Mucho se ha hablado de superalimentos como la chía, la quinoa o la col kale, pero poco, muy poco, sobre uno de los más clásicos y deliciosos, las setas. Ponemos remedio de la mano de un post cargado de información interesante y recetas deliciosas.
Una forma perfecta de disfrutar de los níscalos es esta receta con ñoquis.
Esta receta de pasta con setas realmente es deliciosa! Además es una receta que te sacará del apuro si tienes sólo 15 minutos para cocinar un plato especial. No necesitarás más tiempo!En muy pocos minutos estará listo, y aunque la preparación parezca muy sofisticada, en realidad es muy sencilla. incluso para el que no ha cocinado una seta en su vida!¿No sabes donde comprar setas deshidratadas? Vis...
¡Anota esta información para no confundirla con una seta comestible!
Descubre qué son, cómo y cuándo encontrarlos y, como extra, una receta de boletus de pino de rechupete ;)
Esta deliciosa seta (Boletus pinícola), considerada como una excelente comestible, posee grandes propiedades y, gracias a esta información, aprenderéis a identificarla y a disfrutarla más que nunca ;) By La Casa de las Setas-.
Si te gusta recoger setas, además de saber sobre ellas, mira cómo hay que hacerlo
Es tiempo de colmenillas, múrgolas, cagarrias, una de las más mágicas para los recolectores de setas comestibles de primavera. Os dejamos esta sencilla y deliciosa receta para sacarle partido a este particular hongo.Las morchellas son deliciosas en la cocina, y aunque se suelen cocinar rellenas esta deliciosa crema de colmenillas os va a sorprender. Es muy fácil de cocinar y queda deliciosa!Puedes...
Recolecta setas y hongos a la perfección con estos consejos para afilar la navaja. ¡No te lo pierdas!
Este s tan sencillo y fácil de preparar como tan sabroso, con unos pocos ingredientes obtenemos un resultado de lujo.
Hoy os presentamos una sencilla receta elaborada con una de las setas comestibles más consumidas y que de un tiempo a esta parte se está consolidando como una de las setas más populares, la seta Shiitake¿Quieres conocer más recetas con setas? Visita nuestra secciónShiitake, Lentinus edodes, Lentinula edodes, es un hongo comestible originario de Oriente, donde se lleva cultivando desde hace mucho...
Las setas de cardo, Pleorotus eryngii, son posiblemente la especie de seta comestible más conocida por los recolectores junto a los níscalos. Son estas setas junto a las ñoras las protagonistas de esta receta popular.Para cocinar esta receta de setas de cardo utilizaremos ñoras. Son un tipo de pimiento redondo que toman su nombre de la comarca murciana de donde son originarios. Son pimientos que s...
Los rebollones, Lactarius deliciosus, son una de las setas más populares y abundantes en nuestra geografía. Seguro que en temporada tendrás unos pocos para poder cocinar esta receta de niscalos con gambas.Esta Receta de níscalos que une los sabores del mar al de los rebollones para lograr un guiso delicioso. El color de los níscalos, su textura y sabor, quedan perfectos en esta receta.Si te gusta...
La seta de cardo, Pleorotus eryngii, es junto al robellón, la especie más buscada por los seteros. Aparece con frecuencia y es muy fácil de reconocer por lo que no es extraño que sea así. En La Casa de las Setas os contamos sus secretos, dónde encontrarlas y qué propiedades tienen.En alguna ocasión hemos oído una curiosa división de los aficionados seteros. Entre los que buscan setas de cardo y lo...
La aplicación para dispositivos Android Setamania Setas, desde que nació lleva siendo líder en aplicaciones micológicas y reconocida por los principales medios de difusión y comunicación como EuropaFm, Cadena100, Ecoember, Eldiario.es, Familycaixabank, diariodehuelva, Movilzona, El Periodico, Canal Sur TV, Expansión, CestaySetas, CocinandoSetas, apptopia, tuexpertoapps, sinembargo, plantamus, ja...
Descubre cuáles son los beneficios que aporta a la salud la seta ostra y aprende a realizar un delicioso plato con ella.
Aunque vayamos con cuidado a la hora de recolectar las setas en el monte y nos ayudemos de navaja y cepillo para eliminar restos de suciedad de los hongos, siempre van a quedar restos en el pie o entre las láminas de la seta.Llegados a casa después de una dura jornada en el monte llega la dura tarea de limpiar nuestras setas recolectadas, pero…¿Como limpiar las setas? ¿Cual es la mejor forma?Si ha...
Boletus Edulis a la Plancha y Restaurante 'La Lobita'
Seguramente te habrás preguntado, qué es esto de la mico gastronomia, en este artículo queremos hablar de ella, de la afición a las setas comestibles y a cocina y de cómo unos pocos han ayudado con sus blogs de cocina con setas a su difusiónQue estamos en un país donde hay mucha afición a la cocina y la buena comida y en el que además hay cada vez más afición a las setas es una verdad como un temp...
Nuestra amiga ha retomado su blog con una buena noticia: nos regala todos los tips necesarios para emprender un viaje con nuestro bebé.
Risotto de setas elaborado con 2 productos de temporada primaveral, marzuelos y espárragos silvestresEsta receta de risotto de marzuelos es muy apropiada para cocinar 2 exquisiteces naturales que podemos encontrar en nuestras salidas primaverales, los marzuelos y espárragos silvestres¿Buscas dónde comprar setas deshidratadas para elaborar recetas micológicas? Visita nuestra sección de setas gourme...