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JULIA Y SUS RECETAS

1.226 ideas publicadas y 8.509 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Julia Romero Amarillo

(España)

https://www.juliaysusrecetas.com/

JULIA Y SUS RECETAS

Vasitos dulces y salados

Vasitos de crema de queso con manzana caramelizada

Hoy os traigo un postre muy rico y muy fácil de hacer, unos vasitos de crema de queso y manzana caramelizada que están de rechupete. Ideales para celebrar el día de la madre. La combinación de crema de queso y manzana es deliciosa, aunque generalmente se suelen hacer con crema pastelera o de yemas , yo he preferido hoy hacerla de queso. Estos vasitos son la forma perfecta de terminar una estupenda ...

carnes comida china

Pollo con almendras chino

No se a vosotros, pero en mi casa nos gusta mucho la comida china, aunque la mayoría de las veces la hago en casa. Hoy vamos a preparar uno de los platos clásico de los restaurantes chinos el pollo con almendras. Es uno de los platos orientales que más éxito tienen quizás porque sus ingredientes son muy habituales que todos podemos hacerlo en casa sin problemas. Existen infinidad de recetas estilo ...

carnes

Costillas de cerdo en salsa de naranja

Hoy os traigo un plato muy rico, para todos aquellos que les gusten las costillas de cerdo. Costillas en salsa de naranja. Las salsas agridulces le van al cerdo estupendamente, y con estas costillas queda ideal esta salsa de naranja, un placer para el palada e ideal para sorprender a tus comensales. Es un plato muy sencillo, que se tarda poco tiempo en preparar y luego solo hay que dejar que cue ...

tartas

Tarta de manzana facilísima

Me encanta esta tarta, es tan sencilla que se hace en poquísimo tiempo! Es una tarta de manzana facilísima. Si tienes que hacer algún postre y tienes poco tiempo , te recomiendo que la hagas, vas a triunfar, porque los ingredientes son simples, los tenemos en casa y el resultado es extraordinario. La tarta de manzana es un postre tradicional y existen muchas formas de hacerla, de hecho, yo ya teng ...

pastas

Espaguetis con espárragos verdes y salsa de nata

La receta de hoy es desde mi punto de vista un plato completo y muy sabroso, pero además un plato sano y fácil de realizar. Unos deliciosos espaguetis con espárragos verdes y salsa de nata que no pueden estar más buenos. Como ya os he comentado muchas veces, tengo vecinos que cosechan sus productos en pequeños huertos familiares, pues esta semana pasada uno de ellos, me regaló un buen manojo de es ...

bizcochos

Bizcocho de yogur de limón con lágrimas de chocolate

Este es un bizcocho que siempre triunfa en cualquier casa, el clásico de yogur, pero con lágrimas de chocolate. Para mi uno de los mejores para comer, por su suave sabor y fácil elaboración. No te puedes equivocar, las medidas que utilizamos es la del vaso de yogur y los ingredientes casi todos los tenemos en casa. Aunque yo os voy a dejar también las medidas en gramos, para aquellas personas que ...

sopas

Sopa de cebolla francesa

La invención de la sopa de cebolla francesa se atribuye al rey Luis XV. Cuenta la historia que estaba cazando el rey y por la noche cuando se retiró a descansar le dio hambre y se fue a la cocina a prepararse algo, pero solo encontró, agua, cebollas, mantequilla y champagne por lo que usó estos ingredientes para preparase una sopa para cenar. Aunque eso solo es historia, en realidad esta sopa es d ...

bizcochos

Magdalenas de chocolate y café con chispas de chocolate

El desayuno es quizás la comida más importante del día. Al menos, eso dicen los expertos nutricionistas. Debe estar compuesto por alimentos que nos aporten hidratos de carbono, que encontramos en el pan, galletas, cereales; proteínas que nos aportan los lácteos; grasa, que nos aporta el aceite o la mantequilla; y calorías, que nos aportan las frutas. Hoy os dejo un desayuno muy saludable, magdalen ...

verduras

Pimientos rellenos de carne en salsa española

Hoy os traigo una receta tradicional de nuestra gastronomía, pimientos verdes rellenos de carne con salsa española. Una receta sencilla, que se prepara sin dificultad y cuyo resultado final es muy nutritivo y sabroso. Si te gustan los pimientos, éstos te van a encantar, es una manera deliciosa de disfrutar de su sabor y además esta salsa tan típica española va a resaltar su sabor. En casa se ha pr ...

tartas

Tarta de almendra y chocolate

Hoy te traigo un buenísimo tarta de almendra y chocolate. Prueba a hacerlo, verás cómo te gusta. Está realmente bueno, tiene los ingredientes perfectos para que sea un éxito entre tus comensales. La masa brisa, la puedes hacer casera o si no tienes tiempo la compras ya hecha en el supermercado. Pero si tienes tiempo, te recomiendo que la hagas en casa, queda mucho más buena y es mucho más sana. Es ...

verduras

Ratatouille

La ratatoille es un plato regional de la cocina francesa, concrétamente de la Provenza. Consiste en guisar varias hortalizas, como el tomate, pimiento,cebolla, calabacín , berenjena...cortado en trozos, y cocinados juntos o por separado y aromatizado con hiervas provenzales, como el tomillo, albahaca, orégano... se suele servir como guarnición de carnes o pescados. Como en todos los platos trad ...

bizcochos

Bollo maimón

El bollo maimón, también es conocido como bollo de clavonía, es uno de los dulce típicos de las provincias de Salamanca y Zamora en Castilla y león. El origen de su nombre se relaciona con el nombre árabe maímnu: feliz. Es tradición hacerlos en un puchero cilíndrico en cuyo centro se ponía un cilindro, (maimona), para dale forma de rosca. En la actualidad se asemeja a un roscón cuya medida más hab ...

hojaldres salados entrantes

Espirales de sobrasada y avellanas

Hoy os traigo un entrante de lo más sencillo y sabroso, unas espirales de sobrasada y avellanas que son un entrante estupendo para cualquier día o celebración. Se preparan en menos de 5 minutos y luego el horno hace todo lo demás. Las dejamos enfriar y listas para sorprender a tus comensales. Yo siempre tengo hojaldre en el frigorífico, así si se presenta una ocasión inesperada puedo hacer cualqu ...

tartas

Tarta bakewel de almendra y mermelada

La tarta Bakewel es de origen inglés, concrétamente de la ciudad de la que coge el nombre, Bakewel. Se dice que fue un error de un cocinero que quería hacer una tarta de fresas y sin querer echó encima de ésta una mezcla de huevos y almendra. Pues sería un error, pero como muchas veces pasa, ese error dio lugar a una deliciosa tarta. Os la recomiendo, yo la he hecho muchas veces y siempre ha sido ...

pastas Platos de cuchara

Fideos guisados a la marinera

Hoy comemos un plato de cuchara. Parece que el invierno no se quiere ir, amanecen días fríos, y otros con sol, pero la primavera tan cual, no ha llegado aún. Todavía apetecen estos platos calentitos. Estos fideos guisados a la marinera, los publiqué en los comienzos del blog, por lo que estaban pidiendo una actualización y fotos nuevas , así que ya era hora de lavarles la cara y recordar lo ricos ...