslitos de pollo asados, con un adobo espectacular con el que embadurnamos la carne para luego llevarla al horno. Antes le mezclamos un poco de limón y vino. El resultado final es…¡impresionante! No pueden estar más ricos. Para el adobo hemos utilizado una base de mantequilla, que hemos convertido en textura pomada para añadirle ...

Acompañado de arroz y champiñones Un buen plato de Secreto de cerdo a la cerveza, al que le hemos incorporado unos champiñones frescos en el guiso y con una rica y sencilla guarnición de arroz. Un plato muy completo y con el que se disfruta mucho en la mesa. Nos queda una salsa realmente rica pues, además, va potenciada con un poco de brandy flambeado. Si quieren consultar más recetas de carne de ...

Un plato muy fácil de preparar y que te calentará en los días más fríos Una rica Sopa de verduras y albóndigas que podemos utilizar de dos maneras: o bien aprovechamos sólo el caldo -y la carne- y lo preparamos luego con pasta, o bien la tomamos tal cual, con sus zanahorias, sus calabacines y sus patatas cortadas en cubos. La manera de hacerla no puede ser más sencilla. Lo único que nos puede comp ...

Un plato con un potente sofrito que te cautivará desde el primer bocado En este Choco guisado con papas fritas lo importante es el sofrito. En realidad es importante en todas las elaboraciones. Un sofrito lento, con tiempo (hasta 45 minutos nos puede llevar) es una gran base para las elaboraciones que lo precisan. El producto principal, la sepia, es algo que suele gustar a todo el mundo. Los más p ...

Una rica carne y una salsa todavía más rica Hoy comparto estos Filetes de ternera en salsa con aceitunas, una carne tierna y exquisita con una salsa que te cautivará por el sabor. Luego ya las rodajas de aceitunas le dan un toque muy divertido que es un añadido sobre todo para los más pequeños de la casa, que les encantan las aceitunas Si quieres ver más recetas de carne en nuestra página, sigue e ...

Aprovechando el regalo de un amigo que las cultiva, ¡platazo! Estas Setas con ajo y perejil no pueden ser más sencillas. Además, desde el cultivo hasta la mesa no pasaron ni dos horas. Calidad máxima. Lo importante de este elaboración es procurar no quemar el ajo (amarga) y utilizar un muy buen aceite de oliva virgen extra ya que no pararemos de mojar pan!! En este blog encontrarás más ideas para ...

Un exquisito estofado hecho a la manera de toda la vida Esta receta de Compuesto de ternera, como le llamamos en Canarias a los estofados, es muy sencilla de hacer. Lo único que se necesita es tiempo ya que hemos elegido la opción tradicional antes que la de la olla express o cualquier robot de cocina. El resultado es un guiso de carne como el que recuerdas de tu infancia. La carne que se deshace ...

Una delicia con muy pocos secretos para que salga bien Uno de los secretos de este Arroz meloso con chipirones y langostinos es, como en todas estas elaboraciones, un buen caldo de pescado. Y si puede ser casero, mejor que mejor. Y luego está el sofrito: a fuego muy lento, para que agarre potencia. Con estas dos premisas, y un buen producto, es muy difícil que los “arroces con cosas” n ...

Un plato que gustará a toda la familia Receta de Chuleta de cerdo, salsa de mostaza y encurtidos. Un plato con ingredientes muy humildes que, sin embargo, dan el pego al combinarlos y presentarlos en la mesa. Les puedo garantizar que la combinación de sabores es brutal! Nosotros disfrutamos mucho comiendo ese día. Que de eso se trata: de alimentarse y disfrutar. Y no hace falta ni volverte loco n ...

Una receta de lo más sencillo para el día a día Esta receta de Tacos de pavo con manzana no puede ser más fácil. Con muy pocos ingredientes y una mezcla de sabores realmente espectacular. La carne de pavo suele gustar mucho, sobretodo a los peques de la casa. Yo la suelo hacer bastante a menudo, y le voy variando el acompañamiento. Esta vez manzana y mostaza. ¡¡Y no vean qué rico!! Al que no le g ...

Una receta muy fácil de hacer y que seguro que triunfa en casa Estos Filetes rusos llevan dentro mozzarella y la carne va embadurnada con salsa barbacoa. Así que ya se pueden imaginar qué festival en boca. En casa gustaron mucho, sobre todo a las niñas. Las acompañamos de papas fritas y una ensalada (que lo verde tiene que estar siempre presente en la mesa). Si quieren consultar más recetas de ca ...

Un homenaje que nos dimos con esta perla del fast food Estas Patatas al estilo Foster’s Hollywood, ya les adelanto, no son para comerlas todos los días. Ni una vez a la semana. Pero un caprichito de vez en cuando no viene mal. Nata, mayonesa, bacon, queso….una bomba calórica ¡pero riquísima! No dejen de probarlas aunque sea una vez porque seguro que disfrutan y hacen disfrutar en cada. ...