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Disfrutando de la Cocina

Disfrutando de la Cocina

207 ideas publicadas y 2.347 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Disfrutandod la cocina

(España)

Soy Laura, apasionada de la cocina. Me encanta cocinar y preparar todo tipo de platos (dulces, salados) fáciles y rápidos. Si yo lo puedo cocinar, tu lo puedes hacer. Cocina casera sin complicaciones, explicada con todo detalle. Espero que os guste, y sigáis ahí receta tras receta.

www.disfrutandodelacocina.com/

Disfrutando de la Cocina

Sandwich fundy O'clock sin gluten

Muchas veces cuando voy al supermercado y me leo los ingredientes de los productos me sorprendo con el logo de sin gluten en productos que por lógica aplastante no deberían llevar. Y me hace darme cuenta de la dificultad que tienen las personas celíacas para poder comer muchos alimentos que a priori no deberían ser perjuciales para ellos. Por eso, de tanto en tanto me gusta preparar recetas para p ...

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Pasta con salsa de calabacín y azafrán

Muchas veces consideramos que la pasta tiene unas salsa muy características; con tomate, boloñesa, carbonara y no pensamos en la infinidad de combinaciones que podemos hacer. En casa nos gusta preparar salsas diferentes y sabrosas. Esta salsa de calabacín y azafrán nos encanta. Es muy fácil de preparar y tiene un sabor delicioso. Se puede usar la pasta que prefiramos por eso no especifico ningún ...

Bolitas de patata y queso

No sé si vosotros las comíais de pequeños pero en casa de tanto en tanto caían estas bolitas de patata y queso. Era una novedad que empezó a aparecer en los supermercados y en las tiendas de congelados. Un producto congelado rápido de preparar y que a los niños les encantaba. Pero como yo soy más de cocina casera he querido volver a preparar estas bolitas de patata y queso pero 100% caseras, igual ...

Pasta con guisantes, beicon y parmesano

Creo que la pasta es un alimento que nos gusta a todos. Pocas personas se resisten a ellas, mi madre es una de esa, pero creo que pocas más. Lo malo es que normalmente hacemos siempre las mismas recetas, pasta con salsa boloñesa, con tomate, con atún, etc. Así que de tanto en tanto es bueno ir cambiando la receta de la pasta. En este caso la receta ha sido pasta con guisantes, beicon y parmesano. ...

Banda de fresas y frutos del bosque light

Año nuevo, dieta nueva. Creo que el 99% de la población se hace como propósito de año nuevo empezar la dieta (también está el de ir al gimnasio o dejar de fumar) creo que son los más habituales en todas las casas. Y parece que la dieta está reñida con las cosas dulces, aunque el el 80% de los casos es así, hay algunas opciones perfectas para disfrutar de algo dulce sin que nos entren remordimiento ...

Tostada francesa de panettone

Esta receta se puede hacer usando el panettone que os haya quedado de las navidades (si es que ha sobrado algo) o cualquier resto de otros bizcochos o panes. En mi caso, me salieron 5 panettones con la receta que ya os enseñé, y aproveché para hacer otras recetas con ellos. Esta tostada francesa de panettone es una de ellas. Es una receta extremadamente fácil, recuerda mucho a las torrijas tan nu ...

Sopa de ajo o sopa castellana

Ya se han acabado las fiestas, nosotros ya nos hemos comido el roscón y toda la comida que nos cabía en el estómago, y ahora volvemos a la vida normal. Y seguro que muchos os habréis puesto como propósito de Año Nuevo hacer dieta. Esta receta de sopa de ajo o castellana no es que sea muy light, pero es mucho menos calórica que todo lo que nos hemos zampado estas Navidades. Es perfecta para tomar ...

Lazos salados de hojaldre

En estas fechas navideñas una constante en nuestras mesas es poner platos muy elaborados para agasajar a nuestros invitados. Pero muchas veces, no es necesario pasar muchas horas en la cocina para sacar unos entrantes deliciosos que gusten a todos. Estos lazos salados de hojaldre son perfectos para dicha misión. No sé si os pasa a vosotros, pero en mi familia hay de todo, los que nos les gusta el ...

Coctel de cava y fresas

Hace unos meses que voy viendo que en casi todos los supermercados de la zona hay fresas desde el verano. Incluso, en otoño y ahora siguen habiendo. Supongo que ahora con los invernaderos se van a convertir en una fruta habitual en nuestras fruterías. Las fresas son perfectas para hacer este riquísimo coctel de cava y fresas. Es un coctel perfecto para celebrar la nueva entrada del año con buen ...

Turrón de chocolate y naranja

Aún estamos de resaca de las comilonas, pero si algo caracteriza estas fechas es que aún quedan algunas fiestas más por llegar. Si no habéis tenido tiempo a preparar dulces en este lo podréis hacer sin problemas. Aprovechad los trozos de naranja de vuestros surtidos de frutas escarchadas para preparar turrón de chocolate y naranja. Riquísimo! En casa hemos tenido naranjas escarchadas para unas c ...

Turrón de chocolate y praliné de almendras

Para mí la Navidad es época de dulces, los ves por todas partes, en la televisión, en los supermercados, en los mercadillos navideños, y el rey es el chocolate. Hace años me compré unos moldes para cubitos con forma de muñeco de nieve, y me encantan. En los últimos años siempre aprovecho y los usos para preparar miniturrones navideños. Este año os los traigo con esta la receta de turrón de chocola ...

Cheesecake o tarta de queso de Crema de Avellanas sin horno

Estos días he estado haciendo un repaso a las recetas antiguas que tenía publicadas en el blog y me he dado cuenta que no tengo ningún cheesecake o pastel de queso entre los dulces publicados, así que me he decidido a preparar una receta. No hay nada mejor que empezar con un riquísimo cheesecake o pastel de queso de Crema de Avellanas sin horno. Os aseguro que está para chuparse los dedos! Creo q ...

Berenjenas rellenas de queso de cabra y aceitunas

Muchas veces para preparar las comidas navideñas nos liamos a buscar recetas muy complicadas y elaboradas, pero no siempre es necesario. A veces una receta sencilla pero a la vez sabrosa puede triunfar tanto como un pavo relleno que se ha pasado unas cuantas horas en el horno. Estas berenjenas rellenas de queso de cabra y aceitunas son perfectas como entrantes, simples y deliciosas. Debo admitir ...

Mantecados de Canela

Seguimos con las recetas navideñas. Esta vez, mantecados de canela, otro sabor tradicional de los surtidos que venden. Tengo que reconocer que de pequeña no era mi sabor favorito, pero en los últimos años la canela se ha empezado a hacer un hueco entre los sabores que más me gustan. Aún recuerdo las Navidades de pequeña. Siempre las celebrábamos en casa de mi abuela, y nos reuníamos todos. Yo co ...

Turrón de chocolate y oreo

No sé qué tienen las galletas Oreo que gustan a todo el mundo. A mí me encantan las que van recubiertas de chocolate, si ya se, calorías a gogo, pero que le vamos a hacer me encanta el chocolate. Así que cuando pensé en preparar un turrón con sabor galletas Oreo no me lo pensé ni un momento y sabía que debía tener chocolate también! De ahí salió este riquísimo turrón de chocolate y oreo. Este tur ...