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396 ideas publicadas y 4.117 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Mariola Valero

(España)

Me encanta cocinar y compartir ideas.

Recetas y videos para todos los gustos y ocasiones. Una cocina sencilla para quedar bien por muy poco.

www.valkicocina.com/

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aperitivos tapas entrantes frutos del mar Navidad ...

Paté de sardinas casero

PATÉ DE SARDINAS CASERO Los patés o untables caseros, son una solución estupenda en nuestros aperitivos, ya que de manera habitualmente fácil y rápida ( los que se preparan en frío .. ), conseguimos una buena cantidad de producto a un precio muy asequible. Los podemos hacer de variados ingredientes y al ser tan fáciles, sencillos y poder dejar preparados con anterioridad, .. podremos sorprender ...

arroz recopilatorios y especiales

6 recetas arroz fáciles y sabrosas

RECETAS DE ARROZ FÁCILES Y SABROSAS: con rape y gambones, con verduras, frito, meloso, mixto y al horno Qué buenos ratos hemos pasado todos disfrutando de un rico arroz en compañía de la familia y amigos ... El arroz es un alimento muy versatil y económico que se puede combinar con los más variados ingredientes, .. y que nos viene genial tanto en nuestra cocina del día a día, como en ocasiones ...

frutos del mar Navidad

Pescado al horno fácil: pargo con guarnición de patatas

PESCADO AL HORNO FÁCIL: pargo con guarnición de patatas Hacer pescado al horno es muy fácil y resulta una forma cómoda y limpia de elaborarlo, .. además de sana. Siempre que hacemos pescado al horno se convierte en una ocasión especial para disfrutar con los que más queremos. Tenemos una gran variedad de tipos de pescado ( tanto blancos, como azules ), en nuestros mercados para poder elegir; .. ...

recopilatorios y especiales trucos técnicas básicas ...

Cómo cocer: patatas, marisco, pasta, arroz largo, huevos y pulpo

Como cocer: patatas, marisco pequeño, pasta, arroz largo, huevos y pulpo Hoy te traigo un recopilatorio un tanto especial, para hacer repaso de una técnica muy básica como es la cocción de algunos alimentos. Casi todos como verás, son de uso habitual en nuestro día a día, .. y ya sea porque estamos empezando en cocina o porque siempre siempre viene bien saber algún truco o consejo que no conozca ...

aperitivos tapas entrantes

Pastel de pollo con pan de molde

PASTEL DE POLLO CON PAN DE MOLDE Los pasteles fríos son los aliados perfectos en nuestras reuniones con la familia o amigos, ya que se dejan preparados con antelación, son muy fáciles de preparar, .. y resultan muy ricos y vistosos. Con rellenos muy variados que adaptamos a nuestros gustos y utilizando pan de molde, también llamado pan blanco o lactal en otros países .., el resultado está garantiz ...

aperitivos tapas entrantes frutos del mar

Bocaditos de rape rebozados a la cerveza

BOCADITOS DE RAPE REBOZADO Esta es una receta con la que nadie en casa va a poner reparos a la hora de tomar pescado y con la que todos van a disfrutar .., ya que no lleva espinas y queda riquísima. Haremos un sencillo y sabroso rebozado que dejará los trozos de rape muy jugosos y tendrás un apetitoso y económico entrante o segundo plato ( ya que si quieres puedes utilizar colas de rape congela ...

dulces pecados

Tortas de aceite de Inés Rosales caseras

TORTAS DE ACEITE DE INÉS ROSALES CASERAS Seguro que conoces las tortas de aceite de Inés Rosales, ya que llevan acompañándonos desde hace más de un siglo .., haciendo las delicias de todos, en nuestros desayunos y meriendas. Hoy vamos a prepararlas en casa y verás como vamos a disfrutar haciéndolas desde principio a fin, ya que nos va a encantar nada más empezar el olor a buen aceite de oliva vi ...

varios

Sándwich mixto en plancha o en sartén

SÁNDWICH MIXTO EN PLANCHA SARTÉN: crujiente por fuera y jugoso por dentro Hoy te traigo la forma, que para mí es la ideal .., de preparar el conocido y sencillo sándwich mixto que tanto nos gusta a todos. Quizá sea el sándwich más consumido, ya que aparte de un clásico en cafeterías y bares a la hora del desayuno, .. a nivel casero nos resulta muy fácil de preparar, los ingredientes normalmente ...

dulces pecados recopilatorios y especiales

6 dulces con crema pastelera

6 DULCES CON CREMA PASTELERA: Tarta, milhojas, brazo de gitano, petisús, pepitos y hojaldres de manzana La crema pastelera es una de las preparaciones básicas e imprescindibles en repostería, ya que forma parte de gran cantidad de dulces, tartas y pasteles. Hoy te traigo 6 deliciosas recetas que se elaboran con crema pastelera y con las que todos van a disfrutar de su rico sabor y cremosidad. A ...

aperitivos tapas entrantes carnes varios

Choricitos de aperitivo a la cerveza

CHORICITOS A LA CERVEZA: la alegría de tus aperitivos Estos chorizos de aperitivo a la cerveza resultan muy fáciles de hacer y podrás utilizarlos como aperitivo o como plato, acompañados como no .., de unas ricas patatas fritas, el día que quieras darte un buen homenaje. Desprenden gran parte de la grasa durante la elaboración, que es de lo más sencilla; .. y podrás hacer gran cantidad casi sin ...

carnes

Solomillo de pavo relleno de bacon y queso

SOLOMILLO DE PAVO RELLENO DE BACON Y QUESO Esta receta de solomillo de pavo relleno, va a encantar a todos en casa ya que queda de lo más sabrosa y con una jugosidad estupenda. Los solomillos de pavo o pollo son la parte de las pechugas, que se separan un poco del resto de la pieza principal y que van más pegadas a la carcasa. Suelen rondar sobre los 400-500 grs. de peso en el caso de los de pavo ...

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6 recetas de verduras fáciles y apetitosas

6 RECETAS DE VERDURAS FÁCILES Y APETITOSAS: Champiñones rellenos, menestra, arroz con espinacas y calabaza, habas con jamón, pisto con huevo y pastel de espinacas y puré de patatas Qué difícil a veces, introducir las sanas e imprescindibles verduras en la dieta habitual de toda la familia. Hoy te propongo 6 recetas muy ricas con verduras, que seguro gustarán en casa a los que no son demasiad ...

aperitivos tapas entrantes huevos

Huevos a la boloñesa

HUEVOS A LA BOLOÑESA Hoy te propongo estos fáciles y ricos huevos a la boloñesa con los que tienes el éxito garantizado y con los que quedarás muy bien de manera rápida y económica. En muchos hogares, prácticamente una vez a la semana se prepara pasta a la boloñesa, ya que gusta a todos en casa y es un plato completo, que nos resuelve el almuerzo sin demasiados calentamientos de cabeza. Normalme ...

dulces pecados Semana Santa

Pestiños con miel

PESTIÑOS: el sabor de la tradición Los pestiños son dulces que tradicionalmente se suelen preparar en época de Cuaresma y Semana Santa, .. y al igual que otras preparaciones características de estas fechas, son muy fáciles de preparar y los ingredientes básicos y económicos. A todos nos resultan irresistibles ya que nos traen recuerdos de sabores y vivencias de nuestra infancia; .. y aparte de ...

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Pastel de puré de patatas y espinacas a la crema fácil y rápido

PASTEL DE PURÉ DE PATATAS Y ESPINACAS A LA CREMA Los pasteles salados siempre son una opción estupenda en cualquier ocasión, ya que aparte de quedar muy vistosos a la hora de llevarlos a la mesa, .. generalmente se pueden dejar preparados con antelación y las opciones para utilizar ingredientes del gusto de todos son muy variadas. Hoy te propongo este delicioso pastel de puré de patatas y espina ...