419 ideas publicadas y 303 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina
Esta es otra de esas recetas encontradas en internet que me parece curiosa y apetitosa. Ya sé que el empanado chupa un exceso de aceite, pero ¡un día es un día! Lo importante es no abusar de este tipo de recetas. Es una receta entretenida, que no difícil, porque lleva un ratillo el montaje, pero el resultado es… Ingredientes: (Para cuatro personas, dos unidades por persona). 8 lonc ...
He de decir que también se puede hacer con bizcochos de soletilla, magdalenas, algún bizcocho que se nos haya quedado seco… La receta original da la opción también de hacer el flan con flan Royal de sobre. Haciéndolo siguiendo las instrucciones del fabricante y siguiendo la receta. Lo meteremos en el frigorífico hasta que cuaje. Esta opción no la he hecho. Os dejo otras recetas de flanes, po ...
Esta receta es de “cosecha propia”, me parecía que al igual que las alubias casan bien con almejas, y los garbanzos con langostinos, por qué no lo iban a hacer con el pulpo. Y en efecto, maridan estupendamente. Y la voy a hacer de la manera mas fácil, cociendo en olla rápida todos los ingredientes. Ingredientes: (Para cuatro o seis personas). 2 patas de pulpo grande. Alubias. La can ...
Esta receta es de Karlos Arguiñano. Es una receta sencilla. rica y que se hace en poco tiempo. Otra receta de quiche, creo que se nota que en casa nos gustan mucho, además, según sus ingredientes, suele ser un plato completo. Aquí tenéis otras recetas de quiche que a lo mejor os animáis a hacer. Quiche de verduras, Quiche de salmón, Quiche de morcilla, espinacas y manzana, Quiche de puerros y gamb ...
Baño María: Método empleado en las industrias, en laboratorios de química y en la cocina, para conferir temperatura uniforme a una sustancia líquida o sólida, o para calentar lentamente, sumergiendo el recipiente que la contiene, en otro mayor con agua u otro líquido que se lleva a, o que está en ebullición. Lo original de este bizcocho es que esta hecho a “baño María”. Resulta mas jug ...
A esta receta le sucede como a otras muchas, hay mil y una manera de hacerla, pero escuchando de aquí y de allí, quitando y poniendo ingredientes de mi gusto, os la presento así, espero que os guste. En lo que si coinciden todas, es en que tarda bastante en cocerse, aunque se haga en olla rápida. También la podéis hacer de esta manera, aunque sea una receta de carrillada, pero la salsa que se con ...
Como siempre digo: trastear por internet tiene cosas muy positivas, como encontrar recetas como esta. No necesita horno, solo para cocinar un poco la base de la tarta si la hacemos con Pasta quebrada (podeis ver aquí su elaboración), y si no, con galletas y mantequilla. Esta vez la he preparado con fresas, pero se puede hacer con otras frutas a vuestro gusto, cambiando también el sabor de los yogu ...
De éstas tortillas en “milhojas”, tengo varias recetas. Os dejo estos enlaces por si queréis consultarlas: Tortillas rellenas al “estilo Raúl”, Tortillas de espinacas rellenas de salmón y queso, Tortillas rellenas y Tortilla rellena de berenjena y queso. Esta vez he procurado poner productos de mar, de ahí lo de “marinera” (excepto el queso, claro). Es una rece ...
Glaseado: Técnica culinaria que consiste en recubrir alimentos con una sustancia brillante, a menudo dulce. “El glaseado es una opción decorativa para los postres”. Tenemos diversas formas de glaseado: Con gelatina, con mermeladas o jaleas y un glaseado de albaricoque mas profesional. Ahora nos vamos a decantar por el de mermeladas o jaleas. Vamos a hacer un glaseado de fresa. Si la me ...
Glaseado: Técnica culinaria que consiste en recubrir alimentos con una sustancia brillante, a menudo dulce. “El glaseado es una opción decorativa para los postres”. Tenemos diversas formas de glaseado: Con gelatina, con mermeladas o jaleas y un glaseado de albaricoque mas profesional. Ahora nos vamos a decantar por el de mermeladas o jaleas. Vamos a hacer un glaseado de fresa. Si la me ...
En esta receta los boquerones van rebozados, ya sé que cogen un exceso de aceite, pero…¡Un día es un día! Una vez hechos los colocamos sobre papel absorbente y parte del aceite sobrante desaparece. Esta es un receta de “cosecha propia”, muy fácil y rica. Es entretenida pero cuando te sientas a comer, es muy agradecida. Ingredientes: (Para cuatro personas. Unos 16 ̶ ...
Esta receta es de Eva Arguiñano. La encontré un día buscando recetas de galletas fáciles y cuya masa no necesitara reposo. Son muy fáciles y la masa se puede hacer la víspera. Ingredientes: (Dependiendo de su tamaño 30 unidades). 250 gr de nata. 100 gr de azúcar. 300 gr de harina. 2 yemas de huevo. Preparación: Precalentamos el horno a 180ºC, calor arriba y abajo. Mezclamos bien la nata ...
Esta receta es de Eva Arguiñano. La encontré un día buscando recetas de galletas fáciles y cuya masa no necesitara reposo. Son muy fáciles y la masa se puede hacer la víspera. Ingredientes: (Dependiendo de su tamaño 30 unidades). 250 gr de nata. 100 gr de azúcar. 300 gr de harina. 2 yemas de huevo. Preparación: Precalentamos el horno a 180ºC, calor arriba y abajo. Mezclamos bien la nata ...
Como tantas otras recetas, esta también la he encontrado trasteando en internet. Me pareció distinta por eso del chocolate blanco con fresas. Espero que os guste, y lo mas importante, que la hagáis. Se puede hacer con otras frutas de temporada: melocotones pelados y troceados, frambuesas, cerezas sin hueso.. El azúcar para las fresas, lo he puesto en la receta de forma personal, porque no aparece ...