Blog miembro de

En la Cocina de Auxi

102 ideas publicadas y 107 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Maria Auxiliadora Santos Carrillo

(España)

Moda Flamenca Diseñadora de Sevilla. Moda Flamenca Diseño y Confección a medida Hecho a mano.

Bienvenid@s a esta pagina dónde pretendo enseñaros los platos que voy preparando ....Por supuesto siempre desde la visión de una aficionada a la cocina con muchas ganas de seguir aprendiendo cada día.

En la Cocina de Auxi

hortalizas y verduras huertos jardín mes a mes ...

Mi pequeño huerto

Hace tiempo compré unas semillas de berenjenas y de tomates cherry en Lidl las sembré en unos vasitos de yogures y empezaron a salir las plantitas .Al poco tiempo de unas pequeñas ramitas salieron unas tomateras y unas plantas de berenjenas hermosisimas de las cuales empezaron a brotar un montón de tomates y berenjenas y yo ilusionadisima . Berenjena y Tomate Planta de Berenjena Tomatera Ber ...

ocasiones especiales recetas dulces trucos de cocina ...

Rocas de Chocolate

Estas rocas de chocolate me gustan mucho y mi padre nos las traía en estas fechas de Cazalla de la Sierra ,este pueblo está en la sierra Norte de Sevilla y es famoso por su entorno, por sus licores, sus mantecados y polvorones estos últimos ,sólo los producen en temporada, desde octubre hasta Navidad. Y como la tarde estaba muy chunga hoy no me apetecía salir se me ocurrió preparar estas Roca ...

entrantes guarniciones primeros platos ...

Judias verdes con papas

Así preparo yo las judías verdes con papas Para este plato tan sencillo y sano vamos a necesitar : (ingredientes para dos personas) 250 gramos de judías verdes 2 patatas 2 huevos 2 dientes de ajo pimentón al gusto aceite y sal Pon a cocer los huevos y las papas con un poco de sal Cuando las papas estén cocidas pélalas y córtalas en gajos grandecitos En una sartén pon aceite y los ajos picadi ...

cocina internacional ocasiones especiales primeros platos ...

Pollo con Samfaina

Hola!! mirar que receta os traigo hoy se trata de Pollo con Samfaina. La Samfaina es un plato tradicional de Cataluña, estoy segura que Pisto os suena mas , pues sí , este plato es básicamente Pollo con Pisto. La receta la he sacado de uno de los libros de cocina que tengo, este en concreto se llama Cocina rápida para la mujer que trabaja. Lo compré hace años en El Circulo de Lectores . ...

recetas dulces trucos y consejos

Gelatina rellena de fresas

Muy cerca de donde vivimos hay un almacén de frutas ,que venden directamente al consumidor ,es curioso cuando vas entrando ver sembradas patatas , pimientos ,etc. y en verano los melones y sandías ,algunas enormes de grandes. Me gusta mucho ir a comprar pues los productos son muy buenos y por que no decirlo están mas baratos que en las fruterías y los hiper .Estos días están trayendo unos freson ...

recetas dulces tartas chocolate recetas postres

Tarta tragabolas

He preparado esta tarta con los mismos ingredientes de la tarta tres chocolates ,con la diferencia que solo he utilizado chocolate negro a si que no he puesto el paso a paso en fotos solo los ingredientes y la tarta terminada ,si no os acordáis como se prepara o no habéis visto la receta anterior podéis verla aquí http://auxi36.blogspot.com.es/2012/10/tarta-tres-chocolates.html

recetas dulces técnicas culinarias trucos de cocina ...

Rocas de Chocolate

Estas rocas de chocolate me gustan mucho y mi padre nos las traía en estas fechas del Pueblo de Cazalla de la Sierra ,este pueblo esta en la sierra Norte de Sevilla y es famoso por su entorno, por sus licores, sus mantecados y polvorones estos últimos ,sólo los producen en temporada, desde octubre hasta Navidad. Y como la tarde estaba muy chunga hoy no me apetecía salir se me ocurrió preparar es ...

recetas dulces trucos de cocina tartas ...

Tarta tipo huesitos

Ya esta aquí! ya llego!! la famosa tarta de Huesitos . Esta tarta , esta de moda lo mismo que lo estuvo en su día la tarta de tres chocolates ,y yo no iba a ser la ultima en prepararla ;) a si que me fui a Merdadona y compre un paquete de obleas de Pan de Ángel ,vienen 2 docenas de obleas que por cierto están buenísimas , y en Lidl compre un tarro de crema de chocolate de 750 g. si , ya lo se ...

entrantes primeros platos pan relleno ...

Panecillos Rellenos

Lo que son la cosas, esta receta la he sacado de la revista Patrones (niños)del año 91.Si si del año 1991,la otra tarde me puse a ordenar las revistas de moda que tengo y en esta hay una sección de Cocina paso a paso ,que antes venían en estas revistas de moda ,ahora no :(. Y ayer dije de hacerla para la cena ,se tarda nada en prepararla,y fue todo un acierto!!. Quieres ver como los hice ? pues ...

entrantes guarniciones primeros platos ...

Pastel de Calabacin y Zanahorias

Hace mas de 15 años que me compre el microondas y solo lo había usado para calentar té,cafés, cola caos o preparar pizzas ,sii!! como lo oís , aunque tengo libros de recetas que venían con él, nunca había preparado nada,hasta hace poco que me puse a buscar en internet donde he encontrado un montón de recetas muy fáciles las cuales voy a ir preparando y subiendo al blog una de ellas es este Paste ...

consejos de jardinería hortalizas y verduras huertos ...

Mi pequeño huerto

http://auxi36.blogspot.com.es/2013/10/mi-pequeno-huerto.html Mi pequeño huerto Hace tiempo compré unas semillas de berenjenas y de tomates cherry en Lidl las sembré en unos vasitos de yogures y empezaron a salir las plantitas .Al poco tiempo de unas pequeñas ramitas salieron unas tomateras y unas plantas de berenjenas hermosisimas de las cuales empezaron a brotar un montón de tomates y berenjenas ...