DIM SUM DE PESCADO AL AROMA DE FINO AMONTILLADO EN CAZUELA DE FIDEOS CON GAMBAS Y ROSADA.
Sin tradición no hay evolución, sin sentimiento no hay cocina". (Ramón Freixa) La historia está marcada en los rincones de Málaga, cada calle, cada monumento, cada fachada tiene algo que contarnos sobre los 3.000 años de nuestro pasado; Málaga es una de las ciudades más antiguas de Europa, primero fenicia (Malaka), después cartaginesa y más tarde romana, municipio de pleno derecho del Imperio Roma...