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La Cocina de Gades

172 ideas publicadas y 53 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

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La Cocina de Gades

Comida griega Tomate Tapas ...

Keftede es una receta griega, se suelen hacer de carne, pero también de verduras en general de lo que nos guste más, nosotros los hemos hecho de tomate y aceitunas una comida totalmente vegana. Ingredientes para el keftede: 4 Tomates pera. 12 Aceitunas negras sin huesos. 1 Cucharada de pasta de tomate concentrado. 1/4 Cebolla picadas. Orégano. Pimienta. Miga de pan o pan rallado. Albahaca. ...

Ensalada La cocina de Gades Mariscos ...

Hemos hecho una receta fácil y resultona de ensalada de alga wakame con langostinos. Ingredientes para la ensalada de alga wakame con langostinos: 250gr Preparado de ensalada de alga Wakame. 12 colas de langostinos limpias. 4 Dientes de ajo laminados. Aove. Soja. Salsa de ostras. Huevas de lumpo.En una sartén con aove doramos los ajos con los langostinos, añadimos la soja con la salsa de os ...

Hamburguesa La cocina de Gades Pescado ...

Con hamburguesa de pescado no echaremos en falta la carne, la hemos hecho con merluza pero nos puede valer cualquier tipo de pescado. Ingredientes para la hamburguesa de pescado: Lomo de merluza. 2 Dientes de ajo. 1/4 Cebolla. Pan rallado. Sal. Pimienta. Pan. Lechuga. Mayonesa. El lomo de merluza le quitamos la piel y todas las espinas, lo metemos en la picadora conjuntamente con el ajo y ...

La cocina de Gades Puchero coca ...

Para aprovechar la carne del puchero hemos hecho un coca de masa quebrada. Ingredientes para la coca: 1 Lámina de masa quebrada-brisa. 1/2 Cebolla picada. 1/2 Manzana verde picada. 1 Diente de ajo picado. Aove. Carne del puchero desmigada. Hierba buena picada. Rulo de queso de cabra. Queso feta. Sal. Pimienta. Disponemos la masa quebrada en una bandeja de horno y la pinchamos con un tene ...

La cocina de Gades Pescado Pescados ...

Pargo a la espalda es una forma tradicional de hacer pescado al horno, nos vale para cualquier tipo de pescado como dorada, lubina. Ingredientes para el pargo a la espalda: 1 Pargo. 2 Patatas. 1 Cebolla. 1 Pimiento rojo de asar. 3 Dientes de ajo. Sal. Pimienta. Aove. Vino blanco. Desescamamos y eviceramos el pescado, lo cortamos por la mitad, quitándole la espina central, dejando el cuerpo ...

La cocina de Gades Acelgas Cocina Andaluza ...

Hemos hecho el potaje o guiso tradicional de garbanzos con acelgas que queda delicioso. ngredientes para los garbanzos con acelgas: 250gr Garbanzos. 500gr Acelgas. 2 Rebanadas de pan. 3 Dientes de ajo laminados. Pimentón de la Vera. Comino. 1 Hoja de laurel. Sal. Agua. Aove.En la olla con aove, freímos las rebanadas de pan y los ajos. Añadimos pimentón lo freímos un poco y para que no se ...

La cocina de Gades Tarta de peras Pera ...

Lo mejor de esta tarta que nos puede valer para cualquier tipo de fruta, manzana, Mango, etc. Ingredientes para la tarta de pera: 5 Peras de conferencia. 1 Limón. 2 Cucharadas de azúcar moreno. 1/2 Vaso de azúcar blanca. 1/3 Vaso de aove. 1 Vaso de leche. 2 Vaso de harina. 3 Huevos. 1 Cucharadita de canela. 1 Lámina de masa quebrada. Mermelada de fresa. Molde de 28cm.Cortamos 2 peras en t ...

Berenjena La cocina de Gades Crema ...

Baba ganoush, paté o crema de berenjena, muy similar al humus. Ingredientes para el baba ganoush: 1 Berenjena. 1 Diente de ajo. 1 Cucharada de tahini. Zumo de medio limón. Aove. Sal. Pimienta. Perejil. Comino. Asa la berenjena en el horno precalentado 200° unos 50 minutos, dejamos atemperar y le quitamos la piel . Echamos la berenjena y los demás ingredientes en un vaso batidor y batimos ...

La cocina de Gades Pescados Tortillas para burritos ...

Wrap es una variante del tex mex, lo hemos hecho de la forma que esta de moda en Instagram, se puede rellenar de los ingredientes que más nos guste. Ingredientes para el wrap: Tortilla. Ensalada. Choco asado. Mayonesa. Queso mozzarella en lonchas. Primero le haremos un corte en el centro hacia a fuera de la tortilla. Iremos colocando los productos por separado, la ensalada, el chico, la mayo ...

La cocina de Gades Langosta frita Salsas ...

Langosta al coñac, otra forma distinta de comer langosta, esta salsa no vale para cualquier tipo de marisco o pescados. Ingredientes para la langosta al coñac: 1 Langosta. Jengibree en rodajas. Puerros en Juliana. Tomates Cherry. Manzanilla. Salsa de soja. Salsa de ostras. Caldo de ave, pescado o agua. Coñac. Maicena. Aove. Cortamos y porcionamos la langosta, reservando el coral. En harí ...

La cocina de Gades Huevos de choco a la marinera Choco eggs a la marinera ...

Normalmente los huevos de choco se hacen aliñados, pero esta vez los hemos hecho en una sabrosa salsa marinera. Ingredientes para los huevos a la marinera: 500gr Huevos de chico. Aove. 5 Dientes de ajo. Pimentón de la Vera. Pimentón picante. Vino manzanilla. Sal. Primero cocemos los huevos de choco, ponemos una olla con abundante agua y sal, cuando empiece a hervir dejaremos cocer 8 minutos. ...

La cocina de Gades Cocina vegetariana Caponata siciliana ...

Caponata siciliana, todo un clásico italiano, nos puede servir como plato principal o como guarnición para pescados, carnes, pastas etc. Ingredientes para la caponata: 1 Berenjena. 1 Cebolla. 2 Dientes de ajo. 1/2 Pimiento rojo. 1 Pimiento verde italiano. 1 Apio. Salsa de tomate frito. Aceitunas verdes sin huesos. Sal. Pimienta. Orégano. Aove. Huevos. Picamos toda la verdura la limpia ...

La cocina de Gades Pescados Róbalo al horno ...

Lubina al horno, una comida muy completa des pescado y verduras. Ingredientes para la lubina al horno: 1 Lubina. 3 Patatas. 1 Cebolla. 4 Dientes de ajo. 1/2 Pimiento rojo. 2 Tomate. 1/2 Limón. Coñac. Sal. Pimienta. Aove. Limpiamos y escamamos la lubina, la enjuagamos con agua. Las verduras las pelamos, las cortamos en rodajas: los tomates, las patatas, el pimiento, la cebolla, los ajos ...

La cocina de Gades Coquinas Coquinas a la marinera ...

Coquinas a la marinera, una receta sencilla y rápida de hacer que le gusta a todo el mundo. Ingredientes para las coquinas a la marinera: 500gr Coquinas. Aove. 5 Dientes de ajo. Vino blanco. Pimentón dulce. Ponemos el aceite a calentar en una sartén. Pelaremos los ajos, los cortamos en laminas y sofreímos pero sin dejar que se pongan dorados, ya que pueden amargar. Seguidamente se le añade e ...

La cocina de Gades Pescados Salsa asiática ...

Esta receta tiene tres elaboraciones, la cocción en el horno de la dorada, la salsa y la ensalada. Al unir todo nos sale una receta súper sabrosa. Ingredientes para la dorada: 1 Dorada. Vino manzanilla. Sal. Pimienta. Cilantro fresco. Aove. La dorada limpia de escamas y tropas, la enjuagamos con agua, en el interior de la barriga la salpimentamos y añadimos aove, le metemos el cilantro fresc ...