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387 ideas publicadas y 3.914 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Mariola Valero

(España)

Me encanta cocinar y compartir ideas.

Recetas y videos para todos los gustos y ocasiones. Una cocina sencilla para quedar bien por muy poco.

www.valkicocina.com/

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aperitivos tapas entrantes carnes varios

Choricitos de aperitivo a la cerveza

CHORICITOS A LA CERVEZA: la alegría de tus aperitivosEstos chorizos de aperitivo a la cerveza resultan muy fáciles de hacer y podrás utilizarlos como aperitivo o como plato, acompañados como no .., de unas ricas patatas fritas, el día que quieras darte un buen homenaje.Desprenden gran parte de la grasa durante la elaboración, que es de lo más sencilla; .. y podrás hacer gran cantidad casi sin dart ...

carnes

Solomillo de pavo relleno de bacon y queso

SOLOMILLO DE PAVO RELLENO DE BACON Y QUESOEsta receta de solomillo de pavo relleno, va a encantar a todos en casa ya que queda de lo más sabrosa y con una jugosidad estupenda.Los solomillos de pavo o pollo son la parte de las pechugas, que se separan un poco del resto de la pieza principal y que van más pegadas a la carcasa. Suelen rondar sobre los 400-500 grs. de peso en el caso de los de pavo. L ...

recopilatorios y especiales verduras

6 recetas de verduras fáciles y apetitosas

6 RECETAS DE VERDURAS FÁCILES Y APETITOSAS:Champiñones rellenos, menestra, arroz con espinacas y calabaza, habas con jamón, pisto con huevo y pastel de espinacas y puré de patatasQué difícil a veces, introducir las sanas e imprescindibles verduras en la dieta habitual de toda la familia.Hoy te propongo 6 recetas muy ricas con verduras, que seguro gustarán en casa a los que no son demasiado dados a ...

aperitivos tapas entrantes huevos

Huevos a la boloñesa

HUEVOS A LA BOLOÑESAHoy te propongo estos fáciles y ricos huevos a la boloñesa con los que tienes el éxito garantizado y con los que quedarás muy bien de manera rápida y económica.En muchos hogares, prácticamente una vez a la semana se prepara pasta a la boloñesa, ya que gusta a todos en casa y es un plato completo, que nos resuelve el almuerzo sin demasiados calentamientos de cabeza.Normalmente s ...

dulces pecados Semana Santa

Pestiños con miel

PESTIÑOS: el sabor de la tradiciónLos pestiños son dulces que tradicionalmente se suelen preparar en época de Cuaresma y Semana Santa, .. y al igual que otras preparaciones características de estas fechas, son muy fáciles de preparar y los ingredientes básicos y económicos. A todos nos resultan irresistibles ya que nos traen recuerdos de sabores y vivencias de nuestra infancia; .. y aparte de rico ...

aperitivos tapas entrantes varios verduras

Pastel de puré de patatas y espinacas a la crema fácil y rápido

PASTEL DE PURÉ DE PATATAS Y ESPINACAS A LA CREMALos pasteles salados siempre son una opción estupenda en cualquier ocasión, ya que aparte de quedar muy vistosos a la hora de llevarlos a la mesa, .. generalmente se pueden dejar preparados con antelación y las opciones para utilizar ingredientes del gusto de todos son muy variadas. Hoy te propongo este delicioso pastel de puré de patatas y espinacas ...

aperitivos tapas entrantes frutos del mar

Cazuela de patatas, rape y langostinos fácil

CAZUELA DE PATATAS, RAPE Y LANGOSTINOS: sencilla y deliciosaCon esta cazuela tan apetitosa de patatas, rape y langostinos, .. tienes el éxito asegurado, ya que queda muy sabrosa .., todo en su punto y con una salsita difícil de olvidar.La elaboración es muy sencilla y te doy las claves para que la hagas de un manera muy rápida y económica si quieres, .. y con un resultado estupendo.Con este plato, ...

dulces pecados recopilatorios y especiales Semana Santa

6 recetas dulces de Semana Santa

6 RECETAS DULCES DE SEMANA SANTA: torrijas tradicionales y de chocolate, buñuelos de viento y de manzana, leche frita y pestiños.En época de Cuaresma y sobre todo en Semana Santa, es costumbre el disfrutar de muchas y variadas recetas típicas, que nos vienen acompañando desde hace siglos y que pasan de generación en generación.Podemos encontrar un amplio recetario tanto dulce como salado, con deli ...

cuchareo

Sopas camperas: Sopa 'jervía' de Carmela

SOPAS CAMPERAS: un verdadero tesoro gastronómicoLas "sopas camperas" forman parte de la cultura gastronómica de gran cantidad de pueblos con tradición agrícola, que utilizando los productos que les proporcionaba la tierra y poco más .., hacían a los agricultores sobrellevar las duras jornadas en el campo y reponer fuerzas con ellas.En los pueblos de Málaga ( sobre todo interiores, .. y s ...

dulces pecados

Bizcocho de chocolate y azúcar moreno relleno de mermelada 

BIZCOCHO DE CHOCOLATE Y AZÚCAR MORENO RELLENO DE MERMELADALos bizcochos siempre son una de las elaboraciones de repostería que más se hacen en casa, ya que gustan a todos y hacerlos no supone prácticamente esfuerzo alguno.Con ingredientes asequibles y habituales en cualquier nevera o despensa, .. y con una elaboración muy sencilla, conseguimos unos desayunos, sobremesas o meriendas estupendas y ec ...

bebidas Navidad recopilatorios y especiales ...

4 bebidas para tu sobremesa con mucha 'chispa'

4 BEBIDAS PARA TUS SOBREMESAS:Licor de whisky, mojito, pacharán, y café escocésCuando nos reunimos, quizá uno de los momentos de los que más disfrutamos, es el de esas largas sobremesas con la familia y amigos .., una vez hemos dado cuenta de un buen almuerzo o cena y por fin nos relajamos.Imprescindibles en nuestras sobremesas son los cafés e infusiones, los licores y como no algún bocado dulce. ...

carnes

Lomo en salsa fácil (Olla rápida )

LOMO EN SALSA FÁCILEsta receta de lomo de cerdo es muy fácil y rápida de preparar, quedando deliciosa con tan sólo unos cuantos ingredientes.Se convertirá en una de tus recetas de cabecera, ya que aparte de rica, sale muy económica al cundir mucho, .. y es ideal para dejar preparado el día anterior o congelar y tener siempre disponible.Verás cómo queda de jugoso y qué sabor tan estupendo tiene la ...

dulces pecados Navidad

Tartas para enamorar

TARTAS PARA ENAMORAR: de café, fresas, chocolate, red velvet, gin tonic ...Seguro que son muchas las ocasiones en las que quieres sorprender y demostrar con una rica tarta cuanto quieres a los tuyos.Ya sea a tu pareja, hijos, amigos ...; porque sean fechas señaladas, o simplemente por tener un bonito detalle, .. aquí tienes 6 tentadoras tartas con las que hacer especial cualquier ocasión.Gracias ...

aperitivos tapas entrantes frutos del mar

Mejillones al cava o al vino

MEJILLONES AL CAVACon esta receta de mejillones al cava, vas a quedar genial de una manera muy fácil y económica.Los mejillones, siempre cargados de nutrientes que aportan a nuestro organismo minerales, proteinas y vitaminas sin sumar grasas; ..son un estupendo comodín en nuestra cocina a la hora de tener invitados, ya que podremos elaborar un apetitoso entrante para muchos sin apenas darnos cuent ...

aperitivos tapas entrantes varios

6 recetas de croquetas variadas

6 RECETAS DE CROQUETAS VARIADAS: de carne, pescado, queso y patataLas croquetas son una de las preparaciones tradicionales que más éxito tienen en todas las ocasiones, .. y que nos dan mucho juego en nuestra cocina. Prácticamente se pueden hacer de cualquier alimento cocinado, ( carne, pescado, verduras, etc ... ), ya sea expresamente para elaborarlas, .. o aprovechando restos de preparaciones ant ...