Aquí se cuece jugando

296 ideas publicadas y 153 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

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Aquí se cuece jugando

CREMA RETO VEGETARIANO ...

AL RICO MAIZ

Bueno, ES PRIMAVERA y Blanca Vela nos ha propuesto una foto muy primaveral para el reto Veo Veo. La foto escogida es de Mustafa Yankavi @chef_yankavi, un chef miembro del Equipo Culinario de Turquía. He buscado fotos de sus trabajos y la verdad es que tiene platos impresionantes. Y aquí podéis ver la foto del reto: Y volviendo a la foto: este reto siempre me lleva por la calle de la amargura po ...

PAN RETO

PAN RÚSTICO SIN AMASADO

Si el mes pasado el pan que preparé fue el más sencillo del mundo, éste mes la sencillez no le va detrás. Este mes en el reto de #panarras o #elpanperfecto nos toca hacer un pan sin amasado… así sin más ni más. Cada uno debe hacer el suyo. He encontrado alguna receta con tomates secos y romero. Uhmmm que rico, pero antes de empezar con estos nuevos sabores he decidido probar algo mucho más sencill ...

COCINA ESPAÑOLA PURÉ RETO ...

AJO ARRIERO

El mes pasado ví una compa de La Cocina Typical Spanish Thais del blog Recetario Sano que hizo este plato para la receta típica de Aragón. Esto es lo que se llama “Sin fronteras” Y es que, ciertamente, los platos no entienden de líneas divisorias ni geografía. Yo he comido este plato en la zona de Valencia que está cerca de Cuenca y en pueblos de la provincia de Cuenca. Por eso no me extraña que s ...

COMIDA CASA MC. MARZO 2018

Mari Carmen nunca hace comidas temáticas. Hace recetas muy ricas, pero no temáticas. Alguna vez le he dado algunas ideas para que hiciese algún tema pero, se niega, no quiere, y cuando Mari Carmen no quiere… ufff, no le insistas. Esta vez tuvimos cena en su casa el viernes día 9 de marzo de 2018. Prefallas total. Y os la cuento porque aunque no es realmente una cena temática, hizo unas recetas de ...

RETO

DORADA CON RISOTTO DE AZAFRÁN Y ESPINACAS

Cuando leí el nombre del nuevo chef en el Cooking The Chef de este mes, no pude menos que arrugar la ceja y torcer la boca Alfons Shuhbeck ¿Y ese quién es? No lo había oído en mi vida, pero para eso sirve este reto ¿Verdad? Para conocer nuevos chefs, recetas, ingredientes y presentación. Una dorada (brótola) se puede preparar de varias maneras. Y eso ¿Quién es Alfons Shuhbeck? Pues es un alemán ...

COCINA ESPAÑOLA THERMOMIX RETO ...

Croquetas de setas con THERMOMIX

Hace poco publiqué una receta de croquetas, las croquetas que hago siempre. Pero era en un reto de cocina muy especial, en el que a la vez hice tres reparaciones más y la preparación de las croquetas quedó un poco desdibujada. Se llama Croquetas a las dos cremas, por si quieres echarle un vistazo. Por eso, he aprovechado a subir la red mis croquetas aprovechando las circunstancias: en el reto del ...

COCINA ESPAÑOLA VALENCIA RETO ...

Hervido de judías verdes BLOGUEROS 2.0.

¿Qué tenemos hoy? En el reto de Blogueros 2.0. nos toca las Judías verdes ¡Curioso! Es un ingrediente sano, rico y me viene de maravilla porque después de la Semana Santa he colgado mis cuchillos y me he puesto a dieta. Como la receta que os traigo es muy sencilla he decidido documentarme un poco acerca de las judías verdes y he descubierto algunas cosas muy curiosas: -la planta de la judía verde ...

RECOPILATORIO

RECOPILATORIO ABRIL 2018

MASITAS DE NARANJA María josé, del blog Tapitas y Postres (no es la primera vez que traigo una receta suya) sufrió una pequeña equivocación e hizo unas masitas cuando quería hacer rosquillas. Ni que decir tiene que me quedo la receta para hacer masitas... ¡sin ninguna duda! porque tienen una pinta estupenda. Las presentó en el juego de blogueros 2.0. en el que el ingrediente era la naranja. ...

COCINA ESPAÑOLA TAPA VEGETARIANO ...

Patatas con alioli

Una de las tapas más típicas cuando pides patatas bravas en Valencia es que te sirvan unas patatas con alioli. Están muy ricas, sin ninguna duda, pero no son patatas bravas. Esta cuestión también la comenté hace algunos meses en otro asaltablogs en el que robé una receta de una salsa brava de verdad. Este mes, en el reto asaltablog de nuevo nos toca asaltar a una compañera de retos, Elena, a la ...

FRUTA RETO

Crema de fresas

Ya estamos aquí otra vez para participar en el Reto tus Recetas. Este mes hemos podido elegir entre tres recetas, a cuál más rica. Este Reto consiste en inicialmente votar entre cinco recetas propuestas. Las dos recetas más votadas se proponen y se elabora una de ellas. Pero, ¡ya te digo! Este mes hemos podido elegir entre tres recetas: El plato principal: Arroz meloso con Verdura que viene ...

BIZCOCHO DULCES RETO ...

Bizcocho esponjoso

En el reto de Una galleta Un cuento de Patricia (del blog Pattys Cake) cada mes nos toca hacer una preparación basada en un cuento. Si quieres ver las bases del cuento, pincha en el logo del reto: El cuento lo ha elegido Blanca del blog Tú ves y yo hago, que ganó con una tarta espectacular la Victoria Sponge Cake, que es una chulada. Bueno, pues Blanca ha elegido el cuento este mes y se ha deci ...

FRUTA DULCES RETO ...

Tarta de hojaldre con piña y crema de coco

En el "Color y Sabor de Temporada" tenemos que elegir cocinar una receta con coco o con cebollino. En un principio pensé en hacer una receta con cebollino pero por circunstancias de la vida, al final apareció el coco en mi vida. Si pinchas en el logo verás las condiciones del reto que administra Pilar Monge, pero básicamente consiste en hacer una receta utilizando uno de los dos ingredie ...

FRUTA BIZCOCHO DULCES ...

Red Velvet

Hola, hola, hola. Hoy os traigo una tarta que tenía ganas de preparar y que creo que no ha terminado su camino. Me ha gustado mucho pero quiero investigar el resultado cambiando la cobertura. Lo he preparado ¡por fin! Un poco obligada por el Reto Dis-fruta, en el que hay que elaborar una preparación dulce con la fruta o el producto o el mix propuesto cada mes. Pincha en el enlace si quieres ver la ...

LEGUMBRES SOPA RETO ...

Minestrone

Sopa con nombre y apellidos. Este es el reto de este mes en el Desafio en la cocina, este reto que cada mes nos proponen preparaciones descabelladas, difíciles, divertidas y muchas veces recetas que no hubiésemos hecho nunca a o ser por el reto, y que hemos vuelto a repetir un montón de veces después de reto. Si quieres ver lo que he hecho para anteriores desafíos, pincha AQUÍ. Este mes la desafi ...

ARROZ RETO OLLA A PRESIÓN ...

Machboos kuwaití

En el reto de cocinas del mundo de este mes nos tocaba la letra “K”, letra difícil. La elección ha corrido a cargo de Maggie de blog “El cajón desastre de Maggie” porque Concha le ha cedido el turno. La elección ha sido Kuwait. Y, además, tenemos logo nueo, ¡Chulo! ¿verdad? Y es que este mes ha habido algún cambio en el reto: También ha habido cambio en el personal administrador. Una pena, porq ...