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Disfrutando de la Cocina

Disfrutando de la Cocina

207 ideas publicadas y 2.373 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Disfrutandod la cocina

(España)

Soy Laura, apasionada de la cocina. Me encanta cocinar y preparar todo tipo de platos (dulces, salados) fáciles y rápidos. Si yo lo puedo cocinar, tu lo puedes hacer. Cocina casera sin complicaciones, explicada con todo detalle. Espero que os guste, y sigáis ahí receta tras receta.

www.disfrutandodelacocina.com/

Disfrutando de la Cocina

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Pudin o budin de pan con chocolate y nueces

Muchas veces en casa, se queda el pan duro de un día para otro rondando por la casa. A veces lo aprovecho tostándolo o preparando torrijas, pero otra veces, prefiero hacer este riquísimo postre. El pudin o budin de pan con chocolate y nueces es genial y super fácil de preparar. Además el toque del chocolate y las nueces le da una textura crujiente en cada bocado que me encanta. Por supuesto, aunq ...

pechugas de pollo rellenas de espinacas y ricotta. pechugas de pollo rellenas pollo relleno de espinacas y ricotta ...

Pechugas de pollo rellenas de espinacas y ricotta

Las recetas con carne de pollo en casa son las que más éxito tienen. Es una carne suave, fácil de cocinar y que combina con todo. Me encanta cocinada con distintos rellenos, pero debo reconocer que la combinación de queso ricotta y espinacas está de rechupete. Y si ya le añadimos salsa de tomate, ni os cuento lo buena que está. Para hacer la receta se puede usar salsa de tomate casera o comprada, ...

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Espaguetis con salsa de tomate casera

La pasta nos encanta en casa. Es una comida que se hace en muy poco rato y se disfruta con ganas. Lo bueno de las pasta es que se puede preparar de mil maneras y uno no se cansa. Pueden ser espaguetis, macarrones, lasaña, espirales, etc. Aunque a nosotros los espaguetis es el tipo de pasta que más nos gusta. A mi, muchas veces me recuerda a la película de la Dama y el vagabundo, cuando está ahí so ...

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Coca de llanda. Bizcocho alto y muy esponjoso

La coca de llanda se llama así por el molde en el que se hace (una llanda, básicamente, un bandeja de horno), pero no tiene mucho secreto para hacerla. Es un bizcocho delicioso, que sin muchas complicaciones nos sale alta y esponjoso. Además que dura tierno un montón de días. Yo lo acostumbro a preparar tanto para disfrutarlo sólo como para usarlo como base de pastel. Si se quiere disfrutar sólo ...

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Rollitos de pollo con jamón y queso (Receta fácil)

Me encantan todas la receta de pollo, pero quien se puede resistir a comerlo con un rebozado crujiente y relleno de jamón y queso? Os aseguro que yo no. Este tipo de recetas tan fáciles de preparar a mi me encantan. Y a los más pequeños de la casa ni os cuento. Seguro que cuando preparéis el pollo así, os pedirán repetir más de una vez, aseguraros de tener un buen cargamento preparado porque lo va ...

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Pollo guisado con butifarra al cava o champagne. Receta fácil

Las recetas con pollo son perfectas tanto para una comida informal como para una formal. Yo cuando lo hago lo dejo preparado de un día para otro y así sólo tengo que calentarlo y listos. Por eso es perfecto cuando tenemos invitados, porque nos permite centrarnos en los entrantes, guarniciones o postres, de esa forma vamos más desahogados. Incluso, os puedo decir que está más bueno preparado el día ...

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Bizcocho de chocolate y plátano sin huevo (Receta fácil)

Me encantan los postres con chocolate, pero a veces me pasa que cuando voy a preparar un dulce me falta algún ingrediente, por ejemplo los huevos, y me quedo con las ganas de disfrutar de ese rico manjar. Con este bizcocho de chocolate y plátano ese problema no existe porque es sin huevo, de esta forma lo podemos disfrutar aquellos que nos hayamos quedado sin huevos, los que los tengan pero les en ...

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Nutella cremosa casera (Receta fácil, rápida y deliciosa)

Hace unas semanas ha saltado la alarma sobre el aceite de palma que contienen muchos alimentos, entre ellos la Nutella. A quien no le encanta esa deliciosa crema de chocolate y avellanas, pero si queremos cuidar de nuestra salud es bueno considerar una alternativa más saludable. Recetas de Nutella casera hay miles pero a mi siempre he han parecido que no quedaban suficientemente cremosas. Esta rec ...

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Berenjenas a la italiana. Receta fácil y deliciosa

Muchas veces comemos verduras cocinadas de la misma forma, al vapor, hervidas, o al horno, pero sin mucha variedad y eso hace que nos acabemos aburriendo y nos decantemos por comidas más sabrosas. Por eso, me gusta esta receta de berenjenas a la italiana, para mi es un plato bien completo y ya no le añado más, como mucho un poco de ensalada y listo. Tiene una perfecta combinación de sabor con la c ...

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Torrijas caseras. Fáciles y deliciosas

Las torrijas son una receta de toda la vida, ideal para aprovechar el pan que se nos ha quedado duro rondando por la cocina. En mi casa es más tradición preparar buñuelos de viento, pero a mi marido le encantan las torrijas así que le pregunté a mi suegra como las hacía y más fáciles imposible. Por eso se han convertido en un postre que preparo, no sólo en Cuaresma, sino todo el año. Antes me qu ...

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Sandwich o tosta de atún, tomate y queso gratinado (Receta fácil)

Muchas veces después de trabajar, de hacer la tareas de la casa o, simplemente, de pasar el día fuera, no tenemos ganas de prepararnos una gran cena, de esas que nos recomiendan tomar. Pero nos tenemos que alimentar, y nada mejor que un sandwich para esos momentos. Y ya que nos ponemos a prepararnos un sandwich mejor no ir a lo fácil (un loncha de jamón y queso, o embutido), con unos minutos de de ...

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Natillas de coco y Nutella sin huevo (Receta de postre fácil y delicioso)

Mis sabores favoritos son el coco y el chocolate, en este caso la Nutella. Y si los puedo combinar para mi ya es lo mejor de lo mejor. Postres con coco hay miles, pero muchas veces se usa como complemento o decoración, en cambio en estas natillas es el protagonista casi absoluto. Este rico postre, cremoso, de sabor intenso, y un blanco prístino, se contrapone al color oscuro de la Nutella y su ric ...

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Macarrones con chorizo y jamón. Receta fácil

En casa nos gustan los macarrones con el queso bien gratinado por encima. Ese que cuando lo comes hace crec, crec en la boca. Así nos gustan. Y es que a veces no es necesario complicarse mucho la vida para preparar un rico plato, siempre que tengas los ingredientes en casa. Estos macarrones son los que me preparaba mi abuela cuando iba a verla, ella siempre tenía choricito, queso o jamón disponibl ...

ocasiones especiales recetas dulces galletas de coco y chocolate ...

Galletas de coco y chocolate (Las del surtido Cuétara)

Me declaro fan incondicional de la combinación coco y chocolate, por eso siempre me han encantado esas galletitas que vienen en el surtido de galletas Cuetara. Para mi desgracia, y la de todos los amantes de estos dos ingredientes, sólo vienen 4 contadas y casi todo el mundo se las quiere comer, así que si consigues degustar una ya te puedes dar por satisfecho. Pero para mi ya no es ningún problem ...

recetas dulces reto facilisimo petit suisse de fresa ...

Petit Suisse o danonino de fresas naturales

Empezamos ya la temporada de fresas y por eso os invito a preparar estos riquísimos Petit Suisse o Danonino de fresas caseros, ya veréis que se parecen un montón a los comprados que tanto nos gustaban de pequeños. Con esta receta participo en el "reto facilisimo" de este mes. Y estoy convencida que os va a encantar. Vosotros sois de los de "a mi me daban dos"? Parece mentira, ...