DIFERENCIAS ENTRE LOS JAMONES DE LAS DISTINTAS REGIONES PRODUCTORAS El jamón ibérico es por excelencia el producto embajador de nuestro país a nivel internacional, siendo muy valorado por su calidad, tradición y su sabor. Es por ello que existe una normativa estricta, la llamada “Norma de Calidad del Jamón ibérico”, en cuanto al cumplimiento de determinados estándares mínimos en relación con la r...
CAMINOS DE PRIMAVERACuatro rincones para disfrutar entre flores, ríos y encinas centenarias© Texto y fotografías: JAVIER PRIETO GALLEGO A veces da la sensación de que la primavera pide a gritos salir de casa y buscar un campo de amapolas por el que echarse a correr ladera abajo. La verdad es que no hay otro momento en el año en el que los campos luzcan tal explosión de color. Y de olores. Cuando...
Córdoba (España) tiene muchos pueblitos para visitar y disfrutar de buena gente y tranquilidad. Estos 5 solo son algunos de ellos. ¿Eres más de pueblo o de ciudad?
Características Boletus fragansBoleto térmofilo de 10-12 cm.de diámetro, deforme , aterciopelado, rugoso decolor pardo oscuro a marrón negruzco, el pie deforme y robusto, hinchado en la base pero termina muy radicante, de color amarillo vivo en la parte superior, rosa rojizo hacia la mitad y marrón en la base, sin retículo. Los poros amarillos que verdean y azulean ligeramente, al final olivaceos....
RINCONES DE EXTREMADURA para disfrutar en primavera© Texto y fotografías: JAVIER PRIETO GALLEGO La primavera es uno de los mejores momentos para “perderse” por Extremadura: sus extensas dehesas ofrecen el impagable espectáculo de los encinares en flor; los arroyos bajan aún con agua suficiente como para dibujar enérgicos saltos y las temperaturas suaves invitan cada vez con mayor ins...
La Hija de Dios es un municipio de España perteneciente a la provincia de Ávila en la comunidad autónoma de Castilla y León. Se encuentra situado al sur del Valle Amblés, a 28 km de distancia de la capital. En 2014 contaba con una población de 79 habitantes.ClimaEl clima que predomina en La Hija de Dios es mediterráneo-continentalizado, lo cual se traduce en temperaturas extremas. Los inviernos so...
¿Cómo saber identificar un buen jamón ibérico?
El Pueblo Más Bonito de Ávila © Texto y fotografías: JAVIER PRIETO GALLEGO Algo debe de tener Bonilla de la Sierra para que en el pasado fuera escogida como lugar de residencia episcopal al que retirarse los meses de verano y ahora, desde el 1 de enero de 2019 concretamente, haya sido la primera localidad de la provincia de Ávila en entrar a formar parte del distinguido club de los Pueblos Más B...
'GOURMET EXPERIENCE BMW CERES MOTOR': TERNERA DE EXTREMADURA
Respira la vida y siéntela
Tu boda, como una reina, en Valdepalacios
El fuego y el amor al producto. Roostiq. La sinfonía perfecta. El fuego, las brasas, la parrilla y el horno, son instrumentos que manejan en cocina y que suenan francamente bien, bajo la batuta, Alberto Zoilo propietario y alma mater. La despensa para alimentar -el cuarto elemento-, se encuentra en su propia finca, una dehesa en Palazuelos, Ávila. Desde aquí llegan jornada tras jornada las hortali...
¡Buenas mis queridos caprichos@s! ¿ Cómo afrontáis el mes de julio? Por aquí estamos inmersos en un nuevo proyecto que espero enseñaros prontito, pero por lo demás no se presentan cambios ni tampoco tenemos pensado irnos de vacaciones a otras provincias más lejanas como hicimos el año pasado, pero sí seguiremos descubriendo pueblecitos de la Sierra de Huelva, apostando por el turismo rural de nues...
Las dos de la tarde y el timbre vuelve a sonar. Corred y abrid la puerta. Dejad entrar a los últimos que se unirán a la fiesta. Saludos, besos y abrazos, pero rápido, que la mesa está puesta. Apagad el fuego, la comida está lista. Colocad el marisco, el embutido y las canastillas. Que no falte el vino en las copas, que corra la alegría. Traed para el postre los mantecados y polvorones de toda la v...
Un animal con historia Descubre todo lo que tienes que saber sobre el Cerdo Ibérico: su origen, su historia, los cuidados que lo hacen especial, su forma y su sabor.
El Castillo de Buen Amor situado en Zamora es un lugar de película para organizar escapadas románticas en este lugar histórico que puedes descubrir en este post. Castillo para viajes románticosUno de los aspectos más valorados al elegir los detalles de las vacaciones es el alojamiento, el Castillo de Buen Amor es un lugar en el que te sentirás como en casa. La Posada Real Castillo de Buen Amor est...
Fregenal de la Sierra es un pueblo situado en las estribaciones de la Sierra Morena al suroeste de la provincia de Badajoz, bordeando con la provincia andaluza de Huelva. Se encuentra en medio de un imponente paisaje de encinas y alcornoques. Este paisaje mezcla sus colores con el verde intenso de las praderas y el amarillo de los campos de trigales de la dehesa extremeña. Esta población, declarad...
¿Cuánto vale un jamón ibérico de bellota?
“Quien vive ve, pero quien viaja ve más” …Me encanta este proverbio árabe, porque me encanta viajar. ¿Y a quien no?, estarás preguntado… Y es que se acerca Semana Santa, esos días de relax que algunos afortunados tienen libres para poder disfrutar, bien de la familia y las tradiciones, o bien de todo lo contrario, alejarse del bullicio y el movimiento que generan estas fec...
Laborioso río Huebra (Salamanca)
Como bien dice el anunciado, la sierra de Huelva, a la vez de ser una de las sierras más bellas y desconocidas de nuestra península, está catalogada como el entorno micológico más rico en especies de Europa.El Parque Natural de Sierra de Aracena y Picos de Aroche es un espacio natural situado en el norte de la provincia de Huelva declarado Parque Natural por la Junta de Andalucía el 28 de Julio de...