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870 ideas publicadas y 10.355 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Juanan Sempe

(España)

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Marcas y empresas Postres y dulces (Indice)

Magdalenas "de la abuela" con aceite de oliva

¡Estoy seguro de que la receta de hoy os va a encantar! Hemos preparado unas clásicas magdalenas "de la abuela" con su copete, su capita de azúcar crujiente por encima y esa textura y sabor que, al menos a mi, me devuelve a la infancia ¿No os pasa a vosotros también? Así que, aprovechando que los chicos de Olearum nos invitaron a probar su nuevo Aceite de Oliva Virgen Extra de Agricultur ...

Pastel o croque cake de salmón con pan de molde

Desde que vi a Su, de Webos fritos preparar este delicioso pastel con pan de molde y bechamel me encanto, y es más, hemos hecho "croque cakes" con varios rellenos. Este croque cake de salmón y puerro, queda especialmente rico, tanto por su sabor como por su textura extra jugosa, en casa es uno de nuestros favoritos ¿Te animas a prepararlo? Receta en vídeo paso a paso Si quieres ver la re ...

España, un verdadero paraíso gastronómico

Muchas veces cuando pensamos en nuestro país pensamos únicamente en sus bondades climáticas o en su maravillosa oferta de ocio, pero el turismo gastronómico está pegando fuerte y su calidad está del todo contrastada. Normalmente cuando pensamos en este país siempre pensamos en sus maravillosas playas, en el clima del que disfrutan o en lo bien que lo pasamos en nuestra última visita dentro de lo ...

Arroces y pasta

Los macarrones con queso más fáciles y ricos del mundo

Hoy vamos a preparar una receta de macarrones con queso que desde que la probé, hace unos meses, se ha vuelto imprescindible ¡Los famosos mac & cheese o macarrones con queso al estilo americano! No hay película o serie americana donde no aparezcan los mac & cheese, son prácticamente una insignia de los Estados unidos ¡Y están de vicio! Eso si, como la receta lleva pocos ingredientes es importante ...

Postres y dulces (Indice) Reto #Asaltablogs

Bizcocho de naranja jugoso

¿Habéis visto qué buena pinta tiene este bizcocho de naranja jugoso? Como ya sabrás si eres lector habitual, el último domingo de cada mes se lo dedicamos al reto #Asaltablogs. Un reto super divertido en el cual un montón de bloggers asaltamos la cocina/blog de uno de nuestros compañeros y nos llevamos alguna de sus recetas. Este mes el blog asaltado ha sido Cocineando con Rosa, me ha gustado much ...

Postres y dulces (Indice)

Magdalenas de almendra y mascarpone

Despues del exito que tuvo hace unas semanas este delicioso bizcocho de limón y queso crema ¡Hemos decidido probar otra receta deliciosa! Unas magdalenas de almendra con un toque de queso mascarpone en la masa que las hace irresistibles ¡Super jugosas! Yo en mi caso siempre suelo tener queso mascarpone en casa pero si no tenéis, no pasa nada, podeis usar también queso crema. Tanto la textura como ...

Para picar

Patatas al horno con ajo y pimentón

Hoy os traigo una receta super sencilla y deliciosa, unas patatas al horno con ajo y pimentón ¡Que están para chuparse los dedos! Estas patatas al horno os pueden servir tanto como guarnición como aperitivo ¡Acompañadas de mayonesa o allioli están deliciosas! Además os dejo un truco para que las patatas salgan muy tiernas por dentro ¡Vamos con la receta! Receta en vídeo paso a paso Si quieres ver ...

Marisco de Galicia, todo lo que necesitas saber

El marisco se ha comido en todo el mundo durante siglos y no se puede hablar de estos sin mencionar a Galicia. La mayoría de los tipos de Galicia marisco se comen al vapor, al horno o fritos, algunos como las ostras y las almejas se pueden comer crudas o parcialmente cocidas. Su sabor varía de dulce a salado y de sutil a delicado según el tipo y el método de cocción. Son ricos en proteínas magras ...

Tarta de queso "Café Capucccino". Fácilisima y sin horno

¡FELIZ SAN VALENTÍN! Hoy os traemos una idea dulce perfecta para celebrar el amor. Una tarta de queso con sabor a "café capuccino" Una base crujiente, una mousse de café de sabor potente y textura muy suave y, para terminar,una cobertura de nata montada con el clásico toque de canela ¿A que suena rica? Pues estoy seguro que os va a encantar! Si os gusta la idea seguid leyendo ¡Vamos a po ...

Masas saladas

Pan de espelta casero

¡Este pan de espelta ha sido todo un descubrimiento! Hace uno días por instagram pedimos que nos dijerais alguna receta que os gustaría que hiciésemos y este pan de espelta nos lo pedisteis varias personas ¡Así que dicho y hecho! ¡Esta de vicio! La harina de espelta esta ganando cada día más adeptos, al ser una harina integral tiene muchas más propiedades y además con su composición química la esp ...

Postres y dulces (Indice)

Tarta de chocolate con masa casera fácil

¡Que ganas tenia de hacer esta tarta de chocolate! En nuestro ultimo viaje a Italia la probamos un montón de veces y cuando he vuelto a casa me apetecía un montón hacerla. Ademas hacia mucho que no hacia masa casera para hacer tartas, me había acostumbrado a la del supermercado ¡Y había olvidado lo rica que queda una tarta con masa casera! Esta masa es muy sencilla, sin complicaciones y que te pu ...

Para picar

Aceitunas rebozadas ¡Un aperitivo soprendente!

Hoy os traigo un aperitivo diferente y que estoy seguro que os va a encantar ¡Además es muy sencillo de preparar! Estas aceitunas rebozadas las vimos hace ya mucho tiempo en el blog Decorecetas, tanto es así que a día de hoy no he podido encontrar su receta. Casualidades de la vida, la semana pasada, viendo un programa de Jamie Oliver, volvimos a ver la misma receta ¡Y esta vez si que no se nos es ...

Ideas para cocinar con carne

La carne es un ingrediente muy versátil que se puede usar en muchas preparaciones, en sopas, asados o entremeses y además combina con todo, con arroz, ensaladas, vegetales, etc. Comer carne es muy beneficioso para la salud, porque es rica en proteínas, aporta hierro y por lo tanto ayuda al cuerpo a producir hemoglobina y mioglobina. Para los deportistas es esencial su consumo porque aumenta la ...

Postres y dulces (Indice)

Tarta de plátano con ron y dulce de leche ¡Sin horno!

¿Habéis visto que pintaza tienen esta tarta de plátano con ron y dulce de leche? Seguro a más de uno ya se le está cayendo la baba. Antes de ir a por la receta te dejo esta tienda donde donde comprar ron a buen precio, échale un vistazo ;) Siempre que pienso en ron me viene a la mente El caribe, Cuba, historias de piratas de ultramar... ¿Pero sabéis que el origen del ron tiene mucho que ver con E ...

Dos postres: uno de Valencia y otro de Canarias

EN EL INVIERNO, DOS POSTRES; UNO DE VALENCIA Y OTRO DE CANARIAS Con naranjas y con leche presentamos estas dos deliciosas muestras de dulce para preparar en casa en honor a dos importantes regiones españolas, Valencia y las Islas Canarias. ¿Quién puede resistirse a un rico postre? Aún con la conciencia en ebullición por los atracones de la Navidad, no hay quién dude en estos fríos días de invierno ...