Pequeños Accidentes

Llegó el 31 de diciembre y dejamos atrás un año muy difícil y complicado. La pandemia nos ha hecho cambiar nuestros hábitos, pero aún así, hemos podido disfrutar de las fiestas de una manera diferente. Algunos de nosotros, o la mayoría, no hemos tenido reuniones familiares ni de amigos en estas fechas. En mi caso, que celebro mi cumpleaños junto con la Navidad, este año lo hemos pasado solo Monsi ...

Seguimos en temporada de setas y me he acordado de la receta Steak and ale pie que viene al final del libro "El camino para llegar hacia mí" de Jenny Colgan del que ya os hablé este verano. Se trata de un pastel muy popular en la cocina británica que lleva en su interior pedazos pequeños de carne de ternera y está cubierto por una masa crujiente. Un plato caliente que encontrarás en los ...

Hoy vamos a preparar un delicioso bundt cake ideal para estas fiestas que vienen. Su aroma y sabor a mi me recuerdan a la Navidad. Y es tan bonito que cuando lo llevemos a la mesa sorprenderemos a los presentes. Me he basado en la receta "Bundt cake de canela" de Alma Obregón. ¿Me acompañas a la cocina a preparar mi versión de esta receta? Los ingredientes que vamos a necesitar son l ...

Nos despedimos de noviembre y le damos la bienvenida al último mes del año con una nueva receta para una historia. ¿Qué puedo decir del mes que dejamos atrás? Con la pandemia, ha sido un mes como otro cualquiera, aunque hemos intentado dejar aparcada un poco la monotonía celebrando Halloween, el Día de Todos los Santos y Acción de Gracias o Thanksgiving Day. Ya sabéis que me gustan las tradicion ...

Hoy vamos a preparar un acompañamiento muy otoñal con productos de temporada como son las castañas. Este puré de patatas y castañas está delicioso y puede ser un buen acompañamiento ideal para nuestros platos de carnes, por ejemplo. Las castañas tienen pocas calorías, un alto contenido de fibra, proteínas e hidratos de carbono. Este fruto es una fuente de minerales como magnesio, potasio, hierro ...

A petición de mi amigo Miguel que me pedía un plato de pescado, hoy vamos a preparar una deliciosa trucha envuelta en beicon como la preparan en El Sur en Juego de Tronos. ¿Te parece? Esta receta viene en Festín de Hielo y Fuego. El manual de cocina oficial de Juego de Tronos de George R.R. Martin. Pero antes de ponernos a cocinar, os dejo con un fragmento del libro Choque de Reyes donde aparece ...

El mes pasado estuve haciendo el "Taller de pan sin gluten con masa madre" organizado pro Cris Marco de "Postres sin gluten". En él aprendimos a elaborar masa madre sin gluten para posteriormente hacer pan. Una de las recetas que Cris compartió con nosotros para utilizar los restos de masa madre fueron las tortitas y os puedo decir que se han convertido en un plato habitual en ...

Le damos la bienvenida a Noviembre con una nueva receta para el #RetoAlfabetoSalado. En esta ocasión, los ingredientes son nata y azafrán. El otoño nos vuelve un poco melancólicos y nos acordamos de épocas pasadas. En este caso a mí me ha llevado a la época de la Universidad, cuando me quedaba en casas de compañeras de carrera y preparábamos recetas que en mi casa no se hacían como los espaguetis ...

Nos despedimos de octubre y le damos la bienvenida a noviembre con una nueva receta para una historia. Y como esta noche es Halloween, cuando los zombies, muertos, brujas o otros seres toman las oscuras calles, lo haremos con unos ingredientes escalofriantes para elaborar una receta terrorífica. En mi pueblo, los niños pasean por las calles disfrazados, pasando de casa en casa, pero este año, va ...

Este fin de semana se celebra Halloween, donde son los más pequeños de la casa los que disfrutan más. Por eso, hoy vamos a elaborar unos fantasmas de empanadilla para esta celebración, donde ellos pueden ser los cocineros y nosotros los pinches. Un momento en familia que seguro que vamos a disfrutar. Los ingredientes que vamos a necesitar para preparar este entrante fantasmal son: 9 obleas de emp ...

Llega Halloween, una festividad que cada vez toma más importancia en nuestra cultura, sobre todo si tenemos niños en casa. Por eso, hoy voy a compartir con vosotros una receta que es muy fácil y divertida para preparar con los más pequeños de la casa para Halloween, dedos sabrosos y sangrientos. Los ingredientes que vamos a necesitar son: 300 g de hojaldre 8 salchichas harina 1huevo 1/2 pimiento ...

En un día lluvioso y fresco de primavera o de otoño, apetece un plato reconfortante como una sopa, así que hoy vamos a preparar una sopa primavera para esos días fríos y lluviosos de esta estación del año. La sopa de primavera es una versión de la conocida sopa minestrone italiana. Es uno de esos platos que siempre nos han hecho nuestras abuelas con mucho cariño y mimo. Se trata de una receta que ...

Ya os he comentado alguna vez que, para mí, las cenas son muy importantes por lo que en casa intentamos preparar cenas divertidas, variadas y que no nos quiten mucho tiempo. Los wraps son una muy buena opción porque se preparan muy rápido brindándonos cenas muy variadas y sabrosas. ¿Se puede pedir más? Hoy vamos a preparar unos wraps de bonito y otros de sardinillas. ¿Me acompañas a la cocina? ...

Le damos la bienvenida a Octubre con una nueva receta para el #RetoAlfabetoSalado. En esta ocasión, los ingredientes son garbanzos y espinacas. Aunque estamos ya en otoño, aún sigue apeteciendo comer ensaladas y eso es lo que vamos a preparar hoy, una nutritiva y saludable receta que puede ser plato único, acompañamiento o primer plato, una ensalada de garbanzos y espinacas. Los ingredientes pa ...

Cuando llega el otoño apetece más utilizar el horno, ya sea para comidas saladas o dulces. Por eso, hay vamos a hornear. ¿Me acompañas a preparar unas deliciosas cookies de almendra con pepitas de chocolate? Son ideales para desayunar, merendar o picar entre horas. Los ingredientes que vamos a necesitar son: 250 g de almendras 70 g de azúcar 100 g de mantequilla 2 huevos 100 g de pepitas de cho ...