Alcachofas
Arroz
De Castellón
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Sano, sabroso y completo, así es este arroz con alcachofas, setas y bacalao que ha preparado MANDARINAS Y MIEL.
aceitunas castellon
16 ideas encontradas.
BOCADITOS PARA FIESTAS
FINGER FOOD
MASAS Y PANES
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Desde el blog DIVINA COCINA te cuentan cómo prepararlos y te dan ideas distintas de combinaciones de ingredientes.
ingredientes
varios
aceite de oliva
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Hace meses tuve la suerte de conocer a Lydia, propietaria de "Lybox Latorre". Lydia viene de una familia dedicada a las aceitunas y sus productos y tiene una tienda en Soneja (Castellón) donde vende productos alimenticios artesanos. De su mano y de la de su padre aprendimos a elaborar las aceitunas partidas. Desde entonces, tenía pendiente preparar una entrada sobre el aceite de oliv ...
Dulce
Flan
Freidora de Aire
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Si hay un clásico y tradicional postre en nuestras cocinas, es el flan de huevo, un postre al que hoy le vamos a dar un toque diferente, lo haremos con un ligero aroma a romero.Unas simples ramitas de romero, convierten el flan más tradicional de nuestra gastronomía, en un postre delicioso y aromatizado.El flan de huevo es uno de los postres que más gusta a mi familia, sobre todo a mi marido. Suel ...
Gastroexperiences
Gastronomía
El primer post de mis "Gastroexperiences" empieza por todo lo alto. Hace aproximadamente un mes fue mi cumpleaños, y uno de los regalos de mi chico fue una comida en el Restaurante LArbequina. Fundado en el año 2000 por el chef Modesto Fabregat, aúna tradición y creatividad, calidad y modernidad, por lo que desde hace tiempo es uno de los restaurantes más conocidos de Castellón. La verdad que estu ...
Un año más, al llegar esta época del año la provincia de Castellón se llena de visitantes venidos desde todas partes del mundo para conocer de primera mano cuáles serán las innovaciones más importantes en materia de cerámica, así como las tendencias decorativas para 2020.Y es que empezamos ya esta misma semana con la XVII Muestra Internacional de Porcelanosa, en la que el grupo se viste de gala pa ...
Lugares
Cocina
Elucubraciones
Hace ya muchos años, allá por los años treinta del siglo pasado, Don Amadeo Guillamón y su esposa María se hicieron cargo de este lugar: El Bar Les Planes.En El Grao de Castellón (o sea, el puerto, para que me entiendan los foráneos)Se supone que fué la "señá María" la que creó la "receta secreta" de el que es (por lo menos para mi) el mejor bocadillo de sepia del mundo.Hoy por hoy es la tercera ( ...
Miscelánea
cocina tradicional Venezuela
Hallaca
Mi amiga Vanessa y asociada de @organizando.asesoría, comparte hoy, a través de Commememucho, la receta de las hallacas.Vanessa y su compañera Julia se ocupan, a través de ORGANIZANDO ASESORÍA, de la organización de viviendas, trasteros, oficinas…son como una especie de “home organizer”, una profesión de reciente implantación en España.La hallaca o hayaca, según podemos leer en W ...
Experiencias Gastronómicas
@cortafuegos
aceite de ajo
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Cocina Umbilical. Doppelgänger. Es cierto, su nombre es algo difícil de pronunciar, pero estoy seguro que será mucho más fácil de recordar. Así se llama el nuevo proyecto del carabanchelero chef Samy Alí, que sin darse cuenta, ya comenzó a escribirlo cuando en el 2017 parte de su equipo se desplazó a Tenerife, para recoger un merecido trocito de cielo, su primera estrella michelin por el restauran ...
#elsecretoestáenlamasaTS
recopilatorio
Estrenamos año con el recopilatorio #elsecretoestáenlamasaTS que, como podréis adivinar, trata de masas. En concreto, de recetas de masas saladas "typical spanish", tipo empanadas, empanadillas y cocas. La propuesta viene de mano de Juanan, del blog Cuuking, nuestro anfitrión de este mes.Desde el principio nos encantó el tema elegido, ya que, pensando en las fiestas navideñas y en los restos que s ...
Receta
Para entender la riqueza de la gastronomía valenciana y sus recetas hay que tener en cuenta la gran cantidad de producto de esta tierra. Y es que un entorno natural en el que conviven mar, huerta, secano y entornos de montaña los platos son muy variados aunque en todos ellos apreciemos el espíritu mediterráneo.Una tierra que sabe a arrozAun así no podemos negar que el rey de las recetas valenciana ...