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JULIA Y SUS RECETAS

1.050 ideas publicadas y 6.635 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Julia Romero Amarillo

(España)

www.juliaysusrecetas.com/

JULIA Y SUS RECETAS

helados y sorbetes

Polos de yogur con cerezas

Los polos o paletas son unos helados muy refrescantes y muy fáciles de hacer. No tienen ninguna complicación, ni necesitan heladera para hacerlos. Son muy versátiles, pues los podemos hacer de frutas, leche, cacao, zumos... solo necesitaremos disponer de moldes y palitos para cogerlos y en unas pocas horas en el congelador tendremos un rico y refrescante helado. Si no tenemos moldes especiales pa ...

Colaborativos

Fantásticas ensaladas para una cena ligera

Hablar de ensaladas, no es solo hablar de tomate, lechuga... esas son las ensaladas habituales, las más consumidas, pero ensaladas hay muchas y con muy variados ingredientes. Si dejamos volar nuestra imaginación , podemos hacer ensaladas con pasta, arroz, legumbres, patatas... incluso con frutas. ¡¡Para comer sano y fresco, nada mejor que una buena ensalada!! Hoy os dejo diferentes tipos de ensal ...

ensaladas

Ensaladilla de coliflor

La coliflor es una verdura que podemos encontrar en el mercado todo el año. Es un miembro de la familia de las coles, repollos, brocoli... y que a muchos no les gusta quizás por el olor que desprende al cocerla. Pues bien a mi me encanta la coliflor y sus familiares mas allegados. La he cocinado de muchas formas, esparragada, en ensalada, al queso... Hoy os la traigo en forma de ensaladilla rusa c ...

hojaldres salados

Tarta Caprese con albahaca

Todos, o casi todos, conocemos la ensalada caprese, cuyos ingredientes principales, son tomate, mozzarella y albahaca, originaria de Italia. Una ensalada muy apetecible en verano... Hoy os traigo esa misma ensalada pero en tarta... una tarta caprese con albahaca, que queda además de vistosa , deliciosa y que podemos comer en caliente o en frío, como más nos apetezca. Muy sencilla, lo vais a ver, ...

Colaborativos

Tartas frías sin horno

Con estos calores, solo apetecen platos y postres donde el horno no se utilice... y hoy os traigo una selección de pasteles y tartas fríos ideales para la época. Las he elegido de entre mis compañeros bloggers y de mi blog y espero que os gusten. Son fáciles de hacer, no necesitas encender el horno y lo más importante que ¡¡todas quedan riquísimas!! ¡¡No te las pierdas, pincha en el nombre de cada ...

dulces hojaldres dulces

Pasteis de Belén

Con esta iniciativa de La Cocina Ts, nos despedimos hasta Septiembre y nos vamos de vacaciones, si, nos vamos a través de nuestros platos, a un lugar donde hayamos estado de vacaciones y nos traiga bonitos y buenos recuerdos y sobre todo nos piden que contemos alguna anécdota que haya ocurrido en ese viaje... De entre todos los lugares donde he estado y en los que he disfrutado mucho, me trae e ...

entrantes Gazpachos y sopas frias Bombones

Bombones de salmorejo

Todos conocemos el salmorejo, y seguro que a muchos nos gusta, sobre todo ahora en verano, con el calor, apetece bien fresquito como entrante o primer plato... Pues hoy os lo dejo pero presentado de forma diferente, unos bombones de salmorejo que quedan muy bonitos y es otra forma de comerlo... Una forma ideal para fiestas, reuniones de amigos, eventos... se pueden congelar con antelación y saca ...

Colaborativos

Excelentes pudines de aprovechamiento

El pudin o budín es un postre típico de la cocina inglesa y estadounidense, pero que en la actualidad se hace en todo el mundo. Puede estar hecho con numerosos ingredientes, aunque generalmente es una mezcla de leche, huevos, frutas y restos de bizcochos o panes... Hoy os traigo una colección de pudines dulces, casi todos de aprovechamiento, cosa que viene muy bien, porque no hay que tirar nada. G ...

carnes

Pechugas de pollo al yogur

Hoy comeremos una receta fácil, sana y con pocas calorías, ideal para la operación bikini o para tomar platos con pocas calorías que sean muy sabrosos. Pechugas de pollo al yogur. El yogur es un producto que se usa mucho en la cocina para conjuntar especias y aromas en las salsas, es ideal para intensificar y potenciar los sabores de los demás alimentos. Lo podemos utilizar tanto en recetas dulces ...

bebidas y cócteles

Sangría

La sangría es una bebida que debe su nombre al color rojo que recuerda la sangre, por lo que siempre hay que hacerla con vina tinto. Hay una variante con vino blanco pero recibe otro nombre, o con cava, que también está muy rica, pero en ambos casos debemos especificar que es de vino blanco o de cava. Comienza el verano y solo apetecen cosas fresquitas, por eso os traigo hoy mi receta de sangría p ...

carnes

Costillas a la barbacoa

Hoy vamos a preparar una receta que casi todos hemos comido alguna vez, unas costillas a la barbacoa. Uno de los platos típicos de la gastronomía de Estados Unidos. La receta original dice que se deben cocinar a fuego lento y ahumar para que conserven su jugo y su grasa natural... La salsa barbacoa original se hacía a base de vinagre y pimienta , a la que posteriormente se le añadió mostaza, tom ...

entrantes

Tartaletas de paté de jamón york y huevo hilado

Hoy os traigo un aperitivo o entrante muy fácil, unas tartaletas de paté de jamón cocido y huevo hilado que se hacen en menos de 5 minutos, pero que serán un éxito entre tus invitados. Son ideales para celebraciones, fiestas, cenas o comidas especiales, o simplemente porque nos apetece comer algo fácil pero con un sabor y una presencia especial. Podéis ver las de crema de queso y salmón , pinchad ...

dulces tartas

Pastel inteligente de chocolate blanco

Llega el verano, y con él las vacaciones... por eso éste es el último asalto de esta temporada. Nos vamos de vacaciones en el reto Asaltablog, y para terminar, nos ha tocado asaltar un blog que me encanta, El toque de Belen. Suelo visitarlo a menudo porque sus recetas son magníficas y Belen, un encanto de persona. De entre tantas recetas ricas, elegí tres, pero como no podía hacerlas todas, al fi ...

hojaldres dulces

Coca de chocolate y piñones

Cada año por estas fechas , me gusta hacer una coca. No es típica de mi zona, pero sí lo es de otras comunidades españolas. La coca de San Juan de crema, es una de mis preferidas, pero desde que ví ésta coca de chocolate a mi amiga Pilar, tenía ganas de hacerla, y no me ha defraudado. Es rápida. sencilla, y queda riquísima, sobre todo para los amantes del chocolate negro, como es mi caso, a mis hi ...

Colaborativos

Cocas dulces para la verbena de San Juan

La noche del 23 de Junio se celebra el comienzo del solsticio de verano, es conocida también como la noche más corta del año. El solsticio de verano es una fecha muy importante para muchos pueblos desde tiempos remotos, sobre todo para los situados en la parte del Mediterráneo... Es también la noche en que se celebra las típicas verbenas de San Juan, y aunque la festividad es de origen pagano, ...