¡¡¡¡Buenas!!!!!, madre mía, cuantísimo tiempo sin pasar por aquí, si casi se me olvida como entrar al blog, jajajaja....Bueno, pero que sepáis que ha sido por una buenisísima causa, y es que, como much@s sabréis, he estado embarcada en la horrible odisea del BACHILLERATO, jejeje, y , a decir verdad, este año me ha tocado esforzarme muchísimo más de la cuenta, ya que me he encontrado con alguna que ...
¡Buenas! ¿Qué tal van esos calores?. Cómo bien sabréis ya, yo vivo en Cáceres, ciudad tranquila y apacible que se transforma en la antesala del mismísimo infierno en verano, así que sí, aquí hace calor ya....¡Demasiado!, jajajajaj, pero antes de cerrar la temporada de horno hasta nuevo aviso y empezar con los heladitos y cositas fresquitas, quería traeros una receta tremendamente buenísima que te ...
¡Buenas! Madre mía, ¡cuánto tiempo sin pasar por aquí!, pero es que los exámenes me agotan la vida, SORRY!Bueno, para resarcirme de mi ausencia, hoy voy a empezar con una serie de publicaciones en las que voy a incluir recetas de dulces navideños sencillitos y tradicionales, con ese toque tan mío, sin lactosa, sin glúten, y sin ingredientes de procedencia animal, y que encima están buenísimos, ¿qu ...
Hoy una madre del colegio de una de mis hijas me ha pedido el teléfono para meterme en el grupo de la clase. Y se me ha ido un latido. Porque los chats de las madres del colegio los carga el diablo. Y no me refiero al estrés añadido que generan en los padres y a lo de que los hijos no se hacen responsables, que también está eso. Me refiero a que cuando el capullo del autocorrector del iPhone te ...
¡FELIZ NAVIDAD!Casi no llego con tanta receta, jejejeje, pero es que siempre tengo que andar "enreá" en mil cosas, y ya sabéis, el tiempo, dichoso tiempo, ¡siempre me quedo sin él!Hoy, como os dije anteriormente, cierro la serie de DULCES NAVIDEÑOS que empecé estos días atrás, y lo hago por todo lo grande (aunque aún me quedan dos post muy especiales, ¡que no se me olvida!).Hoy vamos con POSTRES N ...
Vuestras bolsas de picoteo hablan? Me refiero a las bolsas de cosas tipo Doritos, patatas fritas, cacahuetes... Lo pregunto porque o mi despensa en la que guardo las bolsas de esas cosas es el televisor de Poltergeist, o a mí me pasa que cada vez que abro una bolsa y la vuelvo a guardar sin haberme terminado el contenido, empiezan a salir unas voces de la despensa que ni que fuera yo Carol Anne.. ...
Elije carbohidratos complejos. El índice glucémico (IG) ayuda a clasificar los alimentos según su impacto sobre el nivel de glucosa en sangre después de consumirlos, en una escala de 0 a 100. El IG es la velocidad con la que los alimentos ricos en hidratos de carbono se absorben y elevan la glucemia.Los alimentos se comparan con un patrón, la glucosa, que obtiene el valor 100 y aquellos con valore ...
Acción de Gracias. Esta festividad es lo que va a unir a Trump y Hillary por única vez. El enfoque del agradecimiento no será el mismo claro está. En el caso del presidente-electo, Acción de Gracias estará en línea con aquello de que "de malbien nacido es ser agradecido". En el caso de Hillary Clinton supongo que la cosa irá más bien por el clásico enfoque de "al menos tenemos salud ...
''Antes que nada, me gustaría dejar claro que este post, además de ser más personal de lo que normalmente escribo, es un resumen de mi propia experiencia hacia un estilo de vida más saludable, sin crueldad animal más sostenible.'''
¿Repollo? Sí, repollo. El triste y poco valorado repollo. O al menos eso se piensa por acá. Pero yo desarrollé un profundo gusto por el sabor del repollo cuando se prepara al vapor o cuando se deja dorar en el grill, me parece que queda con tanto sabor, que cuando lo comemos frenamos de repente para después darnos cuenta de que podemos comer todo lo que deseemos, no hay que restringirnos.En medio. ...
El pan con tomate, pan tumaca o pa amb tomàquet, es una sencilla receta de tomates maduros untados en pan que me fas-ci-na, no puedo parar de comerla cuando la traen a la mesa y siempre la preparo para acompañar comidas, especialmente cuando hago tortilla española o risotto. Pero para esta ocasión le hice una pequeña modificación a la receta y quedó genial.El pan con tomate es una preparación espa ...
Buenos días,Ya conocéis mi afición por la comida asiática así que hoy os traigo unos fideos estilo yakisoba con salteado de verduras y tofu crujiente con sésamo.Ingredientes para 2 personas:- 2 unidades fideos chinos- bloque de tofu firme- sésamo dorado- 2 cucharadas de maicena- espárragos trigueros- col lombarda- 1/2 pimiento verde- 1/2 limón- aceite de sésamo- salsa de soja- ajo en polvo- jengib ...
Las semillas de chía y amaranto son ricas en ácidos omega 3 y fibra, lo que las convierte en un alimento ideal para bajar el colesterol y los triglicéridos de forma natural.Ayudan a reducir la incidencia de enfermedades cardiovasculares.Ayudan a revertir el estreñimiento, mejorando el tránsito intestinal. Mejoran el control de la glucemia, normalizando su concentración en sangre.Ayudan a depurar e ...
¿Discriminación por razón de gustos culinarios? Eso no existe en Texas. Aquí cada uno come lo que le da la gana, a la hora que le da la gana, nadie te mira raro y todo entra dentro de lo normal. Si dos personas fueran juntas a tomar un desayuno, sería lo más probable que uno pidiera unos croissants tostaditos con confituras maravillosas, y el otro un burrito con guacamole y frijoles, o una sopa. ...
Buenos días!Hoy os traigo una idea de relleno para pita, ideal para tomar algo ligero, para almorzar o cenar y que se prepara en un momento. Ingredientes para 4 pitas:- pan de pita- bloque de tofu firme- especias para pulled pork (pimentón, ajo, cominos, orégano, mostaza, cilantro y pimienta negra)- ensalada de col- salsa barbacoa sin azúcarEmpezamos escurriendo el tofu y secándolo lo máximo posib ...
Buenos días!Hoy os traigo una opción vegetariana de albóndigas, alta en proteínas y muy saciante.Ingredientes para 4 personas:- 1 bote de garbanzos (400gr)- 250gr cuscús- 1 lata leche de coco- 2 cucharadas crema de cacahuete- 2 ó 3 dientes de ajo- cebolla en polvo- cayena en polvo- pimienta- salsa de soja- cacahuetes tostados sin salEmpezamos hidratando el cuscús con la misma cantidad de agua hirv ...
Buenos días!Hoy os traigo otra de mis recetas con aires orientales. Ya sabéis que tengo predilección por esos sabores y no es más que una simple receta de tofu con salsa Teriyaki.Ingredientes para 2 personas:- 140gr arroz integral- tofu cortado en láminas y congelado- 2 ó 3 zanahorias- 1/4 col- 1 cebolla tierna- 1 diente de ajo- harina de maíz- semillas de sésamo- salsa TeriyakiPreparación previa: ...
Bolitas llenas de nutrientes, sabores y mucha energía. Una bolita genial para cuando estamos muy cansados y queremos un empujón instantáneo, o para antes de embarcarnos en una tarea pesada, como hacer ejercicio, irnos de caminata o mudarnos de casa (yo sé, esa tarea pesadilla), y ahora que están tan de moda los superalimentos (en realidad siempre han estado ahí pero ahora sabemos etiquetarlos #boo ...
Unos espaguetis que no son lo que parecen. ¡Son de calabacín! Y se aderezan con un peculiar pesto. Te dan la receta desde el blog BLUEBERRIES AND OLIVES.
Hola! cómo están? En La Serena el otoño está por llegar y el tiempo ya cambió, de un día para otro el verano se fue y el frío ha comenzado a hacerme pensar en mantas, abrigos y ni hablar de la comida, sobre todo el chocolate caliente que es tan clásico para pasar las bajas temperaturas. Incursionando con otras combinaciones quise preparar esta exquisita receta con leche vegetal, en este caso, de c ...