El nombre casarecce significa hecho en casa por tanto es incongruente que esta pasta se llame así. Pero aunque no sea de elaboración casera merece la pena probarla cuando, como es el caso, es de alta calidad como esta. En el sur de Italia la hacen así como un tubo acanalado y abierto que permite la entrada de las salsas.Hoy vamos a prepararla con trigueros, setas en conserva de la marca Deluxe (Li...
Caracola de cebolla, pimientos, zanahoria, bonito y pechuga de pavo en olla programable.
San jacobos de berenjena con rebozado de pan rallado con queso en olla programable.
Otra receta de costillas de cerdo blanco, pero estas adobadas previamente para después comerlas, unas poquitas en su salsa y el resto para arroz.
COCINANDO FÁCIL CON VERENICE nos enseña cómo el pollo ¡todavía puede sorprendernos!
BATATAS EN DULCEINGREDIENTES:1 Kg. de batatas250 grs. de azúcar1 palo de canela1 piel de limón300 grs.agua2 clavos de olorPREPARACION:1.- Pela las batatas y las troceas en trozos grandes de 3 o 4 cms.2.- Pon agua en una olla, añade la piel de limón sin nada de parte blanca, los clavos, el azúcar, el palo de canela y las batatas.3.- Hierve hasta que esten tiernas y se reduzca el almibar . Pueden s...
Este guiso de toda la vida es un poco entretenido de hacer. Pero es un lujo y os lo recomiendo si queréis agasajar a familiares y amigos.Yo preparé dos rabos. Realmente eran de buey, pues no había de toro. También podéis preparar carrillada de ternera de esta forma, dando un poco menos de tiempo de cocciónTen preparado un buen caldo de carne casero, mucho mejor que los comprados. Puedes hacerlo co...
El pastel de patatas se lo debemos a mi madre. Unas prisas transformaron lo que iba a ser una ensaladilla rusa en una de las recetas preferidas por todos en mi casa. Puedes hacer las combinaciones que quieras lo único que no cambia es que la patata se aplasta, no se corta.Hoy os traigo una versión de fiesta que resulta vistosa y muy rica (da igual la cantidad de ingredientes que ponga, siempre se...
Los que me conocéis sabéis de sobra que me chiflan los mejillones, de cualquier forma. Hoy los he hecho en una salsa con toques Thai pero a la española.Como aperitivo, en raciones incluso como plato principal para una cena. Si optas por esta propuesta calcula 1/2 k por persona.Necesitamos:2 k de mejillones. Si es época y estás en el Levante compra clóchinas1 lima1 lata de leche de coco 400 ml1 ceb...
PATATAS GUISADAS CON COSTILLASINGREDIENTES:50 GRS. ACEITE1 COSTILLAR DE CERDO TROCEADO APROX. 1,200KG.800 GRS. PATATAS TROCEADAS GRANDES1 CEBOLLA GRANDE (FRESCA SI ES POSIBLE)1 CUCHARADA DE PIMENTON AHUMADO1 CUCHARADA DE SAL2 O 3 RAMITAS DE PEREJIL FRESCO SIN EL TALLO.2 PELLIZCOS DE PIMIENTA MOLIDA2 HOJAS DE LAUREL1 VASO DE BUEN VINO BLANCO4 O 5 ALMENDRAS CRUDAS PELADAS2 DIENTES AJO1 SOBRE COLORAN...
Los que me seguís sabéis que me chiflan las alcachofas cocinadas de todas las formas. Hoy las he preparado en escabeche, con especias de Casa Ruíz, una tienda que las vende a granel y que tiene una gran variedad de ellas. Si vais, echad un vistazo a las frutas confitadas y deshidratadas y, como no, a las harinas.La mayoría de los escabechados se hacen con cebolla pero a mí marido no le gusta nada...
FLAN DE NARANJA Y ALMENDRAINGREDIENTES:CARAMELO:4 CUCHARADAS DE AZUCAR4 CUCHARADAS DE AGUAFlan: 400 g. ZUMO DE NARANJA4 HUEVOS4 CUCHARADAS SOPERAS DE AZUCAR1 PIZCA DE SALGranillo de almendra (2/3 cucharadas) PREPARACION:1.- Poner en un bol de cristal el azúcar y el agua. Meter al microondas durante 5/7 minutos supervisando que no se queme el azúcar. Sacar y reservar2.- BATIR EL AZUCAR CON LOS HU...
Venga, prepárate para disfrutar de este plato de pasta del blog LA COCINA DE VIFRÁN.
Solomillo de ternera con patatas asadas, pimientos, cebolla, zanahoria y boniato en olla programable.
Solomillos de cerdo, pisto con boniato, patatas asadas con salsa de pimienta en olla programable.
Flan de queso GMD
Ensalada con letras, pepino, zanahoria, surimi, alcaparras, queso y tomate en olla programable.
En estas fechas podemos elaborar ricos platos Dukan sin preocuparnos de nada y disfrutándolos al máximo. Copia
Sigue los consejos del blog UN REGALO AL PALADAR para preparar una de las recetas de pasta que más nos gustan: la lasaña boloñesa.
Gracias a COCINANDO FÁCIL CON VENICE vas a conseguir una tortilla como ves en la imagen, a la primera. Un clásico plato que no dejará indiferente a nadie
Las cremas de verduras son el acompañante perfecto, sobre todo si les damos un toque sabrosísimo como el que JALEO EN LA COCINA le ha dado a esta.