Hojaldritos de sobrasada y miel
El exquisito contraste de sabor de la sobrasada y la miel no dejan indiferente a nadie. A ti tampoco cuando pruebes estos entrantes de MINS COCINA.
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130 ideas encontradas.
Milhojas de berenjena gratinadas rellenas de jamón y queso
Capas y capas de berenjena donde se alterna jamón y queso y que se completan con salsa de tomate y queso. Una receta de MINS COCINA.
Hojaldritos rellenos de paté de atún y mejillones
Si buscas ideas de rellenos para los volovanes que pondrás de aperitivo en la comida de Navidad, esta sugerencia del blog MISN COCINA te vendrá genial.
La receta tradicional del hummus
Desde el blog de MINS COCINA comparten este rico hummus con un truco, para conseguir más cremosidad. ¿Queréis saber cuál es el ingrediente secreto?
Pasta con brócoli y anchoas – Mezze maniche con broccoli e acciughe
Ingredientes pasta con brócoli y anchoas para 2 personas: 200 gr. de pasta macarrones o mariposas o orecchiette (orejitas), 1 brócoli, 2-3 filetes de anchoas, 7-8 aceitunas negras, 1 rodaja de puerro, guindilla/picante, sal y aceite.La receta de pasta con brócoli y anchoas, es una receta muy común y muy fácil de preparar. Sabrosa, sana y económica (más recetas con brócoli). Poner los brócoli en ag...
Rollitos ligeros de jamón y espárragos
Con este calor lo que más apetece son comidas ligeras, sobre todo en la cena. Al menos ese es mi caso. Esta receta de hoy, que casi da risa llamarla así de lo fácil que es, apaña mucho y me encanta para cenar. La idea de los rollitos con espárragos me la dio mi suegra. En su casa los tomamos muchas veces en las noches del caluroso verano sevillano, cuando lo que apetece es un bocado ligero y fresc...
Mutabal casero
El Mutabal es uno de los “mezzes” más típicos de la cocina árabe, junto con el hummus o el falafel
Mezze melanzane fredde vestite di rosso
Mezze melanzane fredde vestite di rosso
Calamares a la andaluza (sin gluten!)
Uno de los grandes manjares de la cocina andaluza, y de la española en general, es la fritura de pescado. Por desgracia, con esto de la celiaquía mucha gente se la pierde... o mejor dicho se la perdía, ya que ahora tenemos una solución estupenda que además queda genial. Ni más ni menos que la harina de garbanzos! No hace mucho que he empezado a usar este tipo de harina y estoy encantada. Yo no ten...
Crema de berenjenas con sésamo, o lo que es lo mismo, Baba Ganush. ¿La conoces?
Desde el blog Recetasdesara.com nos cuentan cómo se hace.
Kebabs de pescado con eneldo y limón
Kebabs de pescado con eneldo y limón
Guacamole con granada
Siempre me ha gustado el guacamole pero no se porqué nunca me había animado a hacerlo. Por fin lo he hecho y además, haciendo un pequeño guiño a oriente al añadir granada. Como los tomates que tenía no eran demasiado bueno pensé que para que no aportasen nada, mejor echaba otra cosa, y pensé en la granada. Y qué gran idea! El toque dulzón le va genial al aguacate, contrasta con la cebolla y ayuda...
Ensalada turca del pastor - Çoban Salatas?
Ensalada turca del pastor - Çoban Salatas?
Puré de berenjena quemada y yogur - Patl?can Ezmesi
Puré de berenjena quemada y yogur - Patl?can Ezmesi
Cómo se hace el medio punto alto o media vareta en crochet
Aprender a hacer punto. Con este vídeo podéis aprender a realizar el medio punto alto o media vareta.
¿Qué comer en Egipto? 10 platos y sabores imperdibles
EL SABOR DE LO BUENO ha hecho un artículo que es una fantástica guía para saber qué no debes dejar de probar si viajas a Egipto.
Croquetas de pollo, las de casa
Ya era hora de que os trajera mis croquetas de pollo! Bueno, vale, las de mi madre... aunque yo las he ido "moldeando" un poco a mi gusto hasta hacerlas mías, jeje. En cualquier caso, las de casa, las de siempre, estas son las croquetas que he comido siempre en mi infancia y que ahora devoran mis sobrinos como locos cuando se las hace la abuela Chumbo :) Y los papis y tíos también! Esta es la prim...
Kofta de ternera
Estas kofta de ternera que traigo hoy son una auténtica pasada. Están buenísimas, son fáciles de preparar y rápidas, y quedan genial para una mesa informal o de picoteo. Ya sabéis que me encanta la cocina árabe o de oriente medio en general, y estas koftas son un ejemplo de ello y de lo deliciosa que es la comida de esos lares. Recordaréis otras kofta o kufta de pavo y calabacín que os presenté ha...
Ensaladilla Rusa
Deliciosa. Así es la ensaladilla rusa, un plato frío, ideal para el verano. Todo un clásico del tapeo y la gastronomía española en general (a pesar del nombre), fácil, rápida y rica como ella sola. Otro claro ejemplo de esos platos sencillos de toda la vida por los que no pasa el tiempo y que garantizan un éxito seguro en la mesa. Ya estaba tardando en traerla por aquí, así que hoy me he decidido...
Calabacín y berenjena asados con za'atar y crema balsámica
Calabacín y berenjena asados con za'atar y crema balsámica
Empanadillas de atún
Tanto entre semana, que vamos sin tiempo y a todo correr, como si es durante el fin de semana, cuando queremos descansar y divertirnos, estas empanadillas son un recurso ideal para cenar de lujo sin invertir demasiado tiempo o esfuerzo. Las de toda la vida. Deliciosas y super fáciles. Y como veo que se va adelantando el buen tiempo las hago al horno, para aligerarlas un poco y no preocuparnos por...