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92 ideas encontradas.

En la cocina de CAro hace 8 años

Pan payés. Pa de Pagès. Bake the world

Este mes con los panes de Bake the World nos tocó viajar a Cataluña, y a su tan famoso Pa de Pagès o Pan de Payés para los demás. Tradicionalmente este es un pan redondo que se deja fermentar en unos bannetones de pulpa de madera o mimbre. Cuando compré los bannetones, me gustaron mas los ovalados, compré dos uno de 750g y otro de un kilo y también uno redondo, en esa época no tenía idea que hub...

Boroña asturiana

Las fabes o el arroz con leche no son lo único típico de Asturias. Este Boroñu Preñau del blog LA COCINA DE LAS CASINAS también es propio de esa tierra.