Repostería de tía Paqui

158 ideas publicadas y 520 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

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Repostería de tía Paqui

TARTAS

Tarta mousse de crema pastelera

TARTA MOUSSE DE CREMA PASTELERA Esta es una tarta deliciosa y con un sabor muy suave, para ponerle nota dulce a nuestras comidas de verano, os tengo que decir que ha sido todo un descubrimiento, tiene esa textura de mousse que se deja saborear y nos deleita en el paladar, es sencilla de hacer y es sin horno, muy a tener en cuenta.La crema pastelera la podemos hacer con antelación, para que a la ho ...

BIZCOCHOS

Bizcocho de cerezas

BIZCOCHO DE CEREZAS Las cerezas son una de las frutas que más me gustan, su sabor y ese color rojo tan intenso no dejan indiferente a nadie. Tenía muchas ganas de hacer algo con ellas, como este bizcocho tan espectacular, sencillo, esponjoso, riquísimo y con una estética muy original. Un delicioso bocado que no os va a dejar indiferentes y por supuesto que vais a repetir, me vais a reñir, estamos ...

TARTAS

Tarta de limón y galletas

TARTA DE LIMÓN Y GALLETAS Os invito a hacer una tarta de limón sin necesidad de hornear, una manera fácil y rápida, merece la pena que con tanta sencillez obtengamos una tarta tan vistosa. Es un postre fresco, se compone de una crema de limón muy suave y deliciosa, acompañada de galletas María. El montaje es solo intercalar capas de galletas y crema de limón. Para que las galletas queden blandas, ...

BIZCOCHOS

Bundt cake de naranja y almendras

BUNDT CAKE DE NARANJA Y ALMENDRAS Este bundt cake tiene un sabor muy especial a almendras y naranja una combinación de lo más curiosa, de lo más tentadora y con un aroma increíble, para repetir. Creo que es ideal tanto para los desayunos como las meriendas, aportando energía... Se hornea en un molde especial llamado bundt, que tiene un agujero en el centro, que hace efecto chimenea, para que entre ...

HELADOS

Helado de cheesecake con fresa

HELADO DE CHEESECAKE CON FRESA Si hay un rey del verano en cuanto a postres éste es el helado, es por excelencia el más consumido en todo el mundo, en los países escandinavos el helado se considera un alimento que aporta energía y nutrientes, por lo que se consume todo el año. Sin embargo, en los países mediterráneos, el helado se consume principalmente en verano. Esta receta es muy fácil y no nec ...

GALLETAS

Galletas craqueladas de limón

GALLETAS CRAQUELADAS DE LIMÓN Estas galletas son muy tiernas por dentro y apenas crocantes por fuera, el craquelado que se les forma por encima les da el toque diferente y tienen un sabor a limón que en casa nos encanta, es suave, pero se nota perfectamente. Se hacen bastante rápido y con ingredientes que casi todos tenemos en casa. Ideales tanto para el café de la mañana, de la tarde... Espero qu ...

MASA MASA Y PAN

Rollos de canela

ROLLO DE CANELA (CINNAMON ROLLS) El rollo de canela es un pan dulce creado en la década de 1920. Si bien el rollo de canela era conocido desde la segunda mitad del siglo XIX, sólo era horneado en hogares con suficientes recursos económicos, por el coste de sus ingredientes. Su origen es incierto, en la actualidad, es una especialidad repostera típica de los Estados Unidos y del norte de Europa. S ...

POSTRES

Copa de chocolate y nata

COPA DE CHOCOLATE Y NATA (DALKY) ¿Os acordáis de los Dalkys de chocolate o de las copas Danone? este postre hizo época, la mítica copa de chocolate y nata de toda la vida.Es un auténtico placer meter la cuchara hasta el fondo y comerte la crema de chocolate y la nata montada juntas. Su elaboración es fácil y sencilla, se hace en el micro y está... deliciosa fresquita!!!Y si tenéis el día un poco l ...

QUESO TARTAS

Tarta de queso fácil

TARTA DE QUESO FÁCIL Tarta de queso sin horno súper fácil con mermelada de fresas casera, su elaboración es muy sencilla, así que es perfecta para cuando tenemos invitados tanto familiares como amigos y por supuesto se puede cambiar el sabor de la mermelada por ejemplo: de frambuesas, arándanos, higo o manzana. Hay que ser un poco paciente, solo un poquito, para poder disfrutar de esta riquísima t ...

HOJALDRE POSTRES

Milhojas de crema

MILHOJAS DE CREMA Es bueno tener una lamina de hojaldre bien sea refrigerada o congelada, pues nos puede sacar de más de un apuro en alguna ocasión. Que os parece un milhojas de crema... postre clásico, casi diría de los de toda la vida, sencillo, fácil y por supuesto riquísimo. El nombre de milhojas se debe a las capas de hojaldre que lleva relleno de crema pastelera. Espero que os guste!!! Ingr ...

QUESO TARTAS

Tarta de limón y leche condensada

TARTA DE LIMÓN Y LECHE CONDENSADA Si te gustan los postres con toques cítricos, esta tarta de limón y leche condensada se volverá una de tus favoritas apenas la pruebes. Esta tarta es tan ligera y esponjosa como una nube, ideal para después de una comida copiosa. Espero que os guste!!! Ingredientes: 6 huevos medianos 500 gr de leche condensada 200 gr de queso tipo philadelphia El zumo de 3 limo ...

TARTAS

Tarta fría de limón

TARTA FRÍA DE LIMÓN No sé si habrá bastantes calificativos para esta tarta es ligera, fresca, sin horno...La hice este fin de semana pasado que venía mi hija, ella me había comentado que quería una tarta de queso, hasta ahí todo bien, pero no la hice de queso, esa parte la omití. Esta receta la tenía en pendientes y como sé que a ella el mousse de limón la gusta, pues era la idónea. Cuando se la s ...

BIZCOCHOS

Bizcocho de manzana y zanahoria

BIZCOCHO DE MANZANA Y ZANAHORIA Si te gustan los bizcochos de manzana y los de zanahoria, estás de enhorabuena porque en este se combinan los dos, es de los que si los pruebas repites. Es tierno, jugoso, aromático y es que la mezcla de ingredientes es impresionante, se ha convertido en uno de los favoritos en casa y por supuesto es ideal para nuestros desayunos o meriendas. Queda mejor si se prepa ...

MAGDALENAS

Magdalenas aragonesas

MAGDALENAS ARAGONESAS Las magdalenas caseras son sencillas, ricas y nos tendrá poco tiempo en la cocina. Estas llevan manteca de cerdo que le da una textura especial, aumentando su esponjosidad y haciéndolas diferentes y el toquecillo que le proporciona el anís las hace deliciosas. Creo que son ideales para el desayuno o merienda acompañando nuestro café ó cola-cao. ¿Quien puede resistirse a una m ...

POSTRES

Quesada pasiega

QUESADA PASIEGA (II) En la quesada pasa como en otras muchas recetas que hay gran variedad de ellas, esta es diferente a la que tengo ya publicada de quesada pasiega, podéis ver pinchando, es rápida de hacer, se hace con ingredientes habituales y sobre todo que está muy rica, su consistencia es similar a la del pudin, la verdad es que no sabría deciros por cual decantarme. Me encanta probar recet ...