Blog miembro de

La cocina de Sonia

281 ideas publicadas y 1.035 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Sonia de la Cuadra

(España)

www.soniadelacuadra.site
comunidades

La cocina de Sonia

general queso repostería

Hola¡¡ Esta receta no puede ser más fácil. ¿Sabes cuántos ingredientes lleva? Sólo 3¡¡¡ Si¡¡ no lleva harina ni azúcar. Hacía tiempo la había visto en internet pero hoy ha sido Begoña Santiago quién la ha compartido en su Facebook, por lo que, aprovechando que tenía los ingredientes en casa, me he puesto manos a la obra. Los ingredientes que necesitas para un pastel que se ha hecho en un molde d ...

general sugar paste flowers flores en pasta de azúcar

Hola¡¡ Esta flor recibe varios nombres: Flor de Pascua, Poinsettia, Estrella Federal, Pacuero, Estrella de Navidad. Su nombre en latín es Euphorbia Pulcherrima. Es una flor que necesita mucha luz cuando está en flor por lo que hay que tenerla cerca de una ventana. Pero no le puede dar el sol directo si es en verano. Si está en un ambiente de mucha calefacción, las hojas se caen. El riego es por ...

general repostería

Hola¡¡ Hoy teníamos ganas de comer algo dulce pero con estos calores yo no enciendo el horno. Entonces recurrí a una receta de toda la vida, las típicas bolitas de galleta con leche condensada. A estas, además, les agregué coco rallado y para hacerlas más monas y elegantes las puse en sus respectivos papelitos y un bonito adorno de fondant encima.Verdad que dan el pego? Los ingredientes que usé ...

recetas postres bizcochos repostería

Hola¡¡ Para mí la combinación naranja chocolate está tan buena ¡¡¡ He hecho esta bizcocho naranja chocolate, siguiendo la variación del bizcocho de yogurt. Ingredientes: Nota: las medidas son las de un envase de yogurt 1 yogurt natural 2 medidas de harina de repostería. Si fuera harina sin polvos de hornear, le tienes que echar 1 sobre de levadura (15 gramos). 3 huevos a temperatura ambiente. ...

general sugar paste flowers flores en pasta de azúcar

El género Gloriosa de la familia Colchicaceae (ex Liliaceae), comprende algunas especies de plantas que deben el nombre a la belleza de sus flores tanto que también son llamadas glorioso lirio o lirio escalante. Se trata de plantas originarias del sur de África y el sur de Asia. La Gloriosa es una planta perenne, tuberosa, trepadora, de hojas caducas. Durante la estación fría toda la parte aérea ...

general flores de chocolate

Hola¡¡ Estas flores están todas hechas en chocolate. El Chocolate es un material muy noble para trabajarlo. Lo importante es que la temperatura ambiental esté fresca y ojalá no tener las manos muy calientes porque eso si puede ser un problema a la hora de manipularlo mucho. Espero te guste mi trabajo¡¡ Los que queráis iniciaros en el mundo de las flores de azúcar podéis buscar en mi blog en ...

recetas postres queso repostería

Hola que tal? Esta receta es del libro de Catherine Bretherton. Se hace con queso Quark y el resultado final es muy bueno. Lo primero que vamos a hacer es la masa quebrada. Para esto necesitas: 150 gramos Mantequilla 200 gramos Harina 1 yema de huevo 2 cucharadas de agua fría. 50 gramos Azúcar Este procedimiento lo puedes hacer manual (que es como lo hacían nuestras madres) o en un procesador de ...

recetas postres chocolate plástico tutorial

Hola¡¡ Ha sido tal el éxito que han tenido mis flores de chocolate y ha sido tanta la gente que me ha pedido les explique como hacerlas, que aquí les dejo un tutorial de una flor que no necesita ni cortador ni nervador y que te servirá para iniciarte tanto en el mundo de las flores, como con el chocolate plástico. Es importante que lo trabajes en ambientes frescos pues el chocolate es muy sensibl ...

recetas postres chocolate plástico

Hola¡¡ La entrada viene de chocolate plástico¡¡ ¿qué es eso se preguntarán algunos? Bueno, es un chocolate especial para modelar y la verdad es que va muy bien. Yo lo conocí en el curso de Tarta Cesta de Verduras de Isabel Tamargo y desde que conocí este producto estaba con la idea de hacer flores... sólo faltaba tener el producto y comenzar a practicar. Asique ayer me llegó mi chocolate. Pedí ...

recetas de primeros masas pizza

Hola¡¡Primero que nada pido disculpa por las fotos. Mi cámara buena está estropeada y sólo tengo la del móvil que tiene una resolución pésima. La masa de esta receta es de Karlos Arguiñano y no lleva levadura de ningún tipo sino sólo 4 elementos que siempre tenemos en casa: 400 gramos de harina 200 ml de agua 2 cucharadas de aceite una pizca de sal un poco de harina para enharinar la encimeraHa ...