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Cocinando a mi manera

196 ideas publicadas y 1.836 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

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Cocinando a mi manera

ENSALADAS ENTRANTES PRIMEROS ...

Ensaladilla rusa

La ensaladilla rusa es un clásico de los veranos, un plato indispensable en nuestras mesas en cuanto empieza a hacer calor. Como en casi todas las recetas tradicionales en cada casa se prepara de una forma distinta, y tiene la gran ventaja de que podemos variar ingredientes y cantidades para dejarla a nuestro gusto. Os dejo con la versión que más nos gusta en casa, la que suelo preparar con más f ...

CARNES Recetas de carne recetas de pollo ...

Pollo guisado al vino blanco

Esta receta de pollo guisado al vino blanco es muy fácil de preparar, pero de las que siempre salen bien. Es un clásico en mi recetario, de las primeras recetas que aprendí a preparar y de las que suelo echar mano muy frecuentemente. Aunque algunas veces cambio los ingredientes que acompañan al pollo guisado, lo cierto es que con jamón y champiñones es como más nos gusta en casa, la salsita está d ...

ACOMPAÑAMIENTOS Y GUARNICIONES PRIMEROS Recetas al horno ...

Patatas rellenas al horno

Estas patatas rellenas al horno sirven como aperitivo, primer plato o acompañamiento, la verdad es que están ricas de cualquier forma que quieras servirlas!!! La idea se la vi hace tiempo a Anna recetas fáciles y me pareció una receta muy fácil y de las que sorprenden por su resultado. Tiene además la ventaja de que se puede dejar casi lista, prepararla con antelación para, en el último momento, d ...

Invierno LEGUMBRES PRIMEROS ...

Potaje de garbanzos con albóndigas de bacalao

El potaje de garbanzos es uno de esos guisos tradicionales que no pueden faltar en mi casa en tiempo frío. Aunque también lo cocino de esta otra forma, lo cierto es que acompañado de estas albóndigas de bacalao es un plato riquísimo y muy completo. Las albóndigas quedan muy jugosas y con un sabor delicioso, solo tengo que decirte que es lo primero que desaparece del plato de mis hijos!!! Potaje d ...

SOPAS Y CREMAS Recetas de verdura Recetas fáciles ...

Crema de zanahoria

Siempre es un placer comer sano y cuidarse, por eso es importante tener a mano recetas ligeras pero sabrosas, como esta crema de zanahorias que cocinamos hoy. Aunque solía preparar esta crema con nata, encontré esta receta en la que en vez de nata se utiliza yogur, y me pareció una opción mucho más sana, con bastantes menos calorías, aunque muy rica y con sabor gracias a las pastillas de Avecrem C ...

recetas dulces dulces tartas y postres recetas de bizcochos ...

Bizcocho de leche condensada

Me había resistido a preparar este bizcocho de leche condensada, tenía la idea de que quedaría dulzón y un poco pesado. Y nada más lejos de la realidad, lo cierto es que es un bizcocho delicioso, con un sabor y textura muy, muy suave que me recuerda a los bollitos esponjosos y jugosos que comía de niña. Así que no cometas el mismo error que yo, guarda la receta de este bizcocho y prepáralo en cuen ...

DULCES TARTAS Y POSTRES Recetas de flanes Recetas de postres ...

Flan de café bicolor

Aunque no soy muy cafetera, confieso que este flan de café me parece un postre delicioso, por su textura, su sabor suave y su bonita presentación. Es otra de esas recetas mágicas en las que, con una única preparación, en la que solo utilizamos 3 ingredientes, obtenemos dos capas bien diferenciadas: una, tipo gelatina color café, y otra de flan. La receta de este flan de café bicolor es super sen ...

SOPAS Y CREMAS VERDURAS Recetas con calabacín ...

Crema de calabacín con almendras y jamón

La crema de calabacín es suave, cremosa y muy, muy rica, ideal para que los niños, y los que no lo son tanto, coman verduras. Le vamos además a dar un punto distinto, añadiendo unas almendras recién tostadas y unos taquitos de jamón, para que nuestra crema sea aún mas completa y apetecible. ¿Te animas a prepararla? Receta de crema de calabacín: los ingredientes 700 gr de calabacín 1 puerro (solo l ...

DULCES TARTAS Y POSTRES RECOPILATORIO

11 recetas de postres que tienes que probar

No me considero especialmente golosa, pero te confieso que me sería muy difícil decidir cual de estos 11 postres me gusta más. Todos ellos son fáciles de hacer, muy vistosos y apetecibles, una forma perfecta de celebrar esa ocasión especial que tienes a la vista o simplemente, darte ese capricho que seguro te mereces y endulzar tu día. Así que no lo dudes, anímate y prepara una de estos deliciosos ...

segundos platos carnes recetas al horno ...

Pollo al horno con limón

La receta de pollo al horno es uno de esos clásicos que no puede faltar en ningún recetario. Facilísimo de hacer, si añadimos que, es de esos platos que gusta a todo el mundo, y que puedes olvidarte de trabajar mientras el horno lo hace por ti, ¿no te vas a animar a prepararlo? Estoy segura de que los tuyos te lo agradecerán y disfrutarán al máximo de este rico pollo asado al horno con limón, que ...

ENTRANTES PASTELES SALADOS VERDURAS ...

Pastel de acelgas con jamón

La receta de hoy es otro de esos ejemplos de que comer verduras no tiene por qué ser monótono aburrido y poco apetecible. Si bien es cierto que las acelgas por si solas tienen un sabor característico que no a todo el mundo agrada, cocinadas en este pastel adquieren un punto mucho más dulce y suave, perfecto para que a los que les cuesta comer esta verdura la encuentren mucho más rica y apetecible ...

DULCES TARTAS Y POSTRES NAVIDAD RECOPILATORIO ...

Postres en copa

Si los postres en general son ya de por si apetecibles, presentados en copas o vasitos se convierten en irresistibles. Lo cierto es que ésta es una forma muy original y vistosa de presentar los postres, ideal si quieres sorprender a los tuyos o tienes invitados en casa. Suelen ser además muy sencillos de hacer, así que, no hay excusa para no prepararlos!!! Te dejo mi selección de recetas de postre ...

ENTRANTES NAVIDAD PASTELES SALADOS ...

11 PASTELES SALADOS PARA LUCIRSE

Si me sigues en el blog ya te habrás dado cuenta de que los pasteles salados son mi una de mis debilidades. Lo cierto es que son muy vistosos y apetecibles, se preparan de forma sencilla y son fácilmente adaptables a los gustos de los comensales. Los hay además de todo tipo, para degustar en frío o en caliente, preparados con horno o sin ningún tipo de cocción. ¿Se puede pedir más? Para que puedas ...

APERITIVOS ENTRANTES NAVIDAD ...

CANAPES VARIADOS

Me gusta especialmente preparar canapés cuando tengo invitados en casa. Estos pequeños bocados son un entrante perfecto en cualquier mesa y una forma muy vistosa y original de empezar las comidas especiales. Aunque en esta ocasión te presento los últimos que he preparado (todos ellos con base de crackers ), al final del post te dejo otras muchas ideas de aperitivos y entrantes, ¡no te las pierdas! ...

NAVIDAD PESCADOS Y MARISCOS Recetas con marisco

MARISCO: 10 Recetas para disfrutarlo

En mi opinión, no hay nada como disfrutar de un buen plato de marisco. Como aperitivo, entrante, o bien como plato principal, lo cierto es que es difícil resistirse a una buena receta con marisco. El secreto principal para que tus platos de marisco queden perfectos es que lo compres bien frescos y elijas una receta adecuada, así que yo voy a ayudarte en la segunda parte. Te dejo mi selección de re ...