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restaurante cordobes

186 ideas encontradas.

Pequeños Accidentes hace 6 años

Mis cocineros favoritos: Paco Morales

En Córdoba desde hace unos años se viene desarrollando e innovando la cocina tradicional y una oferta gastronómica muy buena en la que destacan tres grandes chefs: Celia Jiménez, Kisco García y Paco Morales.Hasta ahora solo he compartido con vosotros a cocineras en esta sección y para romper con la monotonía he elegido a un chef cordobés, Paco Morales.Os hablo un poquito sobre él para que lo conoz...

Blog de planitravel hace 1 años

Planes imprescindibles para exprimir Córdoba al máximo

En pleno corazón de Andalucía, podemos encontrar una capital que, además de reunir siglos de historia en su interior, también muestra aun a día de hoy la influencia de la convivencia de culturas muy diferentes.Córdoba es una ciudad llena de historia, cultura y belleza arquitectónica que te dejará sin aliento. Por eso, si tienes planeado visitar esta ciudad, déjanos darte varias recomendaciones par...

Cocinaros hace 8 años

Salmorejo (receta perfecta)

Aún lejos de ser el plato estrella del verano, partida que gana de largo el gazpacho, lo cierto es que cada año el salmorejo se va haciendo con más adeptos, y es que resulta tan refrescante, rápido y natural como el gazpacho. Pues con estas perspectivas, científicos de Córdoba han dado con la receta ideal del salmorejo, estudiando miles de bares, restaurantes y hogares, resultando ésta la receta p...

Ganas de viajar hace 8 años

PREPARANDO UN VIAJE POR ANDALUCÍA

Déjame que te cuente el día de hoy que además de ser bastante productivo, ha venido con una buena noticia. El mes que viene me voy una semana a Andalucía!! Resulta que me inscribí en unas plazas que salieron para un circuito por Andalucía. Ya habían salido otras hace dos meses para Madrid y alrededores, pero el jefe (que viene a ser mi padre) me dijo que de eso nada. Pero este último la cosa cambi...

javitour.com hace 8 años

Cosas que ver en Córdoba. 9 Lugares que tienes que visitar!

Córdoba, en la provincia de Andalucía al sur de España es una ciudad con más de 2.500 años de historia. Se estableció alrededor del siglo 8 aC. Córdoba en un momento fue probablemente la ciudad más poblada del mundo. Hoy en día, con solamente alrededor de 325.000 habitantes, en realidad es una de las ciudades más pequeñas de España. Actualmente es una de las ciudades más visitadas de España. Y te...

Pequeños Accidentes hace 8 años

Salmorejo de higos

Hace unos meses la madre de Juanlu nos comentó que en un restaurante de Córdoba había probado un salmorejo de higos muy bueno. En ese momento mi mente y paladar se activaron. Salmorejo e higos, juntos, eso lo tengo que probar, pensé. Ayer me trajo mi vecina higos de casa de sus padres y pensé en hacerlo. Con tomates de huerta, higos recién cogidos y aceite de Córdoba, creo que muy mal no nos va a...

Pequeños Accidentes hace 6 años

Mazamorra cordobesa

Hoy vamos a preparar un delicioso plato para servir como entrante o tomar como tapeo, Mazamorra. Se trata de un plato muy antiguo originario de Córdoba. Se podría decir que es la base del salmorejo antes de que los tomates llegaran de Las Américas, a principio del siglo XVI. De hecho, la mazamorra cordobesa dio nombre a los majados que se preparan en Latinoamérica.Se cree que esta sopa fría viene...