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Recursos Culinarios

97 ideas publicadas y 93 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Recursos Culinarios SaraL.

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ENSALADAS TOMATES

Estamos en plena temporada de tomates y en los mercados ya puedes encontrar un montón de variedades a cual mejor. Reconozco que es uno de los frutos que más me gustan y que suelo comer a diario, algunas veces sin aliñar ni nada. Los uso en muchísimas recetas, y junto con el aceite, la harina, la sal y los huevos nunca faltan en mi despensa. El otro día repasando las recetas de este blog, me fijé e ...

AGUACATE BACALAO SALSAS ...

¿No os gustan las tostas? A mí me encantan. Para una cena, que sean grandes y para un aperitivo más pequeñas en formato pintxo. Si estamos con amigos surtidas, y con los niños un montón de ingredientes y que cada uno se ponga lo que quiera. De vez en cuando me gusta comprar ahumados y precisamente en una de estas en los que cada uno se pone lo que quiere, salió esta tosta de bacalao ahumado con ag ...

ACEITE DE OLIVA HIERBAS AROMÁTICAS HUEVOS ...

Los huevos rellenos me encantan, me trasladan a mi infancia, cuando mi madre los hacía como un plato de fiesta, o por lo menos así los recibía yo,me ponía súper contenta cuando llegaba al centro de la mesa ls bandeja llena de mitades de huevo abultaditos, con salsa mayonesa y coronados con media aceituna verde, porque así eran los huevos rellenos de mi madre. Los huevos que yo hago, varían según ...

IRLANDA PAN

El pan de soda, es un pan típico de Irlanda que no fermenta previamente, y de todas las receta de pan, creo que es el más fácil del mundo. Se utiliza levadura química o bicarbonato en vez de levadura y es un pan muy socorrido porque lo tienes listo en apenas media hora, lo dejas enfriar y ya está listo para comer. Hay muchas recetas en blogs, webs y en infinidad de libros, pero está receta sacada ...

CONCURSOS DULCE FRUTA ...

Recursos Culinarios es finalista del concurso #Éxitosdelverano con #vinagredejerez con este TRIFLE DE MASCARPONE CON CARAMELO DE VINAGRE DE JEREZ AL MOSCATEL facil, super rico, tremendo y que te encantará si lo pruebas. Pero ahora hay que ganar el concurso y el jurado eres tú, porque ganará el concurso el que tenga más votos en el vídeo original de la pagina de facebook de Vinos de Jerez Sherry W ...

AGUACATE CILANTRO ENSALADAS ...

Soy de las que cree que la ensaladilla tendría que ser plato Nacional, y tener un día en el calendario en que fuera festivo y cada cual preparase su receta y la competiéramos, que se hiciera la "Fiesta de la Ensaladilla", porque este plato es una fiesta por si solo. Cada cual la hace a su manera, se versiona hasta el infinito y siempre está rematadamente buena. La comemos como tapa a pie ...

CALABACÍN DE CUCHARA GUISOS ...

Me encantan las legumbres y en especial las lentejas. Ahora que hace calor son un comodín en mis ensaladas, pero como más me gustan son guisadas, como plato de cuchara, pero con estos calores que ya empiezan hacerlas con chorizo, panceta, morcilla, etc... me parecen excesivamente pesadas, pero me niego a renunciar al guiso de lentejas y por eso me encanta esta receta mucho mas ligera, lentejas co ...

BIZCOCHOS DULCE FRUTOS ROJOS ...

El trifle es un postre típico inglés, compuesto de varias capas de bizcochos, crema y fruta alternadas. Me encanta prepararlo en verano cuando hay tanta variedad de frutas coloridas y quizás por eso es mi receta escogida para participar en el concurso #éxitosdelverano con vinagre de jerez. Para este concurso el requisito indispensable era utilizar una de las variedades de vinagre de jerez y mi Tr ...

COL KALETTES RECETA VEGANA ...

Hace poco probé una nueva verdura, mezcla de col rizada o Kale y col de bruselas. Se llama Kalettes y esta buenísima a la plancha, aunque también se puede cocinar al vapor o hervida y es buena aliada en crudo para ensaladas. Tiene un sabor más suave que el Kale, con un recuerdo como a fruto seco. Nos ha gustado mucho a todos los de casa, y vamos a ir probando poco a poco las otras formas de prepar ...

DE LIBRO DULCE FLANES ...

Me encanta el flan, para mi es el postre perfecto, remata bien cualquier comida y le gusta a mayores y niños. Es de esos postres tradicionales que parecen complicadisimos, pero este flan de leche condensada es muy fácil de preparar y como se hace en la olla exprés enseguida lo tienes listo. INGREDIENTES: 1 lata de leche condensada. Usamos la lata como medida. 1 medida y media de leche entera. 5 h ...

ALEMANIA GALLETAS RECETAS TRADICIONALES

En Alemania es típico hacer galletas por Navidad. Son unas galletas de formato pequeño, con diferentes formas, sabores y algunas con rellenos dulces. A este tipo de galletas les llaman plätzchen y la receta de hoy es una de las que mas famosas, las Vanillenkipferln. INGREDIENTES. 280gr. de harina 70gr. de azúcar glass. 200gr. de mantequilla. 70gr. de almendra molida. 2 0 3 sobres de azúcar avaini ...

El próximo 1 y 2 de Diciembre, es el Gran Recapte dAliments de Cataluña, la campaña de recogida de alimentos básicos para personas necesitadas de nuestro barrio, pueblo, ciudad, en definitiva nuestros vecinos. Por desgracia ya se calcula que cerca del 20% de la población vive en situación de pobreza en nuestra comunidad. Hoy el Banc dels aliments ha hecho un llamamiento desde los medios para pedir ...

CUSCUS ESPINACAS GUISOS ...

La receta que propongo hoy es 100% Recursos Culinarios, es de esas recetas de aprovechamiento puro, de abrir la nevera y hacer un guisito sabroso sin saber en un principio con que carbohidrato lo voy a acabar, e ir decidiendo como se desarrolla la receta a la vez que la hago sin saber el resultado final. Esto que estás leyendo y puede que parezca complicado no lo es tanto, y en este post voy a exp ...

ACEITE DE OLIVA AL HORNO AVENA ...

Hornear galletas es una de las cosas que más me gustan, son agradecidas y dejan un olor en la casa como de toda la vida, me recuerdan mi infancia cuando visitaba a mi abuela y sacaba un platito de galletas caseras, cada vez unas diferentes, una pasada... en fin, no recuerdo que mi abuela preparara galletas de avena, pero si estuviera aquí estas galletas de avena con aceite y chocolate seguro que l ...

GUARNICIÓN HIERBAS AROMÁTICAS PATATAS

Estas patatas a las hierbas son una guarnición estupenda para acompañar muchos platos de carne o pescado, pero me encanta hacerlas para acompañando un solomillo u otro tipo de carne a la plancha. Son muy fáciles de hacer, la dificultad más alta es la de cortar las hierbas, así que son aptas para cualquier nivel de cocinillas. Son resultonas a mas no poder, si tienes una comida con invitados y las ...