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103 ideas encontradas.

JULIA Y SUS RECETAS hace 8 años

Coca de tomate (coca de tomaca de Alcoy)

Ya tenemos aquí un nuevo reto de La Cocina TS , el primero de este nuevo año. Y esta vez viene con un nuevo anfitrión Juanan, del blog cuuking. #ElSecretoEstáEnLaMasaTS"En esta ocasión, Juanan nos ha invitado a cocinar recetas en las que la protagonista sea la masa...cocas, empanadas, empanadillas...y que sean saladas, nada de dulce.Me encantan las cocas saladas, ya hice una , la coca de trampó, y...

Blog de LaWebcinera hace 4 años

Abisinios, una tapa tradicional de Alcoy

Hoy te traigo una tapa tradicional de Alcoy, los abisinios. La gastronomía Alcoyana es muy diversa y muy conocida tanto por su elaboración como por la calidad de sus productos. 1. Los ingrediente a tener en cuenta en esta receta: el huevo y la gatxeta2. Ingredientes3. Elaboración5. Conservación6. ¿Te animas a preparar la receta? Los ingredientes a tener en cuenta en esta receta: el huevo y la...

Blog de papiliovlc hace 6 años

PEDALEANDO POR LAS VÍAS VERDES DE ALCOY Y LA XIXARRA, ALCOY-BIAR-COCENTAINA

Las bicis este fin de semana nos llevaron de Alcoy a Biar por la vía verde de Alcoy, y de Biar a Cocentaina por la vía verde de la Xixarra. En el camino nos encontramos desde el mercadillo medieval de Castalla a la entrada Cristiana y la despedida de la Mahoma en Biar (embajada y mahoma), todo ello escoltados por el colorido de las amapolas.La vía verde de Alcoy discurre sobre los vestigios del an...

Blog de papiliovlc hace 7 años

PASEANDO POR LA FONT ROJA, ALCOY

El Parque Natural del Carrascal de la Font Roja está situado al norte de la provincia de Alicante, entre los términos municipales de Alcoy y de Ibi, en la comarca de l’Alcoià. Destacan, como puntos más elevados, la cumbre del Menejador (1356 m) y el alto de la Teixereta (1339 m). Fue declarado Parque Natural el 13 de abril de 1987 abarcando unas 2.298 hectáreas, en julio del 2004 se aprobó el plan...

Un Toque de CaNela hace 7 años

Esparteros - Dulce típico de Alcoy (Alicante)

INGREDIENTES500 gr. de harina de fuerza150 ml de agua2 huevos pequeños130 gr. de azúcar50 ml de aceite de oliva suave30 gr. de levadura fresca1 pizca de sal120 gr.de manteca de cerdo2 cucharadas de canela en polvo PREPARACIÓNPoner en el vaso del Thermomix todos los ingredientes escepto la manteca y la canela 2 minutos, velocidad Espiga. Ha de quedar una masa fina y elástica.Dividir la masa en porc...