El pasado sábado 5 de Marzo pasamos el día en la MAD GLUTEN FREE 2016, la FERIA INTERNACIONAL DE PRODUCTOS Y DIETA SIN GLUTEN que se celebró en el Pabellón de Cristal de la Casa de Campo de Madrid, patrocinada por PROCELI Y ESTRELLA GALICIA. Llegamos a primera hora de la mañana, y tras recibir nuestra acreditación aprovechamos muy bien el tiempo, conociendo nuevas marcas y empresas que trabajan pr...
Este mes se ha celebrado en Madrid la Feria Internacional de Productos y Dieta Sin Gluten mas conocida como #MADGLUTENFREE. El año pasado se realizó en Barcelona (#BCNGLUTENFREE) pero no pude asistir porque por aquel entonces estaba embarazadísima. Este año, ya con Eric, hemos visitado la feria y hemos disfrutado muchisimooo.Se que me va a costar mucho resumir mi experiencia en MAD GLUTEN FREE por...
ESTAMOS DE SORTEOOOOO!!!! A ver quien es el afortunado/a que se lleva 2 entradas para visitar MAD GLUTEN FREEBASES DEL SORTEO:1.- Seguir las Fanpages MAD GLUTEN FREE y CELIACA INQUIETA, os dejo los enlaces para que las encontréis fácilmente: MAD GLUTEN FREE CELIACA INQUIETA2.- Dejar un comentario en esta entrada para que yo sepa que queréis participar en el sorteo.* Importante, indicad...
Como nos comentan desde el blog BLUEBERRIES AND OLIVER, las claves del éxito de esta sopa son su cremosidad y mezcla de dulce y salado. ¡Vamos a probarla!
GLUTEN FREE BICA BLANCA DE LAZA, A TYPICAL WHITE CAKE FROM GALICIA {ADAPTING TRADITIONS TO NEW TIMES}(Scroll down for the English recipe)Carnaval, carnaval,Carnaval, te quieroLalalalalalalaBailaremos sin pararEn el mundo entero....¡Que empiece la fiesta!Y es que esta semana ha sido el Carnaval. Y no he podido resistirme a traer a uno de mis retos favoritos, la Cocina Typical Spanish, una receta mu...
Pequeños bocaditos que son toda una delicia, donde se combinan el melocotón y los arándanos con una suave crema de vainilla. Nos dan la receta desde el blog BLUEBERRIES AND OLIVES.
Aprovechando un brik de caldo para arroz negro de Aneto sin gluten que aún teníamos en la despensa desde la MAD GLUTEN FREE del año pasado y que aún no había caducado hoy he preparado este risotto de arroz negro con gambones y calamar. Al tener el caldo ya listo es súper sencillo, rápido y fácil de elaborar y el sabor final seguro que os encanta.INGREDIENTES:– aceite de oliva virgen extra&#...
No pueden faltar las tradicionales torrijas durante la Cuaresma o la Semana Santa. Hay recetas de torrijas para dar y regalar. Pero, ¿qué ocurre con las personas celíacas? ¿Y con las personas intolerantes a la lactosa? Hoy te enseño cómo hacer unas torrijas con crema inglesa requetebuenas para que las pueda comer todo el mundo.Las torrijas tienen 3 componentes que pueden dar problemas:1) el pan: s...
No pueden faltar las tradicionales torrijas durante la Cuaresma o la Semana Santa. Hay recetas de torrijas para dar y regalar. Pero, ¿qué ocurre con las personas celíacas? ¿Y con las personas intolerantes a la lactosa? Hoy te enseño cómo hacer unas torrijas con crema inglesa requetebuenas para que las pueda comer todo el mundo.Las torrijas tienen 3 componentes que pueden dar problemas:1) el pan: s...
Para nuestra blogger la búsqueda del desodorante 'perfecto' en cuanto a salud y eco sostenibilidad no ha sido fácil.
No podía dejar que acabara la temporada de higos sin hacer una receta con ellos…Éstos muffins son perfectos para merendar una tarde lluviosa, acompañado de una taza de té o café bien calentito. El olor que desprenden por toda la casa mientras se hacen en el horno no tiene precio, y no hay nada como comerlos recién hechos…Aquí tenéis mi receta de muffins de higos, sésamo y miel, sin glu...
Estamos en verano,ya toca playa,piscina y como que no apetece mucho encender el horno.El pan chino (mantou),es pan hecho al vapor,ideal si estas de vacaciones y no tienes horno a mano y adaptada para tod@s. La base de la receta es de pan mantou,pero como nunca sigo una receta al pie de la letra,aquí os la dejo made in Spain. INGREDIENTES: 350 g de harina sin gluten (he utilizado Beiker)....
Hace poco me corté un poco el pelo, me deje llevar y me escale mi querida melena toda de una pieza que tenia hasta el momento. Que bien sienta cambiar de look… Así que pensando pensando… Llegó el día! Pensaba esperarme con el tema del look del blog durante una temporada pero por motivos varios, he finalmente decidido darle un look más personal y más mío.Y aquí está el resultado.Hace ya...
#receta churros
Si vas de vacaciones tanto al extranjero como a cualquier zona de España, es conveniente que, con antelación, contactes con tu asociación de celíacos para que te informe de dónde puedes encontrar puntos de venta de productos especiales sin gluten, así como de panadería y repostería fresca sin gluten, en tu lugar de vacaciones. Ello te evitará viajar excesivamente cargado. Si vas a un restaurant...
TYPICAL SPANISH FRIED MILK(Scroll down for the English version)En el convento de las esclavas de Santa Ritaandan las monjas dale que dale por la cocinacon las sartenes y las perolas en los fogonesy las tinajas llenas de tortas de chicharrones.... leer más A freír ya los pestiños hermanas que es Navidadvamos a cantarle al niño con cariño y humildad.Alacena de las monjas, que te dan gloria bendi...
Antes que nada, hablar un poco de este singular vegetal que llamó mi atención en la frutería, la coliflor verde o brocoflor como también se le suele llamar. Al verla enseguida me entró la curiosidad por saber más… ¿será un tipo de coliflor o una mezcla de coliflor con brócoli? Pues resulta ser coliflor. A diferencia de la blanca que crece envuelta por unas hojas gruesas que impiden que desar...
El otoño es tiempo de castañas, cosecha, cambio de colores y caída de las hojas, días grises y tardes frescas… También de horneados, muchos horneados, de lo más gratificante que hay en la cocina, porque apetecen más que nunca y reconfortan… Ojalá pudiera transmitiros el increible olor que desprende este bundt cake mientras está en el horno. Un regalo para los sentidos, 40 minutos de un...
Disclosure: I received this product for free from the sponsor of the Moms Meet program (greenmomsmeet.com), May Media Group LLC, who received it directly from the manufacturer. As a Moms Meet blogger, I agree to use this product and post my opinion on my blog. My opinions do not necessarily reflect the opinions of May Media Group LLC or the manufacturer of this product.As moms, we’re always...
GATÓ MALLORQUÍN, A TRADITIONAL CAKE OF MAJORCA, MADE OF 3 INGREDIENTS(Scroll down for the English recipe)Primeros de noviembre,uno de mis meses preferidos porque se celebra mi cumpleaños,porque es otoño y aunque el verano y los días más largos me apasionan,eso de rebujarme entre las mantas un domingocuando no hay que levantarse temprano,es muy agradable. O, tomarse un té calentitoo un chocolate es...
La Navidad está asociada a compartir una buena mesa con nuestros seres queridos. Los celíacos tienen la dificultad extra de encontrar postres navideños sin gluten con los que disfrutar sin riesgos. Pero por suerte el turrón es el rey de los dulces navideños y las personas celíacas pueden comer una gran variedad de turrones, siempre que los compren en un lugar de confianza, con las certificaciones...