Manualidades Sin Gluten

Llevaba unas semanas probando a hacer pan de molde sin gluten para torrijas. El año pasado hice una versión de tostadas francesas (french toast) con pan de molde de supermercado. Sin embargo, este año quería hacer un pan que absorbiera bien la leche. Que fuera firme pero tierno. Y creo que lo he conseguido. Pero que no te lleve a error, que este pan de molde sin gluten también está riquísimo para ...

Hoy quiero compartir un DIY o hazlo tú mismo muy sencillo y con muchísimos usos: pintar cajas de fruta o de vino. Las primeras cajas que pinté eran para usar como decoración en mis clases de inglés para niños, así que los colores son muy divertidos. También los he utilizado en las habitaciones de mis hijos. Además, en esta entrada al blog, os voy a mostrar otros muchos usos que he encontrado (cómo ...

Las bolsas de cereales en casa vuelan… ¡no duran ni dos días! Y tampoco es que los cereales tipo muesli o granola sean muy baratos. Ni sanos. A veces llevan todo tipo de aceites y azúcares que no necesitamos tomar. Así que hace ya un tiempo, me puse a probar recetas y comencé a hacer un granola o muesli casero sin gluten. Es muy sencillo de hacer y lo mejor de esta receta es que puedes adapt ...

¿Por qué deberíamos comer brócoli? Pertenece a la familia de las crucíferas y esta es una familia que deberíamos conocer bien. Se ha demostrado que su consumo previene el cáncer. Además son alto en antioxidantes, fibra, vitamina C, betacarotenos…  Así que te voy a contar qué verduras forman parte de las crucíferas y después hablamos de 10 formas de comer brocoli, ¿de acuerdo? brócoli coliflo ...

Me encanta hacer mermeladas. Desde siempre y ahora que he empezado a hacerlas en la olla lenta, me gusta más aún. Hoy he hecho una deliciosa mermelada de fresas y granada. Te voy a explicar cómo hacerlo con la olla lenta, pero también se puede hacer en el fuego tradicional. Solamente deberás tener cuidado de que no se pegue. Lo ideal para añadir poco azúcar a la mermelada es que la fruta esté lo m ...

¿Cómo que masa de pan? Pues sí, hoy te traigo una masa de pan sin gluten súper sencilla de hacer y súper versátil. Podrás hacer 2 bases de pizza o 6 bollitos o panes de hamburguesa,  una hogaza o varias baguettes. Todo esto, con la misma receta. Según el formato final que quieras, tendrás que variar la forma y tamaño del pan, la fermentación y sobretodo, el tiempo de horneado. ¡Pero están todos ex ...

Menuda maravilla de receta traigo hoy: una deliciosa quiche de espinacas y queso. Por supuesto, sin gluten. Lo mejor de todo es que lo puedes hacer con el queso que tengas por casa. Busca una mezcla de quesos más fuertes y más suaves para tener un mejor contraste y ¡listo! La quiche en mi casa siempre son una cena súper socorrida. Generalmente las hago con la masa quebrada de Adpan. Pero en este c ...

Si te han gustado mis primeras 10 ideas de desayuno sin gluten y sin pan, prepárate para estos 10 desayunos MÁS sin gluten. 10 recetas nuevas, SIN PAN y además son SALUDABLES. 10 propuestas originales para hacer tus desayunos sin gluten más ricos y sanos. ¿Existe desayuno más allá del pan con aceite y tomate? ¡Sí! ¿Es posible desayunar rico, equilibrado, sin gluten y sin pan? ¡También! Es cierto q ...

¿Quieres una receta rica y facilísima de hacer? Arroz con leche en la olla lenta. Por supuesto es sin gluten (generalmente el arroz con leche lo es). Si lo quieres hacer sin lactosa, es muy fácil utilizando la versión sin lactosa de la leche y la nata. En estos días que escribo estamos pasando por una situación de crisis sanitaria a nivel mundial por el COVID 19. Una situación que nos tiene en cua ...

Lleváis mucho tiempo pidiéndome esta receta y por fin, después de varios intentos, traigo una deliciosa receta de Red Velvet cupcakes sin gluten. He hecho varias pruebas. Una directamente no me gustó el sabor; llevaba harina de quinoa y era demasiado fuerte. La segunda vez no me convenció la textura, le faltaba mucha esponjosidad. A la tercera, con remolacha, podría decir que me salió muy bien. El ...

Azúcar de coco: ¿moda o realmente es más saludable? El azúcar de coco es un endulzante natural que se obtiene del néctar de las flores del cocotero (no proviene del fruto, es decir del coco sino de la flor). Ese néctar se calienta y el agua se va evaporando hasta que se crea una sustancia densa que luego se puede cristalizar en azúcar de coco o también se encuentra como jarabe. Su sabor es muy sim ...

Lo reconozco, me cuesta mucho comer legumbres. Luego las como y me gustan, pero me cuesta incorporarlas en mi dieta de forma natural. Por ello, llevo varias semanas buscando diferentes formas de comer más legumbre. He encontrado varios trucos que, a mí me han funcionado y así he podido aumentar la ingesta de legumbres. ¿Por qué deberíamos comer más legumbres? Porque son una fuente de proteína vege ...

Hoy traigo una de mis recetas favoritas de pan sin gluten: pan de trigo sarraceno. Lo primero que tengo que decir es que la receta original es de By Laura García. He hecho varias veces su receta original y me encanta. Pero me resulta un poco lenta. Así que he estado intentando acortar los tiempos. Después de varias pruebas fallidas, he visto que si no añadimos levadura, no es posible acortar los t ...

Llegamos al último día de nuestro viaje por Tokio. Han sido unos días increíbles, pero en mi planning Tokio sin gluten día 5 tengo preparadas algunas sorpresas para hoy. Y es que hemos dejado para el final, el Santuario Meji, situado en Shibuya y rodeado de un enorme bosque. La verdad es que es realmente impresionante. SANTUARIO MEJI: Después de pasear por el bosque, atravesar varios toris y ver l ...

Seguimos con nuestro plan de viaje Tokio sin gluten día 4. Decidimos concentrar en un día, las compras. Así, a los que no les gustaban las compras, podían hacer otro plan (que en este caso era trabajar). Aquí tienes el vídeo con el resumen de los 5 días en Tokio: plannning Tokio sin gluten Tokio es una ciudad con muchísimas opciones de compras, tienen muchas tiendas pero lo que me pareció curioso ...