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432 ideas publicadas y 5.173 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Mariola Valero

(España)

Me encanta cocinar y compartir ideas.

Recetas y videos para todos los gustos y ocasiones. Una cocina sencilla para quedar bien por muy poco.

www.valkicocina.com/

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dulces pecados Navidad

Morenitos

MORENITOS Ya sea en nuestras reuniones con la familia y amigos o en fechas señaladas como ahora que se acerca la Navidad, el ofrecer un bocado dulce elaborado por nosotros mismos, siempre es agradecido por todos, .. y en este caso doblemente, ya que estos "morenitos" están de vicio y serán un éxito seguro. Su elaboración es muy sencilla, partiendo de una masa muy fácil de trabajar que ...

dulces pecados Navidad

Nevaditos caseros

NEVADITOS CASEROS Los nevaditos son unos ricos dulces típicos de fechas navideñas, que alegran nuestras sobremesas desde hace años con su característico acabado blanco. Popularizados por la marca Reglero, podríamos decir que son como una especie de mantecado-polvorón, que se elabora con ingredientes muy sencillos y cuya preparación es muy fácil de hacer en casa. Cunden mucho con lo que nos van a r ...

aperitivos tapas entrantes carnes Navidad ...

Paté de pollo al Pedro Ximénez

PATÉ DE POLLO AL PEDRO XIMÉNEZ: un delicioso paté casero con el que lucirte en cualquier ocasión. Los patés son siempre una opción estupenda para utilizar como aperitivo en nuestras reuniones o celebraciones, ya que suelen ser del gusto de todos; .. y al poder dejarlos preparados con antelación y servirse si es el caso los mismos comensales, resultan muy cómodos. Hoy te traigo una receta que te ...

recopilatorios y especiales varios

6 recetas con conservas

RECETAS CON CONSERVAS: Pimientos del piquillo rellenos de carne, paté de sardinas, garbanzos con sobrasada, ensalada de tomate-atún-queso fresco, guarnición de arroz exprés y tarta de melocotón en almíbar. Las conservas, siempre están presentes en nuestra despensa en forma de latas o botes de cristal, ya que resultan muy prácticas en nuestro día a día en la cocina. Con una fecha de caducidad en ...

segundos platos carnes filetes rusos ...

Filetes rusos en salsa de tomate

FILETES RUSOS CON TOMATE Los filetes rusos forman parte de la cocina de diario de muchos hogares, ya que son muy sencillos de hacer, gustan a todos y resultan económicos. Se elaboran con carne picada o molida que una vez aderezada, se divide en porciones .., las cuales se van aplastando, para darles forma de filetes. Se suelen hacer fritos y acompañarlos con diferentes salsas y guarniciones, .. re ...

ensaladas Navidad recopilatorios y especiales

6 ensaladas con fruta

ENSALADAS CON FRUTA: Tropical, de frutas, de manzana, de remolacha y naranja, de piña, de granada y queso ... La ensaladas son indispensables en nuestra mesa ya que nos aportan una gran variedad de nutrientes necesarios en nuestra alimentación diaria, con pocas calorías ( generalmente ); .. y nos ofrecen ilimitadas posibilidades para variar a nuestro gusto, ya sea a la hora de elegir ingredientes ...

dulces pecados

Flan de mango ( sin huevo y sin horno )

FLAN DE MANGO: una delicia que no te puedes perder !! Hoy te traigo la receta de un delicioso flan de mango, que a todos en casa nos ha sorprendido, .. por su sabor, textura y facilidad de preparación. Los flanes caseros son sin lugar a dudas, el postre preferido de muchos, .. y en esta ocasión con el suave toque de mango, conseguimos dar un aire diferente que sin dejar de recordarnos un flan t ...

aperitivos tapas entrantes carnes recopilatorios y especiales

6 RECETAS DE POLLO "PARA CHUPARSE LOS DEDOS"

6 RECETAS DE POLLO "PARA CHUPARSE LOS DEDOS": Alitas al ajillo, nuggets, brochetas en adobillo, medallones empanados, pollo frito Kentucky y alitas al curry Todas estas recetas con pollo se pueden tomar con las manos y disfrutarlas en las más variadas ocasiones, .. ya que gustan a todos y son muy cómodas de comer sin tener que sentarse obligatoriamente a la mesa: cenas informales con l ...

aperitivos tapas entrantes cuchareo

Garbanzos fritos con chorizo

Garbanzos fritos con chorizo Los garbanzos fritos resultan un entrante o segundo plato, con el que poder disfrutar de las legumbres de manera rápida y sabrosa, .. e ideal para aquellos que no sean muy dados a tomarlas en guisos. Aunque se les denomine como "fritos", .. realmente se cocinan con una pequeña cantidad de aceite y simplemente suprimiendo el chorizo o cambiándolo por jamón ( y ...

recetas dulces dulces pecados chocolate ...

Galletas de chocolate craqueladas

GALLETAS DE CHOCOLATE CRAQUELADAS O BLANCO Y NEGRO: amor al primer mordisco Con estas deliciosas galletas de chocolate vas a hacer muy especiales tus desayunos, sobremesas y meriendas, de una manera muy sencilla y con muy pocos minutos de elaboración y horneado. Hacía años que las había visto y tenía tomada la receta, pero había caído en el olvido ..; así que el otro día hojeando mi recetario porq ...

dulces pecados recopilatorios y especiales

6 postres caseros tradicionales

POSTRES CASEROS TRADICIONALES Natillas con galleta, leche frita, rosquillas de anís, flan de huevo, tarta de manzana y torrijas con azúcar y canela Los postres elaborados en casa, siempre tienen un encanto especial, .. y si a eso añadimos el elaborar recetas tradicionales que nos recuerden con sus sabores y olores a las que nos preparaban nuestras madres y abuelas, .. son un auténtico placer. H ...

aperitivos tapas entrantes frutos del mar

Calamares a la romana

CALAMARES A LA ROMANA Los calamares son ampliamente utilizados en gastronomía, ya sea como protagonistas de nuestros platos .., haciéndolos fritos, rebozados, en salsa, rellenos, a la plancha ...; o como parte de otras preparaciones: en guisos, arroces, sopas , etc El calamar se encuentra presente a lo largo de casi todos los mares de la geografía mundial y es un molusco cefalópodo que se alime ...

ensaladas

Ensalada de aguacate y huevas de merluza

ENSALADA DE AGUACATE CON HUEVAS DE MERLUZA Las sanas ensaladas, siempre deben estar presentes, tanto en nuestra cocina de diario, como en momentos más especiales, celebraciones , etc ...; ya que son el complemento perfecto, que puede equilibrar una comida y resultan siempre vistosas. Ya sea por variar y salir de la rutina, .. o porque queramos sorprender a la hora de recibir invitados .., te aco ...

carnes recopilatorios y especiales

6 recetas de albóndigas caseras

ALBÓNDIGAS CASERAS: en tomate, con salsa de almendras, a la jardinera, de pavo con fritada, suecas y con alcachofas Siempre presentes en nuestros menús las ricas albóndigas, ya que suelen gustar a todos en casa, .. y normalmente se pueden dejar preparadas con antelación y congelar si hacemos una buena cantidad. Se pueden hacer prácticamente de todo: carne, pescado, verduras .., y variar en la f ...

segundos platos frutos del mar recetas con atún ...

Atún en salsa, receta fácil

ATÚN EN SALSA FÁCIL Para mí la mejor forma de disfrutar de unos ricos filetes de atún, sin lugar a dudas, es hacerlo a la plancha con unas gotas de aceite y una pizca de sal; .. pero desde luego, esta forma de hacerlo que te propongo hoy no sólo no lo desmerece en absoluto, .. sino que además ha sido todo un éxito en casa. Esta receta con el sabroso atún como protagonista, te vendrá muy bien porqu ...