Blog miembro de

La Cocina de Gades

178 ideas publicadas y 60 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

lacocinadegades.blogspot.com.es/

La Cocina de Gades

La cocina de Gades chocolate cake Tarta ...

Hoy hacemos tarta de chocolate, una receta muy sencilla. Utilizamos la receta del bizcocho de yogurt. Como no queremos que nuestra pequeña Erytheia coma dulces industriales, preferimos hacerle nosotros de vez en cuando algo que a ella le guste. Y a ella le encanta la tarta de chocolate, si no lleva chocolate no lo quiere, así que, como a nosotros también nos encanta pues a disfrutar. Otra de las ...

Brócoli La cocina de Gades Pizza casera ...

Esta pizza con base de brócoli, es ideal para los alérgicos al gluten y para los amantes de las verduras, también nos puede ayudar para que los niños coman verduras, todos son ventajas. Ingredientes para la base de brócoli: 1 Brócoli. 1 Huevo. Queso mozarela. Sal. Ajo en polvo. Cebolla en polvo. Limpiamos el brócoli quitándole los tallos, lo picamos dándole forma granulada, lo añadimos en un ...

La cocina de Gades Guiso de carne Toro ...

Guiso de rabo de toro, una receta sabrosa y contundente, tradicional de origen cordobesa pero cada casa tiene su estilo. Ingredientes para el rabo de Toro: 1,7kg Rabo de tiro. Aove. 2 Cebollas troceadas. 3 Zanahorias troceadas. 1 Cabeza de ajo. 1 Ñora. 3 Clavos. 1 Hoja de laurel. Sal. Pimienta. 1 Onza de chocolate, opcional. 750ml Vino tinto. En la olla con aove doramos los trozos del ra ...

Bomba La cocina de Gades Pescados ...

Bomba de patata rellena de salmón, las podemos hacer del relleno que más nos guste, nosotros lo hemos rellenado de salmón por aprovechar el que nos sobró el otro día. Ingredientes para la bomba de patata rellena de salmón: Patatas medianas. Salmón cocido. Sal. Pimienta. Harina. Huevos. Pan rallado. Cocemos las patatas con agua y sal. Cuando se atemperen les quitamos la piel y con un tenedor ...

La cocina de Gades Pizza casera Octopus pizza ...

Si te gusta el pulpo, esta es tu pizza, cuando hagas pulpo, reservate un trozo para hacer esta receta o bien compra una pata ya cocida. Ingredientes para la pizza de pulpo: Masa de pizza. Pulpo cocido. Salsa de tomate. 1 Lata de champiñones laminados. Queso. Pimentón de la Vera. Pimentón picante. Aove. Estiramos la masa, y le añadimos la salsa de tomate, los champiñones, el pulpo troceado y ...

La cocina de Gades Pan de centeno Harina ...

Pan de centeno, un pan hecho con harina de centeno, con esta sencilla receta será muy fácil hacer este rico pan. Ingredientes para el pan de centeno: 500gr Harina de centeno. 12gr Levadura fresca. 11gr Sal. Agua, la que admita. En el bol de la amasadora añadimos todos los ingredientes y amasamos hasta que estén todos los ingredientes integrados, la masa tiene que ser homogénea y muy seca. Dejam ...

Ensalada Ensalada wakame La cocina de Gades ...

Esta ensalada la hemos hecho con ensalada wakame congelada, la hemos personalizada condimentandola y añadiendo ingredientes a nuestro gusto. Ingredientes para la ensalada de alga wakame: 150gr Ensalada de alga wakame. Alga nori. 6 Gambones. 12 Piñones. Sal. Pimienta. Aove. Hacemos un polvo con el alga nori, lo metemos en un molinillo de café y trituramos. En una sartén tostamos los piñones. ...

La cocina de Gades Calabacín Tortitas ...

Tortitas de calabacín, se preparan en poco tiempo, son muy sabrosas, están muy bien de plato único o de guarnición. Ingredientes para las tortitas de calabacín: 1 Calabacín. 1Huevo. Sal. 1 Sobre de levadura química. Pimienta. Queso rallado, opcional. Harina. Pan rallado. Aove. Limpiamos y peleamos el calabacín, lo rallamos y los ponemos a escurrir, para que pierda todo el agua posible. En ...

La cocina de Gades Salmorejo Tomates ...

Salmorejo de aguacate, si os gusta el salmorejo y los aguacates esta es tú receta, como el aguacate se pone espeso, podemos prescindir del pan y asi pueden consumirlo los celíacos, el salmorejo sin gluten. Ingredientes para el salmorejo de aguacate: 1 Aguacate. 4 Tomates pera. 1 Diente de ajo pequeño. Limón. Sal. Pimienta. Vinagre. Aove. Cilantro fresco. En un vaso batidor añadimos el agu ...

La cocina de Gades Pescados Atun ...

Sonrisitas de atún, en estos tiempos de covid-19, hay que estar positivos por ello le cambiamos el nombre de lagrimitas a sonrisitas. Siempre positivo. Ingredientes para las sonrisitas de atún: Lomo de atún rojo. Zumo de Limón. Soja. Curry. Pimentón picante. Harina Aove. Cortar en tiras el atún, lo marinamos en zumo de limón y soja, durante 8 minutos. Mezclamos el curry con la harina y el p ...

La cocina de Gades Brevas rellenas Fruta ...

Receta de temporada, brevas rellenas de queso un postre fresco para estos calores. Ingredientes para las brevas rellenas: Brevas. Queso feta. Pimienta. Cilantro fresco picado. Lavamos y secamos las brevas, les cortamos la parte de arriba y con una cucharita de café, vaciamos las brevas y echamos la pulpa en un bol, añadimos los demás ingredientes al gusto y mezclamos. Con esta mezcla rellenamo ...

La cocina de Gades Cabrillas en tomate estilo Cosme Caracoles ...

Esta receta de cabrillas en tomate, me la enseño mi tío Cosme, aquí os dejamos esta sabrosa receta. Ingredientes para las cabrillas en tomate: 1kg Cabrillas. 800gr, una lata de tomate triturado. Azúcar para el tomate, opcional. Aove. 2 Guindillas. Pimienta molida. 1 Hoja de Laurel. 1/2 Cebolla. 1/2 Pimiento. 3 Dientes de ajo. Vino. Empezamos con los tomates, en una olla echamos, el aove ...

La cocina de Gades three chocolate cakes Pastelería ...

Tarta tres chocolate, una tarta para los más amantes del chocolate, los tres sabores en una misma tarta y lo mejor de todo es muy fácil de hacer. Ingredientes para la tarta tres chocolate: 120gr Chocolate blanco. 120gr Chocolate con leche. 120gr Chocolate negro. 3 Sobre de cuajada. 600ml Nata. 600ml Leche. Bizcocho para la base o galletas. Un molde 18cm. Fideos de chocolate. El molde lo fo ...

La cocina de Gades Panes Pan ...

Pan moreno, pan de pueblo o pan cateto. según donde estes tiene un nombre. Aquí os dejamos la receta. Ingredientes para el pan moreno: 600gr Harina morena. 12gr Levadura fresca. 10gr Sal. Agua, la que admita. En un bol añadimos la sal y 100 gramos de harina. En un vaso con agua tibia, unos 20 segundos en el microondas, disolvemos la levadura y se la añadimos a la harina. Amasamos muy bien que t ...

La cocina de Gades Salsas Salsa ...

Salsa Cesar, una salsa muy tradicional, estupenda para acompañar, carnes, pescados y como no la ensalada Cesar. Ingredientes para la salsa Cesar: Aceite de oliva. 1 Huevo. Sal. Pimienta. Alcaparras. Pepinillos. Anchoas. Huevo duro.Hacemos la mayonesa con el aceite con el huevo,pimienta, la sal y reservamos. Picamos las alcaparras, los pepinillos, las anchoas y el huevo duro, lo agregamos a la m ...