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La Cocina de Gades

172 ideas publicadas y 53 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

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La Cocina de Gades

La cocina de Gades four cheese pizza Pizza ...

Pizza cuatro quesos o pizza ai quatro formaggi, para los más amantes del queso. Ingredientes para la masa de la pizza: 200gr Harina. 10gr Levadura fresca. Agua. Sal. En el bol añadimos la sal, la harina. Un vaso con agua lo calentamos en el microondas 20 segundo y disolvemos la levadura y lo añadimos a la harina, amasamos hasta obtener una masa homogénea. Tapamos con un paño y dejamos fermenta ...

La cocina de Gades Pescado Pescados ...

Os traemos un tartar de lubina bien fresquito, para el verano. Ingredientes para el tartar de lubina: 1 Lomo limpio de lubina. 1/2 Chalota. 1 Yema de huevo ecológico. Sal. Pimienta. Cilantro fresco. Picamos a cuchillo la lubina en daditos pequeños, la cebolla y el cilantro. Lo echamos a un bol, salpimentamos y incorporamos la yema de huevo, mezclamos bien y a disfrutar de nuestro tartar de ...

choco meatballs in sauce La cocina de Gades Pescado ...

Albóndigas de choco en salsa, una receta muy sencilla para degustar unas sabrosas albóndigas de choco. Ingredientes para las albóndigas de choco: 1 Choco grande. 1/2 Cebolla. 1 Diente de ajo Pan rallado. SalPicamos el chocó, la cebolla y el diente de ajo, añadimos la sal y el pan rallado hasta que coja textura para darle forma redonda de albóndigas. Freímos la albóndigas en aceite y las escur ...

La cocina de Gades Pizza Pizza con base de coliflor ...

Esta pizza de base de coliflor es ideal para los amantes de las verduras, otra forma de comernos una pizza. Ingredientes para la base de coliflor: 1/2 Coliflor. Queso en polvo. 1 Huevo. Comino en polvo. Cebolla en polvo. Ajo en polvo. Sal. Pimienta. Haricha. Limpiamos la coliflor quitándole los tallos, lo picamos dándole forma granulada, lo añadimos en un bol. Añadimos los demás ingredien ...

La cocina de Gades Pescados Pate de cabracho ...

El paté de cabracho, es uno de los más conocidos en toda España, en todos los buenos restaurantes los tienen en su carta. El cabracho o gallineta, es un pescado de color rojizo, con carne muy prieta, con un sabor a marisco muy bueno. Una receta para sorprender a cualquiera, ideal para celebraciones de fiestas. Ingredientes para el paté de cabracho: 300gr Cabracho, limpio sin espinas. 3 Huevos. 6 ...

Berenjena La cocina de Gades St. Jacobs Eggplant ...

Os traemos la receta de San Jacobo de berenjena igual o más ricos que el de carne, con la berenjena sale más jugosos. Ingredientes para el San Jacobo de berenjena: 1 Berenjena. Jamón cocido o serrano. Queso en loncha. Sal. Pimienta. Harina. Huevo. Pan rallado. Aove. Cortamos la berenjena en láminas un poco gruesas para que aguante el relleno con el empañado. Las salpimentamos, le ponemos ...

Escabeche La cocina de Gades Pescado ...

Os traemos un salmón en escabeche de naranja muy sencillo de hacer y con mucho sabor. Ingredientes para el salmón en escabeche de naranja: Lomo de salmón, limpio de escamas y espinas. 500ml Aove. 200ml Vinagre. Zumo de naranja. Ajonjolí. 3 Zanahorias cortadas en tiras . 1 Cebolla cortada en tiras. 2 Dientes de ajo. 1 Hoja de laurel. Sal. Pimienta. En una olla añadimos todos los ingredien ...

La cocina de Gades Snacks Tapas ...

Kikos o maíz tostado, uno de los snaks más populares, con esta sencilla receta que podemos hacerlos a nuestro gusto. Ingredientes para los kikos: 250gr Maíz. Sal. Aove. Ponemos a remojar con agua el maíz de un día para otro. Escurrimos el agua y ponemos a cocer el maíz con agua y sal a fuego alto unos 20 minutos. Escurrimos y dejamos atemperar. En una sartén con un poco de aove y sal, salteam ...

Berenjena La cocina de Gades Tortilla ...

Tortilla de berenjena, ideal para almuerzos o cenas, económicamente bien barata. Ingredientes para la tortilla de berenjena: 1 Berenjena. 4 Huevos. 1 Cebolla. Aove. Sal. Pimienta. Picamos la cebolla y con aove ponemos a pochar en una sartén. A la berenjena le quitamos la piel y la cortamos en trocitos pequeños, la añadimos en la sartén y la pochamos hasta que se ponga blanda, para aligerar l ...

Cuajada La cocina de Gades Chocolate negro ...

Cuajada de chocolate, un postre súper fácil de hacer, tan solo con cuatros ingredientes tenemos esta deliciosa cuajada. Ingredientes para la cuajada de chocolate: 130gr Leche. 130 Chocolate negro. 200gr Nata líquida para montar. 1 Sobre de cuajada. A fuego medio disolver la cuajada en la leche, añadir el chocolate y lo derretimos. Añadir la nata y mezclamos bien, a partamos del fuego y rellena ...

Ensalada La cocina de Gades Lentil Salad ...

Ensalada de lentejas, una forma distinta y refrescante de comernos unas lentejas. Ingredientes para la ensalada de lentejas: Lentejas. Manzana verde picada. Cebolla picada. Tomate picado. Atún. Aove. Vinagre. Sal. Pimienta. Cocemos las lentejas en agua y sal hasta que estén en su punto. Escurrimos y dejamos enfriar. En un bol añadimos las lentejas, la manzana, cebolla, tomate y el atún d ...

Berenjena La cocina de Gades Salsas ...

Hemos hecho una salsa tzatziki de lo más refrescante y para mojar, dipear unos bastoncitos de berenjena frita y zanahoria. Ingredientes para la receta: Enlace de la receta tzatziki Zanahoria cortada en b astoncitos. Bastoncitos de berenjenasHacemos la salsa tzatzikin y freímos la berenjena y los bastoncitos de zanahoria, Lito para comer.

Banana muffins with chocolate La cocina de Gades Magdalenas ...

Una receta dulce de aprovechamiento, si tenemos unos plátanos un poco pasados los podemos aprovechar haciendo estas magdalenas. Ingredientes para las magdalenas: 4 Plátanos canarios. 160gr Azúcar. 2 Huevos. 120gr Aove. 200gr Harina de repostería. 1 Cucharadita de vainilla. 50gr Cacao en polvo. 2,5 Cucharaditas de levadura química. Una pizca de sal. Los plátanos con el azúcar se baten hast ...

La cocina de Gades Pizza barbecue Pizza barbacoa ...

Os traemos esta receta de pizza barbacoa totalmente casera, hemos hecho desde la masa hasta la salsa barbacoa. Ingredientes para la masa de la pizza: 200gr Harina. 10gr Levadura fresca. Agua. Sal. En el bol añadimos la sal, la harina. Un vaso con agua lo calentamos en el microondas 20 segundo y disolvemos la levadura y lo añadimos a la harina, amasamos hasta obtener una masa homogénea. Tapamos ...