La cocina de Sonia

Hola¡¡ que tal?? Hoy he hecho mis primeras amapolas en fondant. Es una flor que me encanta y hacía tiempo que quería hacerla...pues bien.. hoy ha llegado el día... aunque no tengo ninguna tarta donde ponerla.. asique las guardaré por si me sale la oportunidad. Esta es una amapola de sólo 4 pétalos. Si quieres hacer la de la foto, son 8 pétalos. Primero te diré los materiales que necesitas: Fondant ...

Hola¡¡ En esta receta me inspiré en una de las recetas de flan de naranja y chocolate del Blog de Loli Domíguez. De ahí me animé a hacer este flan... que no lleva leche, sino que zumo de naranja. Vamos a la receta: Ingredientes para el flan: 6 huevos 250 ml zumo de naranja azúcar a gusto Para el caramelo: 4 cucharadas de azúcar granulada 2 cucharadas de agua Primero vamos a hacer el caramelo e ...

Hola!! Para hacer una ensalada césar necesitas: Tiritas o trocitos de pollo crudo, sazonado con sal y pimienta. Lechuga lavada y troceada Salsa cesar Picatostes(trocitos de pan fritos) Queso duro rallado Primero pasar el pollo por huevo batido y luego por pan rallado. Freír en aceite caliente. Reservar Poner en una fuente la lechuga. Regar con la salsa césar y revolver. Poner el pollo, el pan y ...

Hola¡¡ Esta es una receta muy fácil y sólo lleva 3 ingredientes principales Trozos de Pollo 1 cebolla Cúrcuma ( su sabor y olor recuerda al curry). Pero antes que nada, te voy a explicar porqué Cúrcuma. Resulta que la Cúrcuma es un potente anticancerígeno, que no sólo reduce los tumores ya existentes sino que tiene la capacidad de prevenir esta terrible enfermedad. La cúrcuma también es conocid ...

Hola!!! Una de las ensaladas que adoro es la ensalada Cesar, así que hoy vamos a aprender el aliño Cesar. Ingredientes: 3 cucharadas de mayonesa 1 cucharadita de salsa perrins 4 a 7 filetes de anchoa en aceite de oliva Gotas de tabasco Triturar todos los ingredientes en la higuera o con el procesador. Si la ves muy espesa, licuarla agregando una o dos cucharadas de agua. Y listo... Con esta sals ...

Hola!!! Hacía días que estaba queriendo hacer un flan en el microondas y así evitar tener el horno encendido una hora, además del ahorro de energía que significa. Digo que este flan es light porque utilizo queso crema light, leche descremada y edulcorante. He buscado recetas de flan en la red y todas llevan leche condensada; pero me resistía a utilizar leche condensada por la gran cantidad de azúc ...

Hola de nuevo¡¡ Hoy les voy a dejar uno de los postres más tradicionales: el flan de huevo. Es tan fácil y además necesitas sólo 3 ingredientes: Azúcar, leche y azúcar. Como siempre, no hay nada mejor que un buen flan casero Ingredientes para el flan: 750 ml de leche 6 huevos 2 cucharadas de azúcar por cada huevo. Para el caramelo: 4 cucharadas de azúcar granulada 1 cucharada de agua gotas de li ...

Hola¡¡ Estamos en plena época de moras.. y los que tenemos la suerte de vivir fuera de la ciudad nos podemos encontrar a menudo con zarzamoras en donde recolectar este exquisito fruto. En mis paseos por las tardes estoy aprovechando de recoger moras. A ver si un día de estos me animo a hacer mermelada. Esta receta es la de las magdalenas de arándanos de Donna Hay, pero se pueden hacer con cualqu ...

Hola¡¡¡ Estamos terminando las vacaciones.. y al verano le faltan pocos días... Estos polos son tan tan tan fáciles.. Llevan sólo 3 ingredientes: 1 o 2 plátanos Zumo de naranja natural o de caja (recién exprimido) Azucar o Edulcorante Para 6 polos yo utilicé 2 plátanos y el zumo de naranja necesario (unos 300 ml). Poner en la batidora y batir. Si lo quieres más dulce, agrega azúcar o edulcoran ...

Hola¡¡ Esta es también una receta básica, muy buena y fácil. Son unas albóndigas en salsa de tomates. Les voy a dejar 3 formas de hacer la salsa.. y ustedes verán la que más les acomode en el momento. Vamos a la preparación de tan delicioso plato. Ingredientes para las albóndigas (unas 20) 250 gramos carne molida dos veces. Siempre recomiendo que si vais al supermercado, no compréis la carne ya ...

Hola¡¡ Esta tarta es un invento pues quería usar masa filo que me quedaba. El resultado final recuerda al tiramisú y la textura recuerda los dulces árabes. Como la masa filo es delgadita, luego se acomoda con el relleno y queda una tarta delgadita pero muy sabrosa y húmeda. Ingredientes: Hojas de masa filo, cortadas por la mitad. Mantequilla Un tarro de leche condensada 1 tarrina de queso crema ...

Hola¡¡ La receta de hoy siempre es una delicia, tanto para peques como para grandes. El relleno es una versión propia. Una masa crujiente con un rico relleno.. qué más se puede pedir? Lo primero es preparar el relleno. Yo aquí te sugiero innovar y utilizar los ingredientes que tengas en casa. Para el relleno necesitas: 200 gramos de carne picada (yo la compro en el Carrefour y la pido picada 2 ...

Hola¡¡ Bueno, ayer hice este bizcocho genovés y hoy tocó rellenarlo. He optado por algo rápido.. muy rápido: nata y fresas. Necesitas: 500 ml nata para montar muy fría, sacada de la nevera. Yo siempre la dejo media hora antes en el congelador, al igual que las varillas y el cuenco donde la voy a batir. 2 cucharadas de azúcar glass En un cuenco batir la crema de leche hasta que esté firme. Aplasta ...

Hola¡¡ Hay un bizcocho que lo tenía pendiente de hacer y que siempre lo recomiendan para hacer las tartas, de cualquier tipo, especialmente las decoradas. La ventaja de este bizcocho es que no lleva ni aceite ni mantequilla. Resulta que al leer la receta me he dado cuenta que es el mismo bizcocho que se ha usado toda la vida en la casa de mis padres. Para las celebraciones, siempre se hacía es ...

Hola¡¡ La receta de hoy es tan tan tan fácil, que no le podríamos dar el nombre de receta. Para hacerlos, necesitas el ingrediente base que es el yogurt desnatado.. Para hacerlo más light, yo uso el edulcorado desnatado del Mercadona, que además tiene una consistencia cremosa muy buena. También necesitas fruta de la estación triturada.. Yo utilicé fresas trituradas. Las puedes endulzar con azúcar ...