419 ideas publicadas y 303 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina
Esta receta es del cocinero David de Jorge, la cogí de su programa en la ETB Robin Food. Me pareció una receta muy “resultona”, lo mismo vale para un aperitivo, que para plato fuerte, se puede servir fría o caliente. Os dejo unos enlaces de otras recetas de mejillones: Mejillones para un día especial, Mejillones sencillos, Borraja en salsa de almendra con mejillones. Preparación: ...
Me pasa muchas veces: me aburre hacer siempre las mismas recetas. Estaba haciendo la compra, no tenía previsto el primer plato, había unas setas con muy buen aspecto y unos pimientos verdes que decían eran muy tiernos, pensé “¿qué tal maridaran?”. Y aquí esta, un primer plato para quitarse el sombrero y de “cosecha propia”. Ingredientes: (Para cuatro personas). ...
Tenía ganas de hacer un helado de dos sabores a la antigua usanza: Un helado de corte de fresa y yogur. Para la receta del helado de yogur, os dejo aquí el enlace: Helado de yogur Os dejo el enlace de otro helado también muy rico: Helado de melocotón. Ahora veremos la receta del de fresa paso a paso. Lo podemos hacer con cualquier fruta fresca de temporada que no sea muy fibrosa. La receta origina ...
Esta es otra de esas recetas “tuneadas”, es decir, cojo una cosa de aquí, otra de allí… en fin lo que mas me gusta de cada una. Espero que os guste a vosotros también. La verdad es que ahora con la llegada del verano, apetecen cositas frías para comer, que no nos hagan perder mucho tiempo en la cocina, que no necesiten horno, que se pueda tener hecha con anterioridad a su consumo ...
Otra de esas recetas fáciles y muy ricas que he encontrado trasteando en Internet. Las caracolas no son grandes, mas bien bocaditos. Ingredientes: (Unas 30 unidades). 1 plancha de hojaldre rectangular. Me encanta el del Lidl. 2 cucharadas soperas de mantequilla. Canela en polvo. A gusto. Azúcar moreno. Al gusto. Pasas. Al gusto. 1 huevo. Ron para las pasas. Agua. Preparación: Sacamos el h ...
Otra receta que he encontrado en Internet. Lo he hecho con jamoncitos, pero lo podéis hacer con muslos, pechugas, las piezas que mas os gusten, e incluso con el pollo entero. Nos ha sorprendido en casa lo rica que está la salsa que lleva. Aquí os dejo otra receta de pollo: Pollo glaseado con miel y vinagre de módena, Ingredientes: (Para cuatro personas). 8 jamoncitos de pollo. 3 diente ...
Flan: Alimento, dulce o salado, elaborado con una base de leche y huevos y cuajado al baño María como un flan o presentado en forma de flan Así que en realidad este flan es un falso flan, preparado con gelatina. Su elaboración es muy fácil, no necesita horno y siempre sale bien. Es un postre muy apetecible en verano, porque se sirve fresquito. Os dejo unos enlaces por si queréis hacer flan con un ...
Papillote: Palabra que se utiliza en la expresión “a la papillote”, con la que se indica que un alimento se prepara asándolo envuelto en papel de estraza o papel de aluminio untado de aceite o manteca. De este tipo de recetas hay muchas, esta vez os presento un salmón con alcachofas y otras verduras “a la papillote”. La verdad es que me aburro bastante cuando cocino siempr ...
Otra de esas recetas fáciles de hacer y mas aún de comer. He utilizado mermelada de naranja amarga, porque no he encontrado dulce. Son las dos igual de válidas. Para la base de la tarta tenemos varias opciones: La de galletas María y mantequilla, la de una plancha de bizcocho, la de sobaos, la de bizcochos de soletilla… que es la que he escogido. Ingredientes: (Para seis u ocho p ...
Siendo desconocido el origen de la tarta de manzana, es de suponer que apareció espontáneamente en los países de Europa donde existía una tradición de tartas con relleno y donde se cultivaban manzanas. A partir del siglo XVI se diseminó la receta a lo largo de las colonias inglesas y los colonos británicos, franceses y holandeses la llevaron al otro lado del Atlántico a países como Estados Unidos, ...
Esta receta me la pasado Raúl, es muy fácil de hacer y está riquísima. Parece mentira que con tan pocos ingredientes obtengamos un resultado tan rico. Para acompañar carnes, pescados…En esta ocasión a unos filetes de pavo. Ingredientes: (Para cuatro personas). 1/2 pimiento rojo grande. 1 cebolleta pequeña. 2 cucharadas de postre, sin colmar, de queso de untar, tipo Filadelfia. Aceite ...
Esta receta hace tiempo que la tengo, pero en la original el pollo va sentado sobre una lata de cerveza y a mi, la verdad es que no me inspira mucha confianza el tema de la pintura que lleva la lata, me parece que no debe ser muy apta para el consumo. A lo mejor no pasa nada, pero no me fío, así que hasta que no he encontrado otro “trono” para poner el pollo, no me he decidido ha hacer ...
Esta receta es de Eva Arguiñano. Me ha parecido super sencilla, suave y lo mas importante, muuuuy fácil de hacer. La he hecho de víspera, para que se cuaje bien y en moldes individuales. La galleta que utiliza ella es tipo María, pero como no tenía, he usado de las rectangulares tostadas. Podemos poner también sobaos o bizcochos de soletilla. Ingredientes: ( Para seis unidades dependiendo d ...
Trasteando por internet se encuentra “casi” lo que buscas. Esta receta es la fusión de varias de huevos rellenos. Espero que os guste. Hoy no tenía ganas de guisar, así que escogí ingredientes que no necesitaran elaboración. Aquí os dejo otras recetas de huevos rellenos diferentes: Huevos rellenos de ensaladilla de pollo. Huevos rellenos de salmón. Huevos rellenos. Ingredientes: ...
Pienso que esta receta estaría mejor para verano, pero os la presento hoy por si queréis ir practicando para entonces. Es muuuuy fácil, rápida, original ( no lleva los ingredientes típicos del flan), suave y ligera. La he hecho la víspera de su consumo, cosa que viene muy bien si andamos un poco apurados ese día. Ingredientes: (Nueve unidades individuales). 200 ml de nata. Puede ser liger ...