Pequeños Accidentes

Estamos en temporada del calabacín, como ya sabéis, con el que se pueden hacer recetas fáciles y deliciosas para elaborar aperitivos con los que podremos sorprender a nuestra familia o invitados, como esta tarta de calabacín y mozzarella ideal para compartir, ya sea en casa o llevarla de picnic. Los ingredientes que necesitamos son: 1 masa quebrada brisa 2 calabacines 2 diente de ajo aceite de ...

Recuerdo que mi madre siempre hacia pescado frito y los boquerones era lo que nos gustaba más. Pero a mí me suele gustar más preparar los pescados usando el horno que freírlos, es una forma más saludable de disfrutar de este alimento. Cuando vi la receta de "Boquerones al limón" que viene en el libro "Mama slow" de Elizabeth González, me recordó a la forma en la que yo suelo ...

Hoy me apetece hacer una cena rápida, pero con sabor y lo mejor para ello son los wraps. ¿Me acompañas? El salmón siempre ha sido un básico en mi dieta, pero aún más desde que me quedé embarazada, que ha continuado durante la lactancia. Este pescado es rico en vitamina B12 que la suelo tener baja. Por eso, hoy vamos a hacer unos wraps de salmón con salda de rábano. Ya os he comentado en alguna ...

Hoy, aprovechando que es festivo en muchas de las comunidades españolas, vamos a disfrutar de un mood momento cocina en la receta que vamos a elaborar. ¿Me acompañas? ¿Sabes qué es la mood food? Es un sistema o modelo de alimentación que promueve la búsqueda de la felicidad por medio de la elaboración de recetas culinarias. Existen alimentos que son capaces de incremantar la produción de los neuro ...

Siempre que voy a introducir un ingrediente nuevo en la dieta de Ma Petite Chloé miro que sea de temporada y de proximidad. De esta manera me aseguro que los ingredientes de los purés sean de calidad. Hoy le vamos a introducir el mango a Ma Petite Chloe y lo vamos a hacer preprarándole una compota de mango, manzana y zanahoria. Los ingredientes que vamos a necesitar son: 2 mangos 2 manzanas 4 ...

Mañana es el cumpleaños de Monsieur Accidents y vamos a elaborar un maravilloso pastel de mandarina para celebrarlo. Para ello, nos vamos a basar en la receta que viene en el último libro de Jamie Oliver que tengo, "Comer juntos" de la Editorial Grijalbo. Como dice Jamie Oliver, "El placer de elaborar este pastel es comparable al comérselo acompañado de una taza de té... Dudo que ...

Hoy vamos a introducir la naranja en la dieta de Ma Petite Chloe y he pensado en elaborar un potito con las frutas que ya come y le gustan. Por eso, al puré que le hago con manzana, pera y fresa, le voy a añadir zumo de naranja con su pulpa. Los ingredientes que vamos a necesitar son: 500 g de fresas 3 mandarinas 3 manzanas 3 peras Preparación: Lavamos y secamos bien todas las frutas. Cortamos p ...

Recuerdo de niña que, cuando llegaba la cuaresma, mi madre hacía recetas sin carne ya que el ayuno de ésta era obligatorio. La cuaresma es un perido de cuarenta días en los que no se puede consumir carne. En nuestra infancia, esta tradición se podía ver en la mayoría de nuestros hogares. Dentro de la cocina de cuaresma el potaje sigue siendo el plato estrella de estas fechas. Se suele hacer con ...

Hoy es mi santo y para celebrarlo vamos a hacer unos deliciosos cheesecakes en tarritos de mermelada de una forma fácil y diferente que os va a sorprender. Para ello nos vamos a basar en una la receta "Cheesecake nel vasetto alla confettura" que viene en el libro "Dolci per pigri" de Alice Balossi y la editorial Vallardi. Este libro de dulces para vagos, me lo trajo Monsieur A ...

Hoy vamos a hacer unos aperitivos nutritivos, deliciosos y con una forma que atraerá la atención a nuestros invitados, ideal para la primavera. Unos de los posts más populares del blog son los saquitos de pavo y verduras que preparamos Leyre y yo para la sección Cocinando con... La receta que vamos a hacer hoy es más elaborada y se pueden paracer a unas mini quiches de tortilla con verduras. Cuan ...

Con la primavera llega el buen tiempo, y apetece preparar platos más fríos y ligeros y las ensaladas son las reinas. A lo largo del año pasado participé en el reto semanal @loslunesdeensalada organizado por @sarairenedelasnieves y que cada semana capitanea la cuenta ganadora de la semana anterior. El propósito de este reto es llenar los lunes de ensaladas deliciosas, llenas de vida y alegría con ...

Hoy estoy viendo qué tengo en la despensa y la nevera que tenga que consumir rápidamente y he visto que las zanahorias llevan ya unos días así que voy a hacer una receta con ellas. Si quieres sorprender con una tarta de verduras fácil no dudes en hacer una quiche casera, que siempre triunfa. Hoy la vamos a elaborar con esas zanahorias que tengo que consumir ya, pero está riquísima con cualquier o ...

Una de las razones por las que empecé con el blog fue porque cuando los fines de semana subía a las redes sociales las fotos de mis desayunos, algunos de mis amigos me preguntan por ellos. Para mí, unos de los mejores momentos del fin de semana es el desayuno. Unas veces en la cocina charlando con Monsieur Accidents; otras en el salón viendo un programa de repostería o de viajes; en el jardín, con ...

Uno de los mejores recuerdos de mi infancia son los aromas de los dulces que preparaba mi madre con manzana, ya fuera manzanas asadas o en pastel. Recuerdo el aroma que salía del recipiente en el que las hacía... Hoy os propongo un desayuno que me transporta a mi infancia porque es con tarta de manzana. ¿Me acompañas? Para preparar este desayuno vamos a necesitar lo siguiente: Una tarta de man ...

El pasado 24 de febrero fue Jueves Lardero o Día de la Tortilla. Se trata de un día en el que familias y seres queridos se reúnen para disfrutar de este tradicional plato de nuestra gastronomía. El Jueves Lardero es el primer día de Carnaval y la festividad de este día es un homenaje a la despedida de la carne durante el periodo de la Cuaresma. En mi pueblo se celebra con un concurso de tortilla ...