Pequeños Accidentes

En enero siempre es un buen momento para echar la vista atrás y hacer una valoración del año que acaba de terminar, creo que es positivo ver cómo ha transcurrido el año, quedarnos con las cosas buenas y aprender de las que no lo han sido tanto para poder mejorar y que el año que comienza podamos hacer las cosas mejor. Comenzamos viendo cómo ha ido el blog y como os comenté en este post, hasta el ...

Hoy vamos a preparar una deliciosa sopa de coliflor y curry. Se trata de un plato caliente para esos días de invierno en los que el tiempo da su cara más fría y necesitamos un plato reconfortante. También es ideal para esos días en los que necesitas un plato lleno de sabor y cremosidad. Para ello, nos vamos a basar en la receta francesa "Polpette à la tomate" que viene en el libro &quo ...

El blog tiene diferentes secciones y hasta el año pasado, vuestra favorita era "Sabores" donde comparto mis desayunos, recetas, momentos con vosotros en "Cocinando con..." y otros placeres culinarios. Pero digo era por que se ha visto desplazada a un segundo plano por una nueva sección, "Maternidad real", donde he ido comentando mis inquietudes durante el embarazo y c ...

Hoy vamos a preparar un plato que es todo un clásico como es la Ensalada César pero de una forma más divertida y original. ¿Me acompañas? Los ingredientes que vamos a necesitar para seis Wraps son: 6 tortillas de harina de trigo 2 cogollos 1 lata de anchoas 100 g de Tiras de pechuga de pollo asado salsa César Las tortillas de harina de trigo que vamos a utilizar para elaboar esta receta son la n ...

Después de las fiestas, en las que hemos estado cocinando platos muy elaborados para celebrar la Nochevieja, Navidad, Fin de Año y Año Nuevo, nos apetece descansar un poco de la cocina y hacer recetas más fáciles y sencillas pero sin tener que renunciar al sabor. El dipeo es una forma fácil y rápida de preparar recetas que nos permite disfrutar de un aperitivo informal y sencillo pero delicioso. ...

Hay es noche de Reyes y vamos a preparar un budín para el desayuno de mañana. Porque el desayuno del día seis de enero es siempre muy especial en mi casa. Unas veces desyunamos panettone, la mayoría roscón de reyes y este año vamos a preparar el desayuno con un bundt cake. El budín que vamos a elaborar es una receta inglesa para celebrar, para ello nos vamos a basar en la receta que podemos encont ...

Comenzamos un año nuevo y, como siempre, lo hacemos con ilusión, esperanza y, como no, haciendo una valoración de cómo fue el año anterior. Siempre que brindamos por el nuevo año, lo hacemos con la esperanza de que sea mucho mejor que el año anterior, en cuanto a los tres pilares que parecen fundamentales en nuestra vida, salud, amor y dinero. Recuerdo cuando llegó el 2021 y brindamos con más e ...

Llegó de nuevo el 31 de diciembre y dejamos atrás un año muy difícil y complicado. Desde el año pasado la pandemia nos ha hecho cambiar nuestros hábitos, pero aún así, llevamos dos años que hemos podido disfrutar de las fiestas aunque de una manera diferente a la que estabamos disfrutado hasta entonces. Aunque la mayoría habéis podido volver a la "normalidad", algunos de nosotros, no he ...

Hace mucho tiempo que tengo ganas de hacer un bizcocho a la taza y hoy es el día porque creo que, aunque es una receta para hacer durante todo el año, a mí me recuerda a un desayuno navideño por lo que lo veo ideal para el desayuno en estas fechas. Para ello, nos vamos a basar en la receta que viene en el libro "Repostería sana para ser feliz" de Alma Obregón que me dedicó y firmó en su ...

Hoy es el último lunes del año, el día menos hyggelig, y vamos a hablar sobre el Hygge, un tema que hace tiempo que no os hablo pero que sigue estando presente en mi vida. Ya os comenté que el hygge llegó a mi vida un día paseando por una librería, buscando un libro para una amiga, un libro que le aportara más positividad a su día a día y me tope con el libro "Hygge" de Marie Tourell S ...

Diciembre es sinónimo de celebraciones, reuniones familiares y de amigos. Para mí, siempre ha sido es el mes más intenso del año, cuando la familia y amigos venían a vernos y se quedan en casa durante unos días para celebrar mi cumpleaños. Pero desde que apareció el Coronavirus todo cambió y este año pasaremos las fiestas Ma Petite Chloé, Monsieur Accidents y yo. Para mi cumpleaños y las fiestas ...

Hoy vamos a preparar todo un clásico, la tarta tatín, pero vamos utilizar peras en lugar de manzanas. ¿Me acompañas a la cocina? Los ingredientes que vamos a necesitar son: 1 masa de brisa 8 peras 2 cucharadas de agua (opcional) 125 g de azúcar 50 g de mantequilla La masa brisa se puede sustituir por masa de hojaldre. Para esta receta se recomienda utilizar 8 peras Guyot Williams para un molde d ...

Hace años, en el 2009 para ser más exactos, nuestros primos franceses estuvieron en casa unos días en los que la gastronomía fue una de las protagonistas. Emilien nos enseñó a cocinar un plato que a ellos les gustaba mucho, la Tartiflette. De hecho, se convirtió en el plato estrella del menú de celebración de mi cumpleaños y las fiestas navideñas ese mismo año. La tartiflette es una receta tradic ...

Hoy es uno de esos días otoñales en los que apetece una sopa o crema que nos reconforte, y si utilizamos productos de temporada mucho mejor. Así que vamos a ponernos el delantal y a cocinar una sopa de champiñones y tostas de queso de cabra. Para ello, nos vamos a basar en la receta francesa "Polpette à la tomate" que viene en el libro "Cuisine Cocooning. 120 recettes. Pour hibern ...

Las ensaladas es un plato que se prepara y consume durante todo el año. En cualquier menú tiene que haber una ensalada, ya sean frescas durante la temporada de calor o templadas o calientes para las temporadas más frías del año. Mi propuesta para hoy es una ensadada landaise. Se trata de una ensalada es típica de la zona de Las Landas, una zona en el sur oeste de Francia, boscosa donde abundan lo ...