419 ideas publicadas y 303 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina
Hace tiempo que he visto esta receta y me he decidido a hacerla porque es super fácil. Una idea estupenda para desayunos y meriendas. Ingredientes: (Para 11 unidades). 1 plancha de hojaldre. Mi preferida es la del Lidl. Nutella para rellenar los “caprichitos”. Azúcar moreno para espolvorear el hojaldre. Depende de lo golosos que seamos. 1 huevo, para pintar los “caprichi ...
Esta receta es de Karlos Arguiñano. Nunca había comido esa pieza de la ternera: la espaldilla, pero está muy sabrosa. Os dejo una imagen para que sepáis de qué pieza estamos hablando. Ingredientes: (para cuatro personas). 1.300 gr de espaldilla, aproximadamente. 6 lonchas de panceta finitas. Mejor si es ahumada. 100 ml de vino de Jerez. Ídem de agua. 1 cucharadita de postre de orégano. Ídem ...
Esta receta me pareció muy atractiva, porque unos huevos con patatas, ya de por sí son apetitosos, pero hechos al horno… Para que sea un plato mas “light”, podemos hacer las patatas cocidas, enteras y con piel, en vez de fritas, pero me parece que de vez en cuando y solo de vez en cuando, podemos hacer un “pequeño” exceso. Ingredientes: (Para cuatro pe ...
Esta receta la he encontrado también en Internet. Me ha parecido relativamente fácil, pero lo mejor es que se come fresquita, que es lo que apetece. Enlace para hacer el bizcocho de la base: Tronco de Navidad. (Las cantidades serán distintas porque no necesitamos una plancha tan grande: 1 huevo, 30 gr de azúcar, 15 gr de harina normal, el resto igual). Aunque si queremos hacerla mas sencilla, pond ...
Esta receta no lleva horno, ni baño María y el resultado conserva todo el sabor y la frescura de la fruta. La receta original pone el flan en un molde de flanes grande, yo he optado por recipientes independientes. Enlaces de otras recetas de flanes también muy apetecibles: Flan de yogur con frutas, Flan de sobaos, Flan de turrón. Ingredientes: (Según tamaño de los moldes, 13 unidades). 1/2 m ...
La receta original es con merluza, pero como he hecho yo la podéis hacer con el pescado que mas os guste. Nunca he puesto vino de Jerez en ninguna receta, pero la verdad es que en este caso le da un toque muy rico y diferente. Para otra vez haré una receta con carne y este vino, a ver como sale. Alguna receta mas de merluza y bacalao: Pastel de merluza y gambas, Tacos de bacalao con setas y champi ...
De este tipo de recetas tenemos todos en nuestro recetario, son guisos que van pasando de abuelas a madres, hijas… Pero este me parece muy sencillo de hacer y esta riquísimo. En la receta original lo guisaban en olla convencional, pero para que sea mas rápido lo voy a hacer el olla exprés. Os dejo otras recetas de conejo por si os apetece hacerlas: Conejo asado con toque de manzana, Arroz co ...
Esta es una ensaladilla “facilísima” porque la verdura que pongo es de tarro, de conserva que lleva guisantes, zanahoria, patatas y judías verdes de las redondas, pero como siempre: la que os guste. Así no tenemos que cocerla nosotros, que con el calor que hace no nos apetece nada. Ingredientes: (Para cuatro personas). 650 gr de preparado para ensaladilla de tarro. 70 gr de sal ...
Esta receta es de “cosecha propia”, aunque la merluza, el pescado en general, se puede rellenar con ingredientes muy variados. Es muy sencilla de hacer y le he puesto una cama de patatas, para hacer un plato mas consistente. Ingredientes: (para cuatro personas). 1 kg y 1/4 de merluza o el pescado que os guste. Sin espina central, pueden ser los lomos por separado o entera. 3 patata ...
Mousse: Preparación cremosa y esponjosa, dulce o salada, hecha a base de un puré de diversos ingredientes mezclado con claras de huevo montadas, gelatina, nata… se puede tomar caliente, fría o helada. Baño María: Método empleado para conferir temperatura uniforme a una sustancia líquida o sólida, para calentarla lentamente o fundirla, sumergiendo el recipiente que la contiene en otro mayor ...
Hay alguna fruta que impide que la gelatina cuaje, para que esto no ocurra, debemos dar una pequeña cocción a la fruta. El postre de hoy en un postre fresco y muy natural. Las frutas pueden ser a tu gusto. Yo he puesto melocotón y frambuesas. Me he decantado por moldes individuales de silicona, pero ya sabes… a tu gusto. La receta la he hecho la víspera de su consumo. Ingredientes: ...
Yo creo que no habrá nadie a quien lo le guste esta receta, en vez de con pimiento verde, se puede hacer con rojo, sólo con cebolla, con puerro… en fin, en la variación está el gusto. Marida muy bien tanto con pescado como con carne y por supuesto con huevos, ya sea en revuelto o fritos. O como primer plato. Ingredientes: (Para cuatro personas). 4-5 patatas, dependiendo del tama ...
Otra de esas recetas encontradas “de chiripa” en Internet. Es “superfácil” de hacer y una cosa muy importante: No necesita horno. La he hecho la víspera de su consumo. La receta original lleva unas galletas para hacer de base al desmoldarla, pero yo las he cambiado por unos bizcochos de soletilla, también podemos poner unos sobaos, eso a vuestro gusto. Otras tartas de queso ...
Con esta receta quedarás como un señor delante de tus amigos, familiares, en fin… invitados. Ya sabéis que mi hojaldre favorito es el del Lidl, pero con esto no quiero decir nada, a cada uno el que le guste. El de la receta original es congelado. Sacamos el hojaldre del frigorífico una hora antes de su montaje. Ingredientes: (Para cuatro personas). 1 plancha de hojaldre rectangul ...
Esta es otra de esas receta que encontré de chiripa en Internet. Es muy fácil, solo hay que tener en cuenta que lo tenemos que meter en el congelador. Empecé a hacerlo la mañana de la víspera de su consumo, lo terminé por la tarde de ese día y lo tuve toda la noche en el congelador, aunque la receta original pone que debe estar unas horas. El arroz inflado que lleva la receta original es de chocol ...