Blog miembro de

Acocinear

426 ideas publicadas y 4.858 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Mariola Valero

(España)

Me encanta cocinar y compartir ideas.

Recetas y videos para todos los gustos y ocasiones. Una cocina sencilla para quedar bien por muy poco.

www.valkicocina.com/

Acocinear

aperitivos tapas entrantes Navidad varios

Canapés fríos variados: bandeja de aperitivos

CANAPÉS FRÍOS VARIADOS: Mini tostas de paté de gambas y de salmón, mini tartaletas de ensalada de atún y de "hummus" y rollito de pan de molde con paté de salami Los aperitivos siempre son parte fundamental de nuestras comidas en cualquier ocasión y toman especial relevancia en celebraciones o reuniones con la familia o amigos. Es la primera impresión que se llevarán nuestros invitado ...

dulces pecados navidad

Panna cotta de café y vainilla en vaso o copa

PANNA COTTA DE CAFÉ Y VAINILLA EN COPA O VASO La panna cotta es un rico postre de origen italiano, que se presta a muchas combinaciones, .. y que aunque habitualmente se sirve en un plato y desmoldada a modo de flan, también podemos servirlo en copa o vaso y dar un acabado original combinando diferentes sabores, texturas y colores. Hoy vamos a preparar esta rica panna cotta de café y vainilla, que ...

aperitivos tapas entrantes frutos del mar Navidad ...

Paté de salmón ahumado

PATÉ O UNTABLE CASERO DE SALMÓN AHUMADO FÁCIL Y RÁPIDO Hoy nos marcamos en sólo unos minutos y de la manera más fácil, un delicioso paté de salmón ahumado, .. que va a encantar a los enamorados de este beneficioso pescado y que nos permitirá preparar ricos y vistosos aperitivos en cualquier ocasión en la que queramos sorprender a los que más queremos. Como verás a continuación, prácticamente sól ...

aperitivos tapas entrantes frutos del mar Navidad ...

TIMBAL DE MERLUZA Y PATATA CON ALI OLI DE PIQUILLOS

TIMBAL DE MERLUZA Y PATATA CON ALI OLI DE PIMIENTOS DEL PIQUILLO Hoy prepararemos una receta muy sana y rica con la que quedar bien en cualquier ocasión y que no tiene la más mínima dificultad. Este timbal de merluza y patata, queda muy sabroso y resulta además un plato económico, ya que podemos utilizar las partes de la merluza menos lucidas para elaborarlo y dejar las más nobles como lomos o rod ...

cuchareo huevos verduras

Patatas o "Papas" en blanco

PATATAS O PAPAS EN BLANCO Hoy preparamos unas ricas y fáciles patatas o papas en blanco, una receta que te sorprenderá por su sencillez y básicos ingredientes, .. y que aún te sorprenderá más cuando pruebes lo sabrosa que queda. Un día hablando en familia de las recetas que preparaba mi abuela María ( de Conil de la Frontera ), en la época en todo escaseaba y había que dar de comer a muchos por po ...

aperitivos tapas entrantes carnes Navidad ...

Fiambre de pavo trufado con gelatina de naranja

FIAMBRE DE PAVO TRUFADO CON GELATINA DE NARANJA Disfruta con los tuyos de este sabroso pastel salado de pavo tan especial, que seguro sorprenderá en tus reuniones y al que podrás sacar mucho partido. Muchas son las ocasiones en las que nos reunimos familia y amigos y necesitamos hacer preparaciones vistosas, que se elaboren de manera sencilla y a poder ser, que se puedan dejar preparadas con an ...

aperitivos tapas entrantes varios

Wrap-Sándwich de jamón cocido y queso

WRAP-SÁNDWICH DE JAMÓN Y QUESO Los wraps son preparaciones parecidas a los burritos o tacos, que básicamente consisten en rellenar una tortilla u otro tipo de pan plano con ingredientes habituales en sándwiches, obteniendo un cilindro cerrado por ambos extremos. Hoy en lugar de dar la forma habitual, he elaborado unos ricos wraps- sándwiches con jamón y queso, cerrando de manera que quede como e ...

aperitivos tapas entrantes Navidad varios

Paté de salami casero fácil y rápido

PATÉ DE SALAMI CASERO FÁCIL Y RÁPIDO Hoy haremos un sabroso paté o untable casero de salami, que tendremos listo en tan sólo unos minutos, .. y que nos va a dar mucho juego, ya que podremos disfrutarlo de diferentes y vistosas maneras. Con pocos y accesibles ingredientes y apenas preparación .., conseguiremos un aliado perfecto con el que preparar ricos aperitivos ya sea como parte de canapés e ...

dulces pecados Navidad salsas

Bacalao en salsa de langostinos

BACALAO EN SALSA DE LANGOSTINOS Hoy cocinamos unos jugosos lomos de bacalao en sabrosa salsa de langostinos, .. una receta que te sorprenderá por su sencillez y por su magnífico resultado !! Todos sabemos de la conveniencia de consumir pescado en nuestra dieta habitual, ya que nos aporta nutrientes necesarios para el correcto funcionamiento de nuestro organismo. El bacalao es un pescado blanco ...

aperitivos tapas entrantes varios

Hummus y tahini casero

HUMMUS Y TAHINI CASERO El "hummus" es un puré de garbanzos cremoso y suave, típico del Oriente Medio, cuyo consumo se ha extendido prácticamente por toda la geografía mundial. Su preparación es muy sencilla, basándose en dos ingredientes principales como son los garbanzos y el "tahini" o pasta de sésamo, éste último en algunos lugares un ingrediente algo difícil de encontrar ...

aperitivos tapas entrantes técnicas básicas varios

Tortillas de trigo rápidas y fáciles ( 3 INGREDIENTES )

TORTILLAS DE HARINA DE TRIGO Hoy aprendemos a hacer en casa unas rápidas y fáciles tortillas de trigo, que nos van a dar mucho juego en nuestra cocina .., ya que podremos utilizarlas para preparar ricas y variadas recetas con las que literalmente, todos se chuparán los dedos. Típicas de la gastronomía mexicana, las tortillas de trigo son habituales ya en buena parte de la geografía mundial, donde ...

cuchareo

Potaje de habichuelas o alubias blancas en crudo

POTAJE DE HABICHUELAS BLANCAS ( JUDÍAS O ALUBIAS ) EN CRUDO: con chorizo, morcilla y panceta. Hoy preparamos un guiso tradicional, con las sanas legumbres como protagonistas, .. que tiene una preparación muy sencilla y que podemos amoldar a nuestro gusto o dieta como verás a continuación ... La receta que te voy a dar es la que se hace en casa desde siempre, .. y a diferencia de otros potajes o ...

aperitivos tapas entrantes frutos del mar Navidad ...

Paté de gambas y palitos de cangrejo fácil

PATÉ DE GAMBAS Y PALITOS DE CANGREJO FÁCIL Este paté o untable casero de gambas y palitos de cangrejo, es una solución ideal para todas esas ocasiones en las que quieres quedar muy bien de forma fácil, rápida y económica. Con pocos ingredientes y nada de complicaciones en su elaboración .., tanto su textura como su delicado sabor, .. van a hacer que podamos ofrecer un delicioso aperitivo en oca ...

ensaladas Navidad

Ensalada de mango y gambas con salsa rosa

ENSALADA DE MANGO Y GAMBAS CON SALSA ROSA Hoy preparamos una deliciosa y sencilla ensalada que combina fruta y marisco, .. y que nos resultará ideal para ofrecer un vistoso entrante en ocasiones especiales. Con muy pocos pero sabrosos ingredientes, como son las gambas y el jugoso mango; .. conseguiremos una colorida ensalada con un contraste de ricos sabores y un vistoso resultado. Utilizaremo ...

aperitivos tapas entrantes

Aperitivo de queso de cabra rebozado

APERITIVO DE QUESO DE CABRA REBOZADO Este aperitivo o entrante de queso de cabra rebozado es facilísimo de preparar y con él tienes el éxito asegurado en cualquier situación, .. ya que resultará perfecto como entrada en ocasiones especiales o como "picoteo" cuando tengas cena informal con los amigos, familiares, etc ... Utilizaremos queso de rulo de cabra, que nos vendrá genial para qu ...