Pepi Sopa de Sopa

Esta tarta me enamoró desde el primer instante que la vi. Lleva mazapán y vainilla, dos ingredientes que me encantan!! aparte del chocolate claro... Así que sin pensarlo dos veces me puse manos a la obra. El resultado es de una tarta exquisita!! Disfruté enormemente degustándola. Ingredientes: 250 gramos de masa cruda de mazapán 150 gramos de azúcar El interior de 1 vaina de vainilla 1 pellizco d ...

Llega el mes más dulce del calendario #díadeldulceTS. Así nació La Cocina Typical Spanisch, elaborando dulces típicos de nuestro país. Para este IV Día del Dulce Typical Spanish he querido irme a Valencia - Alicante, en concreto a Xátiva, zona de la Vega del Segura, para traeros su típico Almoixàbenes (Almojábanas). Las almojábanas, fueron en origen un dulce árabe; su nombre deriva de al-Modjabba ...

Un plato clásico del recetario nacional, las carrilleras, que en esta ocasión son lechal y cocinadas en el horno a temperatura muy baja. Estas carrilladas son algo más caras que las normales y además no son tan fáciles de encontrar, por ello deberías de encargarlas a tu carnicero con antelación. Es un plato de fiesta, perfecta para preparar en una ocasión muy especial. El resultado es de una carne ...

Vamos hoy con un plato de pasta ya que hacía bastante que no publicaba uno. Es increíble que con tan solo unas verduras salteadas este plato sea toda una delicia. Esta receta es muy fácil de elaborar y ligera. Ideal si vamos con prisas pero además queremos comer sano. Yo la he preparado con unos espaguetis, pero podéis utilizar la pasta que más os guste o la que tengáis en ese momento en casa. I ...

Hace unos días leía una triste noticia que comunicaba Victoria de Cocineros del Mundo, y es que Meritxell nos ha dejado, y nos dejó este verano para siempre. Leer noticias así es muy triste. Ha sido como una jarra de agua fría. Yo personalmente no tenía mucho contacto con ella, aunque si conocía su blog y lo visitaba. Sentía la necesidad de realizar este homenaje para ella y hacer unas de sus rec ...

En la publicación anterior os enseñaba como hacer el Pulled Pork. Pues bien... hoy os traigo unas patatas asadas para acompañar esta rica carne. Las patatas son siempre una guarnición perfecta en nuestros platos diarios, ya sean fritas, hervidas o como en este caso asadas en el horno. Ingredientes (para 4 personas) 550 gramos de Pulled Pork 4 patatas grandes 4 ramas de romero 4 c/s de aceite de ...

El pulled pork en inglés literalmente es cerdo desgarrado . Se prepara en una cocción a baja temperatura durante mucho tiempo, lo que hace que la carne se ablande lo suficiente como para debilitar el tejido conectivo y permitir que se desgarre o rompa fácilmente en trocitos. El pulled pork está presente en muchos lugares, aunque la preparación cambia de una región a otra. Si miráis por Internet v ...

Buscas recetas para Halloween? La noche de brujas está a la vuelta de la esquina!!. Hoy te traigo estas divertidas Bocas de vampiro por si te gusta celebrar esta fiesta. Y si además quieres llenar tu mesa de comida terrorífica aquí te dejo un par de enlaces para que disfrutes del terror!!!. Hamburguesa "Monstruo" Ponche Zombie Ingredientes: 200 gramos de mantequilla en temperatu ...

La carne de pato suele ser una carne tirante y dura si no se llega a hornear bien. Si seguís esta receta como os la explico podréis disfrutar de una carne muy blanda y jugosa. Las aves en general y en particular el pato es un manjar cuando se prepara adecuadamente. El pato se consume en muchas partes del mundo. En España es un producto muy poco utilizado en gastronomía, cosa que no ocurre en otras ...

Comer fruta es siempre positivo. ¿Y si además la presentamos de forma elegante? ¿Nos apetecerá aún más? Podemos encontrarnos con la necesidad de tener que servir un postre en cinco minutos qué esté algo elaborado, con una mínima presentación que lo distinga de poner el frutero. Para hacer más atractivo el consumo de fruta te propongo este postre fácil, rápido en preparar y que te resultará una for ...

Hola a tod@s!! Ya estoy de nuevo por aquí !!! Cómo he disfrutado de mi viaje!! Lo repetiría una y otra vez. Me ha encantado!! He recorrido más de 3000 kilómetros y he visto y conocido muchos lugares diferentes. Zonas donde todo está seco y sin vegetación y a unas temperaturas de hasta 45° de calor, a otras zonas donde todo es verde, lleno de vegetación y a 17°. Todo un contraste!! Ha sido todo u ...

Hola a tod@s!!! Ahora que la gran mayoría volvéis de vacaciones o de hacer una parada en el Blog, me voy yo. Estaré fuera casi todo el mes de Septiembre. Me voy de viaje tres semanas a EEUU, en concreto dos semanas por California. Los Ángeles, San Francisco, Las Vegas... en total serán más de 2000 kilómetros en coche, y de ahí una semana a Hawaii para descansar. Desgraciadamente, debido a la dife ...

El Roast Beef o rosbif en español es un corte de carne de buey tierno que se asa al horno. Bien elaborado, (si te gusta la carne) es uno de los bocados más exquisitos que nos podemos llevar a la boca. Ingredientes para 4 personas: 2 ramas de romero 4 ramas de tomillo 4 ramas de albahaca 1 manojo de perejil 20 gramos de arándanos rojos secos 2 c/p de Sal, 1 c/p de Pimienta 1 kilo de Roast-beff en ...

El rebozuelo es una seta comestible que se encuentra en los mercados en la temporada verano-otoño. Es una seta agradable de sabor y tiene rendimiento culinario tanto guisada como en conserva o seca. En la pasta queda genial, simplemente salteándola y poniéndole unas hierbas aromáticas convierte el plato en todo sabor. Ingredientes ( para 4 – 5 personas) 400 gramos de rebozuelo fresco 1 diente de ...

El conejo es una carne muy baja en grasas y suelo hacerla a menudo en casa. Esta receta me ha parecido muy completa con las verduras que aporta, así que acompañada de unas croquetas de patatas para mojar en la salsa y una rica ensalada fue plato único ayer en casa. Ingredientes: 1 conejo cortado en trozos 125 gramos de panceta en dados 50 gramos de mantequilla 2 cebollas picadas groseramente 1 za ...