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La cocina de Sonia

281 ideas publicadas y 1.055 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Sonia de la Cuadra

(España)

www.soniadelacuadra.site

La cocina de Sonia

general

Hola¡¡ Hoy he amanecido con una muy linda sorpresa¡¡ Una de mis fotos de flores ha estado una semana como TOP SEMANAL en Foro Repostería, una comunidad Internacional de Repostería. Asique feliz por el reconocimiento.. una señal más que voy por el buen camino.. gracias ¡¡ ? me siento feliz.

general modelado en fondant

Hola¡¡ Estas flores y hojas están todas hechas con fodant + CMC, teñido en amarillo. Luego se han pintado para dar los colores correspondientes que evoquen el otoño. Aquí tenemos la foto con luz natural Aquí la foto con luz artificial... Si te ha gustado esta receta y quieres que te notifique cada entrada nueva, te dejo los enlaces a mis dos páginas de Facebook para que le deis Me Gusta: 1) La C ...

recetas de primeros salado

Hola¡¡ Hoy les traigo una receta deliciosa.. exquisita. La probé por primera vez el otro día y hoy se las traigo en mi blog. Son unas exquisitas berenjenas rebozadas y con una fina capa de miel encima, que le da un contraste fantástico. Ideal como primer plato. Ingredientes Berenjenas cortadas en rodajas de 1 centímetro. La cantidad de berenjenas dependerá del número de comensales y de cuántas ro ...

recetas postres marta stewart repostería

Hola¡¡¡ Hoy vi esta receta recién publicada en el blog de Postreadicción, que me decidí a hacerla. Sus comentarios con respecto a esta receta son tan tan tan buenos que no me resistí.. y aquí la tenéis. Es un pastel que tiene una base esponjosa y húmeda y una capa superficial crujiente muy crujiente y con un rico sabor a mantequilla y canela. Ingredientes: Para la capa de migas: 420 gramos de hari ...

recetas dulces repostería cheesecake ...

Hola¡¡ Al igual que tengo mi "tarta de manzana perfecta" ... he estado en busca de mi cheesecake perfecto.. y clásico. Aquí os dejo mi receta, después de mirar y hacer varias. Para la base de galletas: 12 galletas tipo digestive (puedes usar otro tipo de galletas, pero no es lo mismo) 100 gramos de mantequilla blanda 1/4 taza de azúcar 1/4 cucharadita de sal Tritura las gallet ...

recetas postres repostería

Hola¡¡ Ayer fue un día de antojo.. quería hacer unas magdalenas, o algo.. y cuando abrí la nevera me encontré que sólo tenía un sólo huevo. Entonces me puse manos a la obra improvisando una receta, y ha salido tan tan buena, que os la dejo por si algún día os encontráis también en la misma tesitura: tener 1 sólo huevo y querer hacer algo rico. Este "cake", porque no sé como llamarlo rea ...

recetas postres modelado en fondant

Hola¡¡ Estas son una de mis flores preferidas, son taaan lindas¡¡¡ y las he combinado con un bouquet de rosas... Ya vendrán fresias con más colores.. pero el resultado es muy bonito. Son flores frescas y muy primaverales. Puedes seguir mis trabajos en cualquiera de estas dos páginas de Facebook: 1) La Cocina de Sonia (tiene de todo) 2) Sugar Art by Sonia de la Cuadra (sólo modelado f ...

recetas postres modelado en fondant

Hola¡¡ Comenzamos el año 2015 con muchas ganas de flores y más flores. Estos son mis dos primeros ramos: Este en tonos amarillo y salmón con flor de fantasía. Estos son sólo botones... Si deseas seguirme en Facebook, te dejo mis dos enlaces: 1) La Cocina de Sonia 2) Sugar Art by Sonia de la Cuadra Gracias por estar aquí y hasta pronto¡¡

recetas postres modelado en fondant

Hola¡¡¡ Esta Orquídea es la primera que hago y espero sea la primera de muchas más que vendrán. Es muy bonita y las hay en varios colores. Hoy por hoy dejo aquí la que he hecho en verde lima. Me encanta¡¡ Esta foto está sacada con luz artificial... Y esta foto está hecha con luz natural. Si te gustan estos trabajos te dejo mis dos páginas de Facebook. Así podrás enterarte de mis nuevas entradas ...

recetas postres

Hola¡¡ Este tutorial de rosa alambrada se lo dedico especialmente a Isabel Tamargo, de Tartas Imposibles. Linda preciosa.. para ti va este tutorial.. sé que le sacarás mucho partido y harás unas rosas fantásticas, que serán la envidia de tod@s. Esta es la forma en que hago rosas como éstas... Aquí ves botones (una sola capa de pétalos), rosas con dos capas, y 3 capas. Intentaré explicar lo mejo ...

general cursos

Hola¡¡ Este fin de semana ha sido muy muy intensivo pues no solo yo hemos tenido las manos metidas en chocolate.. si¡¡ cómo leéis.. en chocolate; y es porque tanto esta cesta como las verduras están todas moldeadas en chocolate. El curso ha sido organizado por Patricia de la Torre de "The Sasha"s Bakery" e impartido por Isabel Tamargo, de Tartas Imposibles. Un amor de profesora¡¡ ...

recetas postres

Hola¡¡ Es el cumpleaños de mi hijo, que es un fanático del chocolate blanco. Asique le dije que le iba a hacer una tarta 100% de chocolate blanco.. Primero pensé en hacerla con la temática del Minecraft.. que le gusta mucho. Pero es una temática que no me inspira nada.. y sin inspiración la verdad es que las cosas no me salen. Hacía tiempo que quería hacer una tarta libro y aunque era un gran de ...

recetas postres repostería

Hola¡¡ Esta tarta la hice para el cumpleaños de una amiga. Es muy fácil. Para molde de 20 centímetros: Bizcocho que puedes hacerlo el día antes y lo guardas en la nevera, envuelto en un plástico. Bizcocho Genoves. Tienes que hacer 2 recetas como esta. Cada receta la horneas una vez a 180º hasta que al introducir el palito éste salga seco. Relleno: 2 tarros de leche condensada hecho dulce de lech ...