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Cuuking!

549 ideas publicadas y 4.285 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Juanan Sempe

(España)

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Para picar

Quesadillas o sincronizadas de jamón y queso

¡Hoy vengo con una receta super sencilla y RI-QUÍ-SI-MA! Os voy a explicar como hacer unas deliciosas quesadillas de jamón y queso. Es una receta mexicana y su base son las tortitas de maiz o trigo y el queso, de ahí su nombre.A partir de estos dos ingredientes básicos podemos añadir una gran cantidad de sabores a nuestro antojo: Desde jamón cocido, las más básicas, champiñones, tomate, pimientos, ...

Postres y dulces (Indice) Verduras

Bizcocho de calabaza asada ¡Super fácil!

Hoy te voy a explicar cómo preparar este delicioso bizcocho de calabaza, una receta muy sencilla con la que conseguirás un bizcocho con un sabor espectacular y muy jugoso.Para esta receta hemos aprovechado los restos de calabaza asada al horno que utilizamos para hacer los buñuelos de calabaza. ¡Al horno la calabaza queda deliciosa! Pero, como hay que pensar en todo, si solo vas a asar calabaza pa ...

Arroces y pasta Recetas de macarrones Reto recetas de pasta

Macarrones con atún al horno. Receta de mi abuela

Los que me leéis habitualmente sabéis que en la cocina el "saber hacer" de mi abuela ha sido vital, siempre tiene ese consejo basado en la experiencia que da en blanco. Creo que la mejor forma de agradecerle todo lo que hace por mi es publicando una de sus recetas. Ella no entiende de internet ni ordenadores pero seguro que le gustará que le dedique esta receta.Mi abuela es una cocinera ...

Postres y dulces (Indice)

Buñuelos de calabaza

¡Ya estamos en la semana grande de las Fallas de Valencia! Y se nos ha ocurrido que no hay mejor forma de celebrarlo que enseñándote como preparar el dulce más tradicional de estas fiestas ¡Los buñuelos de calabaza!Hasta hace uno años en casi cualquier rincón de Valencia se podían encontrar señoras preparándolos y vendiéndolos en las calles durante las fiestas, pero en los últimos años por culpa d ...

para picar

Caritas sonrientes de patata

Hoy te traigo una receta perfecta para hacer con los más pequeños de la casa. Unas carítas sonrientes de patata o potato smiley. Una guarnición super sencilla de hacer y que le dará el toque divertido a cualquier plato de carne o pescado ¡Aunque nosotros nos las comemos directamente con ketchup y mostaza! ¿Te apetece preparar estas riquísimas patatas en casa? ¡Pues sigue leyendo!Receta en vídeo p ...

Carnes y aves

Espiral de hojaldre rellena de jamón y queso

Hoy más que una receta lo que traigo es una idea diferente que te puede servir tanto para hacer un hojaldre salado como dulce. Elijas los ingredientes que elijas ¡Seguro que el hojaldre relleno en forma de espiral queda riquísimo!En este caso hemos elegido un relleno salado. Hemos ido a por una combinación que siempre gusta: Jamón cocido y queso mozzarella. Sin complicaciones. Para darle un toque ...

Postres y dulces (Indice)

Tarta de queso ricotta y miel

¡Otra tarta de queso más al recetario! No se como lo hago pero siempre me encuentro alguna receta nueva de tarta de queso. En este caso la receta original la encontré de casualidad en el canal de Cocineros Italianos ¡Y me encanto! Así que le di una vuelta.. Y este es el resultado ¿Qué te parece?Una receta diferente de tarta de queso, muy mediterránea con el toque de la canela y las almendras. ¡Una ...

Postres y dulces (Indice)

Galletas de limón fáciles

¡Me encanta hacer galletas! Son un dulce muy agradecido ya que las preparas hoy y, si las conservas bien, te aguantan en perfectas condiciones durante semanas. Aunque de todas formas, hay que ser sinceros... Nunca duran tanto :)Lo mejor de estas galletas de limón que te traigo hoy es que no tienen ningún secreto porque la masa no tiene que subir ni tienen ningún ingredientes complicado. Solo hay ...

Pescados y mariscos

Salmón con salsa de naranja y teriyaki

Hoy traigo una receta fácil de pescado para aquellos días que quieras sorprender o simplemente comer algo diferente. Un salmón salsa teriyaki y naranja que queda espectacularLa salsa teriyaki es una salsa japonesa que se prepara a partir de salsa de soja, ajo, azúcar, vinagre de arroz y jengibre. Normalmente se utiliza para asados, sobre todo de carne o de verduras pero también va genial con pesca ...

Degustabox Postres y dulces (Indice)

Bizcocho de galletas Príncipe. ¡Fácil, delicioso y muy muy jugoso!

¿Te imaginas lo rico que puede quedar un bizcocho si sustituimos la harina por polvo de galletas? ¿Y si además son galletas rellenas de chocolate? Pues deja de imaginar ¡Este bizcocho de galletas Príncipe esta riquísimo!Como ya sabes, cada mes recibimos la Degustabox (Aquí puedes ver el vídeo en nuestro canal de Youtube) y muchas veces nos preguntáis o nos pedís que hagamos recetas con algunos de ...

Postres y dulces (Indice) Reto #Asaltablogs

Tarta de manzana con hojaldre ¡Fácil y deliciosa!

¿Que os parece esta tarta de manzana con hojaldre fácil y rápida que le hemos robado a Elena del blog Mrmelada?Como ya viene siendo habitual el ultimo domingo de cada mes se lo dedicamos al reto #Asaltablogs. Un reto super divertido el cual un montón de bloggers asaltamos la cocina de uno de nuestros compañeros y nos llevamos alguna de sus recetas.Este mes con el blog de mi querida Elena he tenido ...

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Crema de tomates asados

¡Hoy toca receta sana! Pero no ¡Eh! os acostumbréis :) . Hace tiempo que le vi una receta parecida a Jamie Olivier ¡Y la tenia rondando por la cabeza desde hace semanas! As´que aprovechando que el otro día en la verdulería los tomates estaban a muy buen precio hemos preparado esta riquísima crema de tomates asados. Una receta muy sencilla y que queda de lujo. ¡No sabéis lo bien que olía nad ...

Postres y dulces (Indice)

Doowaps o bollitos con pepitas de chocolate caseros

Uno de los bollos de chocolate que más me gustaban de pequeño sin duda eran los Doowaps, bueno y aun sigo comiendome alguno si tengo la oportunidad :)Así que pensé que quizás los podía hacer en casa y ¡Si! Son muy fáciles de hacer, no os lo podéis imaginar. Eso si, como todas las recetas que necesitan levado hay que tener algo de pacienciaAsí que, te gusta la bolleria casera ¡No te pierdas la re ...

bebidas Reto Desafío en la cocina

Cómo preparar sangría. Bebida típica española

Ya es día 20, y como cada mes eso significa que toca ¡El desafío en la cocina! El reto de hoy es muy muy especial ya que ¡Cumplimos 50 desafíos! Que rápido pasa el tiempo cuando te lo pasas bienPara celebrar este aniversario nuestra querida "jefa" Carolina nos ha propuesto preparar algún cóctel o bebida de fiesta.Después de darle un par de vueltas y lo tuve claro. Cómo en el Desafío somo ...

Carnes y aves Para picar

Croissants rellenos de rillette de cerdo y cebolla caramelizada

Hoy vengo con unos croissants salados, un aperitivo o pica-pica super sencillo y que, desde la primera vez que lo probé me encanto. La combinación del rillette de cerdo y la cebolla caramelizada es todo un acierto. Por si no lo conocéis ,el rillette es una especialidad de la charcuteria francesa, sobre todo de la zona de Le Mans. Su textura, parecida a un paté se consigue cociendo abaja temperatur ...