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Javier Romero: recetas de cocina familiar

2.369 ideas publicadas y 9.414 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Javier Romero Oliver

(España)

Mi gran pasión es la cocina Hay un mundo por descubrir, hacia adelante y hacia atrás, yo voy a dedicar parte de mi tiempo a intentar recuperar, antiguas recetas para llegar al disfrute de las cosas sencillas. Puede parecer fácil pero hay que trabajar mucho para llegar a dar importancia a las cosas cotidianas y hacer que el espectáculo sean los ingredientes en si mismos. Cuando ves las cosas que hacen otros, no te queda mas remedio que aplaudir, les admiro, son capaces de hacer de la cocina un espectáculo y consiguen dejar con la boca abierta a un gran número de personas, hacen disfrutar, soñar, pero es algo que la gente normal no puede hacer, solo los artistas con sus herramientas espectaculares. Empiezo una aventura hacia lo desconocido, nunca me planteé transmitir mis inquietudes a través de la red pero la vida me ha traído aquí, los comienzos han sido prometedores y espero que sirva al menos para que algunas personas que no se han acercado con confianza a la cocina, bien por falta de tiempo, bien por creer que es muy difícil para ellas, lo hagan porque les transmito confianza y les proporciono la seguridad necesaria para creerse triunfadoras. Cuando se cocina con pasión, se mira la cara del comensal buscando esa sonrisa cómplice de satisfacción, es el mayor premio para el cocinero, que el comensal se deleite con tu producto, sea cual sea, no existe ni alta ni baja cocina, hay sabores, texturas, colores, la mezcla de todo ello, sea de la forma que sea, es lo que te llena de orgullo por el trabajo bien hecho. Nunca agradeceré lo suficiente la ayuda que me estáis prestando todas aquéllas personas que me visitáis, las que compartís las fotos de las recetas que hacéis, me siento querido, respetado por mucha gente, también se que algunas cuando ven mis post dicen, ya está aquí el pesado este? pero que le voy a hacer, necesito la ayuda que supone cada visita que gano en la web, si encima le sirve a alguien mi trabajo pues encantado. Javier Romero

Cocina familiar te ayuda a cocinar, aunque no tengas conocimientos de cocina, podrás encontrar recetas que puedas hacer. Seguro que puedes aprender algo, solo piensa que la cocina genera felicidad...

www.cocina-familiar.com

Javier Romero: recetas de cocina familiar

económicas dificultad media flanes y pudins

Pudin de manzana con bizcocho

Pudin de manzana con bizcocho Pudin de manzana con bizcocho ,historia: El pudin de manzana fue una de mis primeras recetas por varias cosas, la primera es que esta receta se hace en mi familia desde hace muchos años ya que está muy rica y la segunda es porque con muy poco dinero se hace un postre excepcional. Dicho esto, he de reconocer que no la había retocado porque el resultado ya era muy b ...

Económicas Fáciles Navidad ...

Croquetas rellenas con huevo cocido

Croquetas rellenas con huevo cocido Croquetas rellenas con huevo cocido ,historia: Hoy, en Cocina Familiar con Javier Romero, os presento una deliciosa receta que vais a hacer muchas, muchas veces. Se trata de unas deliciosas croquetas rellenas con un huevo cocido de codorniz. Si es de gallina, tendréis que poner un cuarto de huevo, pero como los de codorniz son pequeñitos, pondremos uno entero. E ...

económicas fáciles navidad ...

Ensalada en una patata

Ensalada en una patata Ensalada en una patata ,historia: Hoy, en Cocina Familiar con Javier Romero, os presento una ensalada de lo más curiosa. Es del tipo de recetas que cuando te las enseñan dices: "qué tontería de receta, pero qué bonita queda". No es fácil que se te ocurran este tipo de ideas estando en casa y optes por lo convencional, pero ya ves que cuesta muy poco preparar un ...

económicas fáciles navidad ...

Patata rellena con ensalada, fácil y rápida

Patata rellena con ensalada, fácil y rápida Patata rellena con ensalada, fácil y rápida ,historia: Hoy, en Cocina Familiar con Javier Romero, os presento una ensalada de lo más curiosa. Es del tipo de recetas que cuando te las enseñan dices: "qué tontería de receta, pero qué bonita queda". No es fácil que se te ocurran este tipo de ideas estando en casa y optes por lo convencional, p ...

Económicas Fáciles Navidad ...

Merluza con setas y gambas

Merluza con setas y gambas Merluza con setas y gambas ,historia: Hoy, en Cocina Familiar con Javier Romero, os presento una deliciosa receta de pescado que se va a convertir en un fijo en vuestras comidas diarias. Incluso podréis utilizar esta receta para poner en la mesa de celebraciones en fechas tan señaladas como la Navidad. El plato en cuestión es una merluza con setas y gambas con una salsa ...

Económicas Fáciles Bizcochos

Bizcocho esponjoso de 24 raciones

Bizcocho esponjoso de 24 raciones Bizcocho esponjoso de 24 raciones ,historia: Hoy, en Cocina Familiar con Javier Romero, os presento una receta que os va a resultar de lo más útil si sois de las personas que celebran todos los cumpleaños en casa e invitáis a mucha gente. Con este bizcocho esponjoso de 24 raciones darás de comer a un buen número de personas y solo te hará falta un café para acompa ...

Cocina internacional Económicas Fáciles ...

Salsa Barbacoa o salsa BBQ casera

Salsa Barbacoa o salsa BBQ casera Salsa Barbacoa o salsa BBQ casera ,historia: Hoy, en Cocina Familiar con Javier Romero, os presento la receta casera de una de las salsas más conocidas del mundo. La salsa barbacoa o salsa BBQ se utiliza en muchos platos, especialmente en la comida de Estados Unidos, donde la utilizan para aderezar pizzas, hamburguesas, perritos y, sobre todo, a la hora de adobar ...

cocina internacional económicas fáciles ...

Albóndigas al estilo sueco

Albóndigas al estilo sueco Albóndigas al estilo sueco ,historia: Hoy os traigo una receta muy sencilla y deliciosa directamente desde Suecia. No sé si en muchos de vuestros países habrá una tienda de una famosa cadena de tiendas de muebles sueca, pero desde que la pusieron en mi ciudad, todo el mundo va allí a comprar muebles y a comer estas albóndigas. A los niños les vuelven locos y son tan ...

Cocina internacional Económicas Fáciles ...

Espaguetis con salsa carusso

Espaguetis con salsa carusso Espaguetis con salsa carusso ,historia: Hoy, en Cocina Familiar con Javier Romero, os presento una receta de pasta relativamente poco conocida. Se trata de unos espaguetis con salsa carusso y si no los conocéis, hoy tenéis la oportunidad de cambiar eso y convertir este delicioso plato en un fijo de vuestras comidas diarias. Después de un tiempo pensando en las recetas ...

Cocina internacional Económicas Fáciles ...

Volteado de piña con leche condensada

Volteado de piña con leche condensada Volteado de piña con leche condensada ,historia: Tengo el placer de presentaros esta ricura y os puedo asegurar que me lo han tenido que quitar de la vista porque no podía resistirme a seguir comiendo este volteado de piña con caramelo. El caramelo lo he hecho con sabor a limón por lo que se me hace muy difícil poder transmitiros las sensaciones al comer este ...

económicas fáciles pescado y mariscos

Calamares con salsa de cebolla y arroz blanco

Calamares con salsa de cebolla y arroz blanco Calamares con salsa de cebolla y arroz blanco ,historia: Hoy, en Cocina Familiar con Javier Romero, os presento una deliciosa y sencilla receta de calamares con salsa de cebolla y arroz blanco. Un guiso casero de pescado que se va a convertir en un habitual en vuestro recetario de comidas diarias. Resulta bastante económico y creo que gustará a niñ ...

Económicas Fáciles Bocadillos

Cómo hacer un sándwich completo

Cómo hacer un sándwich completo Cómo hacer un sándwich completo ,historia: Hoy, en Cocina Familiar con Javier Romero, os presento una deliciosa receta que son dos en realidad. Le he puesto el título genérico de cómo hacer un sándwich completo, pero realmente he preparado dos sándwiches muy ricos que resultan muy atractivos tanto a la vista como al paladar. Los sándwiches son una apuesta segura a l ...

Económicas Fáciles Carne de pollo

Pollo agridulce con salsa de cerveza

Pollo agridulce con salsa de cerveza Pollo agridulce con salsa de cerveza ,historia: Hoy, en Cocina Familiar con Javier Romero, os presento un delicioso guiso casero de pollo agridulce con salsa de cerveza. Un plato que por precio y sencillez, encaja a la perfección en vuestro recetario de comidas diarias. El pollo a la cerveza es una receta tradicional porque la cerveza le da muy buen sabor a la ...

económicas dificultad media tartas variadas

Tarta de manzana sobre crema de chocolate blanco

Tarta de manzana sobre crema de chocolate blanco Tarta de manzana sobre crema de chocolate blanco ,historia: Hoy, en Cocina Familiar con Javier Romero, os presento una deliciosa receta de postre que consiste en una tarta de manzana sobre crema de chocolate blanco. La preparación es similar a la de la clásica tarta de manzana de masa quebrada y crema pastelera, con la diferencia de que esta vez ...

cocina internacional económicas fáciles ...

Cómo hacer patatas fritas como las de bolsa

Cómo hacer patatas fritas como las de bolsa Cómo hacer patatas fritas como las de bolsa ,historia: Hoy, en Cocina Familiar con Javier Romero, os presento una de las recetas que más vais a preparar en casa de todas las que he publicado hasta la fecha. No me cabe la menor duda de que a casi todo el mundo le gustan las patatas fritas de bolsa y la receta que os traigo en el día de hoy, trata de e ...