Cómo prevenir el anisakis
Compartimos información útil sobre el famoso anisakis, sobre todo la que más te interesa: cómo prevenir que nos afecte.
anisakiasis
19 ideas encontradas.
Anisakiasis: descubre cómo evitarlo
El anisakis es un gusano de unos dos centímetros de largo, cuyas larvas viven en el músculo y en la cavidad abdominal de especies de agua salada, como la merluza, el bacalo, el atún, los cefalópodos (calamar, sepia y pulpo) y algunos mariscos. En España son dos las especies que más se ven relacionadas con episodios de anisakiasis: la merluza y los boquerones. En estos casos, la congelación durante...
Sí al pescado crudo, pero con recomendaciones
Si eres un apasionado del ceviche, tartar o sushi debes seguir estas recomendaciones para seguir disfrutando sin riesgos.
Anisakis, ¿causantes de cáncer?
Compartimos una noticia que nos habla de la relación entre el anisakis y el cáncer.
¿Conoces todos y cada uno de los beneficios de la manzanilla?
La manzanilla es una de infusiones a la que más recurrimos ante problemas digestivos, sin embargo, sus beneficios van mucho más allá... ¡Descubre todo su potencial!
Zoonosis: cuando nuestro perro nos transmite una enfermedad
Evita que tu perro caiga enfermo, pero, sobre todo, que contagie esa enfermedad a cualquier miembro de la familia, tus hijos o a ti mismo/a.
Prevención del Anisakis
Prevención del Anisakis
Prevención del Anisakis
Prevención del Anisakis
Anisakis, que no cunda el pánico
Después de tantos días escuchando información y desinformación proviniente de muchas fuentes creo que es hora de poner un poco de cordura en todo esto. Vamos a aclarar conceptos: ¿Qué es el anisakis?El Anisakis es un parásito que puede encontrarse en el pescado y en los cefalópodos (calamar, pulpo, sepia,...) y provocar alteraciones digestivas (Anisakiasis) y reacciones alérgicas que, en ocasione...
Boquerones en vinagre
Boquerones en vinagre
Anisakis: el parásito del pescado
Anisakis: el parásito del pescado
Anisakis
El parásito del pescado Conoce los riesgos que este parásito del pescado puede entrañar para nuestra salud.
Futura mamá, ¡cuidado con lo que comes!
Indicaciones nutricionales completas a tener en cuenta si estás embarazada.
Es posible sufrir intoxicación por Anisakis tras comer pescado congelado
Actualidad Faldas de una merluza infestadas de anisakis - Fotografía de The Traveller Cook Ya no basta con congelar el pescado 48 horas antes de su ingesta. Tras la aparición de varios casos de intoxicación por anisakis después de haber consumido pescado congelado, las autoridades sanitarias, aumentan a 5 días el tiempo mínimo de congelación...
¿En qué quedamos? ¿El sushi es bueno o malo para la salud?
Generalmente se le considera un alimento nutritivo, sano y rico en ácidos grasos esenciales omega-3. Pero ,cuidado, quizá no todos los ingredientes del sushi son tan saludables…
Cómo comer sano en el embarazo
El embarazo es una etapa vital de la mujer en la que la alimentación juega un papel crucial para mantener un buen estado de salud tanto de la madre como del futuro bebé. Lo de “comer por dos” debemos de cambiarlo por “comer para dos”, teniendo en cuenta las necesidades nutricionales de la mamá y del feto. También es interesante saber que no hay una dieta específica para el embarazo. Lo recomendabl...
ETA (Enfermedades de transmisión alimentaria) Parte 8
"La ciencia más útil, es aquella cuyo fruto, es el más comunicable" (Leonardo da Vinci)ENFERMEDADES de TRANSMISIÓN ALIMENTARIA (Parte 8)GENERALIDADES SOBRE LOS HELMINTOSEste término, no corresponde a una clasificación biológica, porque en realidad reúne dos grupos muy distintos de organismos metazoos con diferencias biológicas profundas. Los helmintos son un grupo de gusanos que la única caracterí...
Enfermedades transmitidas por alimentos (Parte 8)
"No es la apariencia, es la esencia. No es el dinero, es la educación. No es la ropa, es la clase" (Cocó Channel)ENFERMEDADES TRANSMITIDAS POR ALIMENTOS (Parte 8)GENERALIDADES SOBRE LOS HELMINTOSEste término, no corresponde a una clasificación biológica, porque en realidad reúne dos grupos muy distintos de organismos metazoos con diferencias biológicas profundas. Los helmintos son un grupo de gus...
Las enfermedades transmitidas por los alimentos (parte 8)
Más de una vez Ud. habrá dicho: “Debe ser algo que comí”, “Algo me cayó mal” ó “Me dio un ataque de hígado”, luego de haber estado con diarreas, vómitos, dolor de cabeza ó cólicos. Lo más probable es que sí; algo le cayó mal, y no precisamente lo que comió, sino, lo que no vio al ingerir ese alimento, ya que éste tenía el aspecto de estar sano, pero...no fue así.- Lo que usted sufrió fue una Enfer...