537 ideas publicadas y 45 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina
Este año se llevará a cabo la segunda edición de Food, spirits & wine festival en Tulum. Este festival busca exhibir el talento culinario de México y de Estados Unidos en un solo lugar. Tiene como propósito la promoción de productos locales para el impulso de la cocina mexicana junto con el conocimiento de chefs renombrados, así como la recaudación de fondos para diversas causas. El festival empez ...
Los gnocchi o ñoquis se suelen categorizar con la pasta ya que la manera de servirlos es muy similar: con salsas calientes a base de crema o tomate. Pero estas populares bolitas se hacen generalmente con papa o semolina, aunque no son las únicas bases. Es un platillo muy práctico, ya que se cuecen en menos de 3 minutos, y simplemente se agregan a la salsa. Esta receta es para preparar unos delicio ...
Mayo es el mes de Mamá, y que mejor forma de celebrarlo con ella que con un delicioso Gin preparado con Hendrick’s? Para nuestra bebida del mes de Mayo te contamos todo sobre este ginebra escocés, destilado en dos pasos y en dos alambiques de diferentes formas, en pequeñas producciones de 500 litros, haciéndolo casi artesanal. Conócelo: Mayo: Hendrick’s Origen: Girvan, Escocia Infusion ...
Los días de verano en México son perfectos para disfrutar de una deliciosa comida al fresco, ya que gozamos de un clima envidiable. Hoy nos unimos con Monte Xanic para traerte un menú de 3 platillos de verano frescos, deliciosos y fáciles de preparar, con un maridaje ideal para cada uno de ellos. Así que si necesitas un pretexto para reunirte con tus amigos en uno de estos días soleados, ¡aquí lo ...
La décima edición del festival de vino y comida de Nueva Jersey será encabezada este año por Thomas Keller y Daniel Boulud, los famosos chefs detrás de French Laundry y Daniel, ambos en distintas listas de los mejores restaurantes del mundo, y promete nuevamente una experiencia única para los asistentes: conocer personalmente y aprender de los nombres más importantes de la viticultura y gastronomí ...
El nuevo corto de la casa de animación Pixar es el más adorable hasta la fecha: se llama Bao, y la estrella es un dumpling. En Bao, una madre China que sufre de síndrome del nido vacío encuentra una segunda oportunidad de maternidad cuando un dumpling en su mesa cobra vida como un niño-bao risueño y alegre. Mamá se emociona y enamora de este nuevo paquetito de alegría, pero muy pronto tiene que a ...
Una de mis botanas favoritas (y de mis invitados!) es este delicioso queso brie al horno. Se envuelve en pasta filo, una masa muy fina y crujiente una vez horneada, dándole un toque delicioso a la textura cremosa del brie. Mi combinación favorita es como en esta receta, con mermelada de naranja y chipotles molidos, generosos! La mezcla de dulzor, picante, cremoso y crujiente, es perfecta. Tip: con ...
Bienvenido a Conoce esta uva: sección dedicada al principal personaje del vino: la uva. En cada botella y en cada vino encontramos distintas facetas y personalidades de vitis vinifera, la uva responsable de la mayor parte de producción vinícola. Cada cepa o variedad de esta especie, a pesar de ser influenciada por el hombre, el suelo y el clima, tiene su personalidad, por lo que hay que aprender a ...
El próximo 12 y 13 de Mayo Expo Japan, encargados de difundir la cultura japonesa en México a través de distintos eventos y actividades, nos invitan a pasar un fin de semana inspirado en Hanami, la apreciación de las flores rosas del cerezo en Japón, y mucho mucho sake. Sakura, los cerezos japoneses, son la inspiración de esta edición del festival de sake, música, comida, postres y cosas de saku ...
Los postres de limón siempre son deliciosos en verano. Ya sea un riquísimo helado de limón amarillo o unas donas ligeras con poppy seed, este sabor cítrico es refrescante, acidito, y combina perfecto con lo dulce. Uno de los postres clásicos es la tarta de limón y merengue, que aunque precisa de un termómetro (o buen ojo) y un poco de tiempo, vale la pena totalmente. El merengue italiano se puede ...
En esta revista nos dedicamos a celebrar los grandes placeres de la vida: comer, viajar y beber. Y no hay mejor forma de juntar los tres que un destino con viñedo integrado. En esta lista te compartimos algunos de los hoteles viñedo más bonitos del mundo, destinos por sí mismos y donde las vacaciones consisten en catar, maridar, y contemplar vistas impresionantes. ¿Conoces otros hoteles viñedo qu ...
Estos tacos de lechuga son una de mis recetas favoritas. Son una gran opción para comer el fin de semana algo diferente, delicioso y saludable. Puedes darlos de botana o como plato fuerte y los puedes acompañar con arroz integral al vapor o con una rica sopa miso. Los tacos de lechuga saludables son una gran forma de comer taquitos estilo chino, además de que son deliciosos y súper fáciles de hace ...
El mes de abril te traemos un Ribera del Duero que no te puedes perder: Matarromera Crianza. 100% Tempranillo, es un tinto ideal para acompañar con cortes finos, así como comida española. Nuestra recomendación: disfrútalo con una botana de embutidos mixtos y quesos firmes, como manchego o pecorino. (Y claro, un buen pan!) Matarromera Crianza Conócelo: Varietal: Tempranillo 100% Envejecimiento Cria ...
No hay empanadas más icónicas para la temporada de vigilia que las empanadas de atún, aunque son deliciosas todo el año! Esta es mi versión favorita, ya que las alcaparras les dan un toque de acidez y salado diferente. Además el relleno se prepara en menos de 10 minutos, y junto con la pasta de hojaldre que puedes comprar ya preparada, las tendrás listas en menos de una hora. Prepáralas junto con ...
Empanadas hay de todo tipo y para todos los gustos, como mole, rajas o pollo, pero tal vez mis favoritas son las empanadas de espinaca. Hoy les comparto una versión muy original de este platillo, con tres quesos distintos: manchego, de cabra y cotija. Cada uno le aporta lo suyo, y además un toque dulce con elotitos dorados. Lo mejor de esta receta es que se preparan con hojaldre, el cuál puedes co ...