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JULIA Y SUS RECETAS

1.036 ideas publicadas y 6.423 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Julia Romero Amarillo

(España)

www.juliaysusrecetas.com/

JULIA Y SUS RECETAS

Colaborativos

Cocas dulces para la verbena de San Juan

La noche del 23 de Junio se celebra el comienzo del solsticio de verano, es conocida también como la noche más corta del año. El solsticio de verano es una fecha muy importante para muchos pueblos desde tiempos remotos, sobre todo para los situados en la parte del Mediterráneo... Es también la noche en que se celebra las típicas verbenas de San Juan, y aunque la festividad es de origen pagano, ...

Bocadillos y sándwich

Wraps de salmón ahumado

Llega el último desafío en la cocina por esta temporada, nos vamos de vacaciones los meses de Julio y Agosto. Y Para despedirnos, nuestras desafiadoras La cocina de camilni, nos han propuesto hacer Wraps... unas tortitas de harina de trigo caseras rellenas de lo que más nos guste, aunque tiene que ser un relleno típico de sándwich, pues esa es la diferencia entre los wraps y los burritos o tacos , ...

Gazpachos y sopas frias

Gazpacho de melón y pepino

Con estos días de calor, solo apetece tomar líquidos y comidas fresquitas. Entre esos platos los gazpachos cumplen con todos los requisitos para que su consumo sea de los más solicitados, al menos en mi casa... Cómo además siempre hay algún melón que sale un poquito soso, para aprovecharlo, suelo hacer gazpachos. Éste gazpacho de melón y pepino es uno de los que más nos gustan, porque es muy sab ...

Helados y sorbetes

Sorbete de manzana

¿Quieres un postre fresquito para el verano? El sorbete es un postre helado que se diferencia del helado en que no lleva huevo ni productos grasos, por eso su textura es diferente, más ligera, menos cremosa y un poco más líquida. El ingrediente principal suele ser fruta, bien triturada o bien en zumo, a la que se le añade un poco de miel o de sirope. Hoy os traigo un sorbete de manzana que está ...

Colaborativos

Galletas caseras

La galleta es un producto alimenticio, pequeño, plano y dulce. Hecho con harina, huevos, azúcar y mantequilla a los que podemos añadir otros ingredientes como chocolate, pasas, almendras... La galleta surgió por la necesidad de llevar alimentos nutritivos, y fáciles de transportar en la antigüedad en viajes largos, como las travesías marítimas, pero en la actualidad es un producto muy demandado p ...

comida china

Ragú de pavo con leche de coco

Como en casa nos encanta la comida china, mis hijos me regalaron un libro con muchas recetas para preparar... comida asiática para cada dia, cocina en wok... Pues el plato de hoy , ragú de pavo con leche de coco, es una de esas recetas y os aseguro que está buenísimo, además de ser muy fácil de hacer... En menos de 20 minutos tienes preparada una comida o cena sana, sabrosa y muy ligera, porque n ...

Helados y sorbetes

Sorbete de naranja con fruta fresca

En días de calor, como está pasando ahora, lo que más nos apetece son cosas fresquitas para tomar... por eso este sorbete de naranja con fruta fresca es ideal para la época. Suave, refrescante y con muchas vitaminas, ideal para que los peques tomen fruta en la merienda o en cualquier hora del día... Es muy fácil de hacer y podéis cambiarle la fruta por la que tengáis en casa en ese momento o por f ...

Colaborativos

Aperitivos en vasito

Queréis sorprender a vuestros invitados con un aperitivo bueno, bonito y barato?? pues os dejo unos aperitivos en vasito que lo tienen todo!! Pequeñas porciones de color y sabor reunidas en un formato precioso, para disfrute de todos. Porque los puedes preparar de diferentes sabores, fríos o calientes, serán un entrante ideal para cualquier celebración, fiesta u ocasión especial. Los he elegido de ...

vasitos salados aperitivos entrantes

6 aperitivos en vasito

Hoy os traigo unos aperitivos muy coquetos...aperitivos en vasito... pequeños, bonitos, sabrosos y muy ricos. Unos se comen con cuchara, otros con la mano, con tenedor... una forma original con que sorprender a nuestros invitados o familiares. Cómodos, porque se pueden hacer con antelación, fríos, calientes, como os apetezcan, pero todos un placer para la vista y el paladar. Los he elegido de ...

varios verduras

Pastel de berenjenas con queso

Este pastel de berenjenas con queso , es sin duda, una de las recetas más fáciles y ricas que podemos hacer , por el poco tiempo que se tarda en hacerlo, por lo nutritivo que es y porque gusta tanto a pequeños como a mayores. Aunque estamos empezando la temporada de la berenjena, y es cuando más ricas están, la verdad es que podemos encontrarla durante todo el año en los supermercados, por lo que ...

pescados

Merluza al cava con almejas

Hacía tiempo que no os traía un plato de pescado y hoy me ha apetecido comer merluza... merluza al cava... tenía una botella sobrante de las fiestas y no sabía que hacer con ella, así que he decidido gastarla en recetas de cocina... A la merluza le queda genial , y es un plato que necesita pocos ingredientes y se hace un poquísimo tiempo, lo mejor, es que el resultado final es muy rico... Además ...

Colaborativos

Platos típicos manchegos

Hoy es el día de mi comunidad Castilla -La mancha y desde aquí quiero felicitar a todos los castellanos -manchegos y desearles y felíz día. Y qué mejor, que recordar algunos de los platos típicos de mi tierra, platos sencillos, fáciles de elaborar y con ingredientes de la huerta y productos que se suelen tener en casa... Platos sencillos, humildes, con pocos ingredientes , pero sabiamente utilizad ...

Colaborativos

Batidos con fruta fresquitos

Llega el calor y el verano, y por suerte, en esta estación tenemos una gran variedad de frutas para disfrutarlas tal cual o por ejemplo en batido... Los batidos de frutas son una estupenda opción para el desayuno o merienda tanto de niños como de mayores, son muy apetecibles, y muy sanos. Al hacerse en el momento, las frutas conservan todas sus propiedades y son una manera muy rica y saludable de ...

bizcochos

Bizcocho de piña y caramelo

Este mes en el asaltablog , nos ha tocado asaltar el blog Cosas & cosetes, un blog muy variado , donde podemos encontrar cosas para todos, niños, mayores, hombres, mujeres... a través de artículos, opiniones, recetas... muy interesante todo, os lo recomiendo. De entre todas sus recetas he elegido esta tarta o bizcocho de piña y caramelo, me apetecía tomar un bizcocho y me pareció delicioso acompa ...

ensaladas post patrocinado

Ensalada de langostinos y mango con mayonesa Heinz realmente deliciosa

Cuando nos hablan de mayonesa, lo primero que se nos viene a la mente es la siempre famosa ensaladilla rusa, al menos a mí, me pasa... Pero la mayonesa, la usamos en infinidad de recetas tanto saladas, la gran mayoría , como dulces, si dulces, porque también se pueden hacer bizcochos y magdalenas sustituyendo el aceite o la mantequilla por mayonesa... Pero a mí lo que más me apetece en estos mome ...