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La cocina de Sonia

281 ideas publicadas y 1.055 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Sonia de la Cuadra

(España)

www.soniadelacuadra.site

La cocina de Sonia

recetas postres

Hola¡¡ El que venga tu hijo y te diga: "mamá tienes un Don.." a cuenta que he hecho estas galletas, no deja de ser recompensante. Creo que me lo ha dicho no por estas galletas de hoy, sino que porque ha sido un fiel testigo y catador de las casi todas recetas que hay en este blog. Asique, Tomás, muchas gracias. Bueno, yo no sé si será un Don, pero lo que sí se es que la cocina me gust ...

ideas diy modelado en fondant tutorial

Hola¡¡ El muérdago es una flor típicamente navideña y te la voy a enseñar a hacer. Puedes utilizar fondant con CMC o pasta de goma. Necesitas: Fondant blanco Pintura en polvo verde y roja Alambre floral Cortador de Muérdago Pegamento comestible Rodillo donde extender el fondant Lo primero es extender un trozo de fondant, de tal forma que al centro dejes una zona más gruesa, que es por donde va a ...

general

Hola¡¡ ¿Te gustaría aprender a hacer este ramo navideño? Hecho 100% en pasta de goma ? Es un curso 100% personalizado y a domicilio. Sólo para Madrid. En él aprenderás a: Trabajar el fondant o la pasta de goma para obtener flores naturales Cortar pétalos y hojas Marcar las nervaduras sin molde sino que en forma manual Alambrar flores Pintarlas a mano Armar un ramo Además, si te juntas con una o ...

recetas postres

Hola¡¡ Hoy estamos en onda italiana... y les traigo un postre típico de Italia.. el Tiramisú. Lo hice porque vino a mi casa mi amiga Yosi, que hace unas galletas riquísimas y aquí os dejo el enlace a su blog Pasamos una tarde genial haciendo flores de azúcar (rosas, calas y otras sorpresas.. je je). Gracias por venir.. ha sido un placer tenerte en casa. Esta es la receta originaria de Italia. ...

recetas postres navidad

Hola a tod@s¡¡¡ Se acerca Navidad y es un tiempo muy propicio para ir probando recetas diferentes. El Fruit Cake es un pastel tradicional que se utiliza para las bodas o Navidad. Esta es la receta del Fruit Cake de Patricia Arribálzaga, una de las reposteras más top de España, conocida por sus recetas exquisitas y muy finas. Tal como nos cuenta Patricia en su libro, "la referencia más antig ...

recetas de segundos navidad salado

Hola¡¡ Me encanta el cordero asado¡¡ Hacía ya más de un año que no lo hacía, pero ayer, en Mercadona me encontré con estas paletas de cordero que venden congeladas y que son geniales. La dejé descongelando toda la noche y hoy me he puesto manos a la obra. Es una receta fácil y sencilla. Además, es ideal para hacerla la noche de Navidad o Noche Vieja, no te parece? Ingredientes: 1 paleta de cord ...

recetas postres caroline bretherton navidad ...

Hola¡¡ Primero que nada, quiero agradecerte que estés leyendo este post, pues me hace mucha ilusión. Lo segundo, disculpad la mala calidad de la fotografía, pero se me juntan varios factores: es tarde, está nublado, mala luz y mala cámara. Se acerca la Navidad y qué mejor receta que hacer estas galletas típicamente navideñas. Os voy a confesar algo... la primera vez que probé las galletas de jeng ...

recetas postres

Hola.. Este truco ya lo sabe mucha gente, pero aquí en España me he dado cuenta que no. Es la forma más fácil y rápida de hacer dulce de leche. Necesitas: Tantos tarros de leche condensada como te quepan en la olla. Generalmente son 3. Dependiendo del tamaño y profundidad de la olla, estos pueden ir de pie o acostados. Yo recomiendo que cuando hagas dulce de leche, aproveches de hervir 3 tarros. ...

recetas postres

Hola¡¡ A Anna Bonilla la conocí porque me dio un curso de decoración de galletas navideñas, de lo más profesional que hay. Eramos un grupito bastante dije y de ahí nos hemos hecho amigas; además compartimos no sólo vivencias y experiencias..sino, como no iba a ser.. recetas¡¡¡ Estas Magdalenas de nata ya las han hecho varias del grupo y ... comentario común: están buenísimas.. Asique hoy me ha toc ...

general

Hola¡¡ A que a muchos de vosotros os pasa que no sabéis qué hacer con las yemas que os sobran. Pues bueno, aquí tenéis una alternativa muy buena: masa de alfajores Ingredientes: Yemas de huevo Una cucharada de harina por yema de huevo y una extra Zumo de naranja (el necesario para ligar la masa) Mezcla las yemas con el harina y anda agregando el zumo de naranja hasta obtener una masa que puedas ...

recetas postres

Hola¡¡ En casa nos encanta el pie de limón con este relleno: sólo leche condensada y zumo de limón. Esta versión es muy muy fácil y necesitas: 1 lámina de masa hojaldre o brisa. Si quieres hacer la masa en casa, haz click aquí. A mi personalmente me gusta hacerla en casa. 1 tarro de leche condensada El zumo de 2 limones exprimidos y colados 2 claras de huevo a temperatura ambiente 1 pizca de sa ...

general modelado en fondant

Hola¡¡ Dicen que " quien la sigue.. la consigue.. ." Creo que eso me está pasando a mí, pues después de practicar mucho las rosas, ya me están saliendo cómo yo quiero. He puesto un par de hortensias y algunos botones. Este es un ramo sencillo, hecho con pasta de goma en rosa y pintada con colorante en polvo. La rosa de abajo está hecha en pasta de goma blanca y pintada. A mi .. me encan ...

recetas postres postre repostería ...

Hola¡¡ Este post va dirigido a mi amiga de la infancia y compañera de colegio, Carmen Gloria Díaz , pues es un postre que comíamos en las vacaciones cuando nos invitaba a su fundo en Villarrica. Lo hacía la Pancha.. su hermana.. Era el mejor panorama mundial.. vacaciones a la orilla del lago Villarrica .. y compartiendo con su hermosa familia super super super numerosa (más de 10 hermanos).. ...