Tasty details

Os presento mi nueva forma favorita de comer coles de bruselas. Para preparar esta ensalada templada de coles de bruselas y lentejas, las hemos cortado y asado al horno. Quedan crujientes, sabrosas y se pueden añadir a muchos platos o ensaladas diferentes. ¡Os animo a que sigáis leyendo y probéis esta receta! Si todavía sigues aquí dispuesto a leer esto, ya tenemos parte del trabajo hecho. Porque ...

Con esta receta de col lombarda con almendras podéis tener listo un acompañamiento o entrante en pocos minutos. Ya veréis que es muy rápido y sencillo de preparar. La col lombarda se puede preparar de muchas maneras, pero así es como más me gusta a mi. Y también es la más fácil. Es bastante común tomarla como acompañamiento para platos de carnes en Navidad. Pero oye, también es un plato que os pod ...

Ya sé que la temporada de calabaza se nos está acabando, pero esta receta la hice hace unas semanas y todavía no os la había compartido. No dormiré tranquila hasta que probéis estos tallarines de calabaza con acelgas y ricotta. Simplemente porque la combinación es espectacular. Y sustituir la pasta típica por calabaza cortada en tiras es uno de los mejores inventos que hay. GUARDA ESTA RECETA EN P ...

La pasta a la carbonara es un clásico y un básico en muchas casas. Hoy hacemos una receta alternativa que combina esta salsa y el aguacate. Espaguetis con carbonara de aguacate y calabacín. Tenemos la cremosidad típica de la salsa y a la vez incorporamos vegetales en la receta para conseguir un plato más completo. El resultado… mejor os dejo que me digáis vosotros qué os parece. Yo solo os ...

Este es el primer bizcocho que hago utilizando dátiles como endulzante. Y sin duda repetiré. Este pan de plátano sin azúcar es una opción más saludable si te gusta desayunar un bizcocho de vez en cuando. Queda con una textura muy jugosa y un ligero sabor a plátano que te va a encantar. He usado harina de espelta para hacer el bizcocho, y por eso ha quedado de este color más morenito. En general, p ...

Hay dos cosas que destacan de esta ensalada crujiente de quinoa y cacahuete. La primera es, por supuesto, su color. Tengo debilidad por los colores en la comida. Y tengo la manía de que, para que estén completos, mis platos tienen que tener varios colores. Si no lo consigo, siempre busco algo que añadirles para darles un toque de color. Que, no se a vosotros os pasa, pero para mi el color es alegr ...

Como ya sabéis, los platos de pasta son una de las cosas que más me gustan de todo el mundo mundial. Siempre que estoy buscando nuevas recetas para probar me ocurre lo mismo. Si tengo una lista de, digamos, 20 recetas, 12 de ellas serán con pasta. No exagero. Me encanta. Y esta receta de salsa de pimientos asados para pasta que descubrí hace poco se ha convertido en una de mis nuevas favoritas. A ...

Esta es una receta totalmente apta para principiantes. Verás lo fácil que es su preparación y lo sabroso y rico que queda. Este arroz con pollo, champiñones y calabacín es perfecto para solucionar una comida como un plato único. Es completo y saciante, y lo tendrás listo en pocos minutos. Desde pequeña la combinación del arroz con el pollo siempre me ha encantado. Eso sí, ahora que como de todo, l ...

Hacía mucho tiempo que me apetecía poner por aquí alguna receta de “cuscús” o “arroz” de coliflor. Tenía un montón de ideas en mente, pero al final me decidí por preparar este falso cuscús de coliflor con verduras. Nosotros lo tomamos como acompañamiento, pero puede ser un buen plato principal si le añadís alguna fuente de proteína además de las verduras. Y es que resulta q ...

Para endulzar el yogur, bizcochos, puddings de chía… Desde hace un tiempo he dejado de usar azúcar y todos sus alternativas endulzantes. Desde que descubrí que solo con dátiles y agua podía tener un endulzante en la nevera, listo para usar siempre, lo utilizo bastante! Por eso os quería contar cómo hacer pasta de dátiles para endulzar. Este botecito de cristal que veis, lleno de esta estupen ...

Lo nuestro con los espaguetis de calabacín no es ningún secreto. Hemos proclamado nuestro amor hacia los espaguetis de verduras mil veces. Por eso los seguimos preparando de maneras diferentes. Esta vez son espaguetis de calabacín con champiñones y jamón serrano. Si no lo tienes ya, te aconsejo que te hagas con un cortador de verduras en espiral o spiralizer. Son bastante económicos y ya te digo y ...

Aunque estemos en temporada de fresquito, os traigo esta receta de cuscús con tomates secos y garbanzos. Es una ensalada que se toma fría, y sé que a lo mejor no es lo que más apetece estos días, pero está deliciosa. La verdad es que la tenía pendiente de publicar desde hace bastante, pero se me coló y ahora finalmente os la traigo. Creo que os va a gustar! Es una receta muy sencilla y perfecta pa ...

Estas verduras asadas con vinagre balsámico se preparan sin una gota de aceite. Solamente hay que cortar las verduras, colocarlas en una bandeja de horno, rociarlas con vinagre y ¡a hornear! ¿Te sorprende? Yo encontré esta receta en pinterest y me pareció una genial idea, así que la probé. Nos gustó mucho el resultado así que aquí tenéis la receta. Me encanta asar verduras con un poquito de aceite ...

Estas patatas rellenas de pollo y kale las hice sin tenerlo planificado, para quitar sobras de la nevera. El día anterior había hecho caldo de pollo y sobró algo de pollo cocido, así que pensé en utilizarlo en alguna receta de forma diferente. El kale también lo tenía rondando por la nevera, así que nos inventamos estas patatas rellenas que quedaron estupendas. Como siempre os digo, me gusta tener ...

Estos rollitos de berenjena rellenos con ricota los hicimos hace ya tiempo, pero no os había puesto la receta por aquí, la teníamos solo en el canal de youtube. La verdad es que quedaron muy ricos y gustaron a todo el mundo que los probó. El relleno es a base de queso ricotta y espinacas. Yo también le añadí unos trocitos de beicon, pero es totalmente opcional y queda igual de rico sin él. Va sufi ...