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810 ideas encontradas.

la cuina dels Peris hace 5 años

Charcutería Ai Coi! – Palamós

Cuando vas a Palamós hay dos paradas imprescindibles: la lonja de pescado y la Charcutería Ai Coi!.Este proyecto nace gracias a Lidia y Olga, que decidieron montar una tienda para poder ofrecer un mejor servicio y más producto local e internacional selecto. Ellas son las que deciden qué productos venden, y esto se nota cuando les pides sugerencias y consejos ya que conocen de primera mano las cara...

Risotto ai funghi ( con hongos )

Hola amigos !!!, cuanto tiempo sin publicar nada…., ya tengo ganas de volver a ponerme al día con todos vosotros. Mi situación personal, no me ha permitido ocuparme del blog como iba haciendo, dentro de lo que pueda iré publicando alguna cosita.Hoy este espectacular risotto, que esta de vicio…ummmmOs dejo la receta y espero que sea de vuestro agrado !!!Ingredientes : ( para 6 personas...

No Sin Mi Taper hace 7 años

Gnocchi ai funghi

El Desafío en la Cocina del mes de noviembre viene de la mano de Toñi, de ¿Qué se cuece en mi cocina?, que nos lleva volando hasta Italia de nuevo. Gastronómicamente hablando (y en muchos otros sentidos), Italia es uno de mis países favoritos, así que yo, más feliz que una perdiz. En el Desafío, al menos desde que yo participo, hemos estado en Italia varias veces... Hemos preparado pasta fresca, b...

Ganas de viajar hace 8 años

RISOTTO AI FUNGHI

Hoy viajamos hasta el norte de Italia para probar uno de los platos que más me gustan de este país. El principal ingrediente del risotto es el arroz, ya que en el norte abundan las plantaciones, concretamente por Piamonte y parte de Lombardía. Aunque las recetas son casi infinitas, la mayoría tienen un ingrediente en común: el queso parmesano. Probé el risotto por primera vez en el crucero, que c...

Mermelada de frambuesas y vainilla - Marmellata ai lamponi e vaniglia

Mermelada de frambuesas y vainilla, la receta:¿Qué es una mermelada? Es ese botecito de conserva que, cuando haces “clap” y lo destapas, te transporta con su olor y su sabor a un recuerdo dulce de otra temporada del año. Sí, ésa es una de las definiciones que podría darle a la mermelada, porque cada vez que en pleno invierno puedo abrir un bote y deleitarme con el sabor de la fruta veraniega, me p...